Yra daugybė rūšių, kurios labai skiriasi dydžiu ir standumu, todėl reikia šiek tiek laiko ir patirties, kad išsiaiškintumėte, kuri geriausiai tinka jūsų regionui ir jūsų skoniui.

Tačiau artišokas kilęs iš Viduržemio jūros regiono, todėl Pietų Portugalijoje jis yra vietinis augalas, todėl visas veisles lengva auginti.

Artišoko širdis

Iš tikrųjų iš artišokų valgomas tik žiedų pumpuras, kurį reikia skinti, kai jis dar jaunas ir švelnus, nes vėliau jis tampa labai kietas, skaidulingas ir nebevalgomas.

Nepaisant to, galime leisti jai žydėti, nes tikrai būsime nustebinti violetinių tonų sprogimu, kuriuo ji virsta. Be jokios abejonės, graži gėlė, galinti papuošti jūsų daržą.

Vaistinės savybės

Artišokai yra ne tik delikatesas, bet ir stiprus vaistinis augalas, padedantis gydyti anemiją, arteriosklerozę, diabetą, širdies ligas, karščiavimą, kepenis, silpnumą, podagrą, hemorojų, hemofiliją, plaučių uždegimą, reumatizmą, sifilį, kosulį, karbamidą, dilgėlinę ir šlapinimosi sutrikimus.

Tarsi to būtų negana, jis taip pat vartojamas norint numesti svorio arba papildyti gydymą, pvz:

• Cholesterolio kiekio mažinimas;
• Kova su anemija;
• Reguliuoti cukraus kiekį kraujyje;
• Kovinės dujos.

Dėl visų šių fantastiškų savybių ji dažnai parduodama žolelių parduotuvėse ir vaistų gamyboje, tačiau niekas neprilygsta valgymui au naturel, tik virtai, nes, be viso to, ji vis dar yra tikras delikatesas.

Auginimo priežiūra

Artišokus geriausia sodinti pavasario pradžioje arba rudenį. Jie gerai auga esant vidutinei temperatūrai nuo 13 °C iki 18 °C. Geriausiai žydi vidutinio klimato regionuose.

Jei užklumpa šalnos, artišokai gali atlaikyti ir pačias švelniausias šalnas, o karštame ir sausame klimate žiedų pumpurai atsiveria anksti.

Nors tai daugiamečiai augalai, kurie toje pačioje vietoje gali augti penkerius ar šešerius metus, praėjus šiam laikui juos reikėtų persodinti į kitą vietą, kad būtų skatinamas žiedų žydėjimas. Po vasaros žydėjimo augalas nudžiūsta, todėl tuo metu kelmą reikėtų nupjauti ir uždengti šiaudais, kad jis būtų apsaugotas nuo žiemos šalčio.

Geriausia sodinti dalijant suaugusius augalus, ypač po to, kai jie išdžiūsta ir kelmo apačioje pradeda augti nauji ūgliai.

Vazoje

Ūglius nuo motininio augalo atsargiai pašalinkite peiliu arba kastuvu.

Nepatartina auginti iš sėklų, nes augalas gali neturėti tėvinio augalo savybių ir gerai žydės tik po trejų ar ketverių metų.

Ant žemės

Tarpai tarp augalų turėtų būti 75 cm, o tarp eilių - 90 cm. Kadangi labai rūgščiame dirvožemyje šis augalas auga nepatenkinamai, įsitikinkite, kad pasirinktoje vietoje yra geras drenažas, ji yra gili, derlinga ir turi pakankamai organinių medžiagų, kad patenkintų augalo poreikius.

• Dirva turi būti nuolat drėgna, bet nepermirkęs.
• Nesidalykite vietos su kitų tipų kultūra.
• Gerai mulčiuokite, kad išlaikytumėte drėgmę ir išvengtumėte savaiminių piktžolių.
• Pasodinkite artišokus saulėtoje vietoje, nes jiems reikia tiesioginių saulės spindulių bent kelias valandas per dieną.

Kaip jau minėjau, derlių reikia nuimti, kai pumpurai dar jauni, tvirti ir uždari.

Ar jums patiko šis straipsnis? Tada skaitykite mūsų žurnalą, prenumeruokite "Jardins" kanalą "Youtube" ir sekite mus "Facebook", "Instagram" ir "Pinterest".