Istnieje wiele odmian, różniących się znacznie rozmiarem i sztywnością, więc potrzeba trochę czasu i doświadczenia, aby ustalić, która z nich najlepiej pasuje do danego regionu i podniebienia.

Jednak karczoch pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego, co czyni go rodzimą rośliną w południowej Portugalii, a zatem wszystkie odmiany są łatwe w produkcji.

Serce karczocha

W rzeczywistości karczoch jest spożywany z pąkiem kwiatowym, który musi być zbierany, gdy jest jeszcze młody i delikatny, ponieważ po tym momencie staje się bardzo twardy i włóknisty i nie jest już jadalny.

Niemniej jednak możemy pozwolić jej zakwitnąć, ponieważ z pewnością będziemy zaskoczeni eksplozją fioletowych odcieni, w które się zmienia. Bez wątpienia jest to piękny kwiat, który zdobi nasz ogród warzywny.

Właściwości lecznicze

Oprócz tego, że jest przysmakiem, karczoch jest silną rośliną leczniczą, pomagającą w leczeniu anemii, miażdżycy, cukrzycy, chorób serca, gorączki, wątroby, osłabienia, dny moczanowej, hemoroidów, hemofilii, zapalenia płuc, reumatyzmu, syfilisu, kaszlu, mocznika, pokrzywki i problemów z układem moczowym.

Jakby tego było mało, jest on również stosowany w celu utraty wagi lub jako uzupełnienie zabiegów, takich jak:

• Obniżenie poziomu cholesterolu;
• Walka z anemią;
• Regulacja poziomu cukru we krwi;
• Gazy bojowe.

Ze względu na wszystkie te fantastyczne właściwości jest często sprzedawany w sklepach zielarskich i do produkcji leków, ale nic nie może się równać z jedzeniem go au naturel, tylko gotowanego, ponieważ oprócz tego jest to prawdziwy przysmak.

Opieka nad uprawą

Najlepszą porą na sadzenie karczocha jest początek wiosny lub jesień. Rośnie dobrze w średnich temperaturach od 13 °C do 18 °C. Kwitnienie jest najlepsze w regionach o klimacie umiarkowanym.

W przypadku przymrozków karczoch może wytrzymać najłagodniejsze mrozy, a w gorącym i suchym klimacie pąki kwiatowe otwierają się wcześnie.

Chociaż są to rośliny wieloletnie, które mogą pozostać w tym samym miejscu przez pięć lub sześć lat, po tym czasie należy je przesadzić w nowe miejsce, aby zachęcić do produkcji kwiatów. Roślina wysycha po letnim kwitnieniu i w tym czasie pień należy wyciąć i przykryć słomą, aby chronić go przed zimowym chłodem.

Najlepiej sadzić ją dzieląc dorosłe rośliny, zwłaszcza po ich wyschnięciu i pojawieniu się nowych pędów u podstawy pnia.

W wazonie

Pędy należy ostrożnie usuwać z rośliny matecznej za pomocą noża lub łopaty.

Uprawa z nasion nie jest zalecana, ponieważ roślina może nie mieć cech rośliny macierzystej i będzie dobrze kwitnąć dopiero po trzech lub czterech latach.

Na ziemi

Odstępy między roślinami powinny wynosić 75 cm, a między rzędami 90 cm. Ponieważ roślina nie rośnie zadowalająco na bardzo kwaśnych glebach, należy upewnić się, że wybrane miejsce ma dobry drenaż, jest głębokie, żyzne i zawiera wystarczającą ilość materii organicznej, aby zaspokoić potrzeby rośliny.

• Utrzymuj glebę stale wilgotną, ale nie podmokłą.
• Nie udostępniaj witryny innym typom kultury.
• Dobrze ściółkuj, aby utrzymać wilgoć i uniknąć spontanicznych chwastów.
• Posadź karczocha w słonecznym miejscu, ponieważ potrzebuje on bezpośredniego światła słonecznego przez co najmniej kilka godzin dziennie.

Zbiór, jak już wspomniałem, powinien być przeprowadzany, gdy pąki są jeszcze młode, jędrne i zamknięte.

Jeśli spodobał Ci się ten artykuł, przeczytaj nasz Magazyn, subskrybuj kanał Jardins na Youtube i śledź nas na Facebooku, Instagramie i Pintereście.