अनेक प्रकार आहेत, आकार आणि कडकपणामध्ये खूप भिन्न आहेत. त्यामुळे, आपल्या प्रदेशात आणि आपल्या चवीला कोणता सर्वात योग्य आहे हे शोधण्यासाठी थोडा वेळ आणि अनुभव लागतो.

तथापि, आटिचोकचा उगम भूमध्य प्रदेशात आहे, ज्यामुळे तो पोर्तुगालमधील दक्षिणेकडील स्थानिक वनस्पती बनतो. आणि, म्हणून, सर्व वाणांचे उत्पादन करणे सोपे आहे.

आटिचोकचे हृदय

वास्तविकपणे, तुम्ही आटिचोकमधून जे खाता ते म्हणजे फुलांची कळी, जी स्थिर असताना कापणी करणे आवश्यक आहे. तरुण आणि कोमल, कारण त्यानंतर ते खूप कठीण आणि तंतुमय बनते आणि यापुढे खाण्यायोग्य नाही.

असे असूनही, आम्ही ते फुलू देऊ शकतो, कारण आम्हाला आश्चर्य वाटेल. व्हायलेट टोनचा स्फोट ज्यामध्ये त्याचे रूपांतर होते. निःसंशयपणे, तुमची बाग सुशोभित करण्यासाठी एक सुंदर फूल.

औषधी गुणधर्म

आर्टिचोक एक चवदार पदार्थ असण्याव्यतिरिक्त, एक शक्तिशाली औषधी वनस्पती आहे, जी अॅनिमिया, आर्टिरिओस्क्लेरोसिस, मधुमेह, हृदय रोगांवर उपचार करण्यास मदत करते. रोग, ताप, यकृत, अशक्तपणा, संधिरोग, मूळव्याध, हिमोफिलिया, न्यूमोनिया, संधिवात, सिफिलीस, खोकला, युरिया, अर्टिकेरिया आणि लघवीच्या समस्या.

आणि जसे की ते पुरेसे नाही, वजन कमी करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो किंवा पूरक उपचार जसे की:

• कोलेस्टेरॉल कमी करणे;
• अशक्तपणाचा सामना करणे;
• रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करणे;
• वायूंचा सामना करणे.

सर्वांसाठीया विलक्षण गुणांमुळे, हे औषधी वनस्पतींमध्ये आणि औषधांच्या रचनेत मोठ्या प्रमाणावर विकले जाते, परंतु ते कच्चे, फक्त शिजवलेले खाण्याशी तुलना करता येत नाही, कारण या सर्वांव्यतिरिक्त, ते अजूनही खरोखर आनंददायक आहे.

शेती काळजी

आटिचोक लावण्यासाठी योग्य वेळ लवकर वसंत ऋतु किंवा शरद ऋतूतील आहे. हे सरासरी 13 °C ते 18 °C या तापमानात चांगले वाढते. समशीतोष्ण प्रदेशात त्याची फुले अधिक चांगली येतात.

दंव पडल्यास, आटिचोक सर्वात हलक्या फुलांचा सामना करण्यास सक्षम असतो आणि उष्ण आणि कोरड्या हवामानात, फुलांच्या कळ्या लवकर उघडतात.

जरी ही बारमाही झाडे आहेत जी पाच किंवा सहा वर्षे एकाच ठिकाणी राहू शकतात, या वेळेनंतर त्यांना नवीन ठिकाणी स्थलांतरित केले पाहिजे आणि अशा प्रकारे फुलांच्या उत्पादनास प्रोत्साहन दिले पाहिजे. उन्हाळ्यात फुलोऱ्यानंतर रोप सुकते आणि त्या वेळी हिवाळ्याच्या थंडीपासून संरक्षण करण्यासाठी स्टंप कापून पेंढ्याने झाकणे आवश्यक आहे.

प्रौढ रोपांचे विभाजन करून लागवड करणे सोपे आहे, विशेषतः नंतर सुकून जातात आणि नवीन कोंब स्टंपच्या पायथ्याशी दिसू लागतात.

पॉटमध्ये

ते भविष्यात निश्चित ठिकाणी प्रत्यारोपित करण्यासाठी कुंडीत देखील लावले जाऊ शकतात. चाकू किंवा फावडे वापरून मदर प्लांटमधून अंकुर काळजीपूर्वक काढले पाहिजेत.

बियाणे लागवड नाहीसल्ला दिला जातो, कारण वनस्पतीमध्ये मातृ वनस्पतीची वैशिष्ट्ये नसू शकतात आणि ती तीन किंवा चार वर्षांनीच चांगली फुलते.

शेतात

रोपांमध्ये 75 सेमी अंतर राखणे आवश्यक आहे. आणि ओळींमधील 90 सें.मी. खूप अम्लीय मातीत ते समाधानकारकपणे विकसित होत नसल्यामुळे, निवडलेल्या ठिकाणी पाण्याचा निचरा चांगला आहे, खोल, सुपीक आहे आणि वनस्पतीच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी पुरेसे सेंद्रिय पदार्थ आहेत याची खात्री करा.

• मातीची देखभाल करा. सतत ओलसर, पण पूर न येता.
• दुसऱ्या प्रकारच्या पिकांसोबत साइट शेअर करू नका.
• आर्द्रता टिकवून ठेवण्यासाठी आणि उत्स्फूर्त तण टाळण्यासाठी चांगले पालापाचोळा.
• आटिचोकची लागवड करा. एक सनी जागा, कारण त्याला थेट सूर्यप्रकाशाची गरज असते, दिवसातील काही तासांसाठी.

मी आधी म्हटल्याप्रमाणे, काढणी ही कळ्या अजूनही तरुण, टणक आणि बंद असतानाच केली पाहिजेत.<3

हा लेख आवडला? मग आमचे मासिक वाचा, Jardins च्या YouTube चॅनेलची सदस्यता घ्या आणि Facebook, Instagram आणि Pinterest वर आमचे अनुसरण करा.