ત્યાં ઘણી જાતો છે, જે કદ અને કઠોરતામાં ખૂબ જ અલગ છે. તેથી, આપણા પ્રદેશ અને આપણા સ્વાદ માટે કયું શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે તે શોધવામાં થોડો સમય અને અનુભવ લે છે.

જો કે, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિની ઉત્પત્તિ ભૂમધ્ય વિસ્તારમાં છે, જે તેને દક્ષિણ માટે ઓટોચથોનસ પ્લાન્ટ બનાવે છે. પોર્ટુગલ અને તેથી, તમામ જાતો ઉત્પન્ન કરવા માટે સરળ છે.

આર્ટિકોકનું હૃદય

વાસ્તવમાં, તમે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિમાંથી જે ખાઓ છો તે ફૂલની કળી છે, જ્યારે તે લણણી કરવી આવશ્યક છે. હજુ પણ યુવાન અને કોમળ, કારણ કે તે પછી તે ખૂબ જ સખત અને તંતુમય બની જાય છે અને હવે ખાવા યોગ્ય રહેતું નથી.

આ હોવા છતાં, આપણે તેને ફૂલ આપી શકીએ છીએ, કારણ કે આપણે આશ્ચર્યચકિત થઈશું. વાયોલેટ ટોનના વિસ્ફોટમાં તે પરિવર્તિત થાય છે. નિઃશંકપણે, તમારા બગીચાને સુશોભિત કરવા માટે એક સુંદર ફૂલ.

ઔષધીય ગુણધર્મો

એક સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ એક શક્તિશાળી ઔષધીય છોડ છે, જે એનિમિયા, ધમનીઓ, ડાયાબિટીસ, હૃદયના રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે. રોગ, તાવ, યકૃત, નબળાઇ, સંધિવા, હરસ, હિમોફિલિયા, ન્યુમોનિયા, સંધિવા, સિફિલિસ, ઉધરસ, યુરિયા, અિટકૅરીયા અને પેશાબની સમસ્યાઓ.

અને જો તે પૂરતું ન હોય, તો તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. અથવા સારવારને પૂરક બનાવવા જેમ કે:

• કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવું;
• એનિમિયા સામે લડવું;
• રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવું;
• વાયુઓ સામે લડવું.

બધા માટેઆ અદ્ભુત ગુણોને જોતાં, તે હર્બાલિસ્ટ્સમાં અને દવાઓની રચનામાં વ્યાપકપણે વેચાય છે, પરંતુ તેને કાચા, માત્ર રાંધેલા ખાવાની સરખામણીમાં કંઈ નથી, કારણ કે આ બધા ઉપરાંત, તે હજી પણ એક વાસ્તવિક આનંદ છે.

ખેતીની સંભાળ

કાંટાળી રોપવાનો યોગ્ય સમય પ્રારંભિક વસંત અથવા પાનખર છે. તે 13 °C થી 18 °C ના સરેરાશ તાપમાનમાં સારી રીતે વધે છે. તેના ફૂલો સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં વધુ સારી રીતે થાય છે.

હિમના કિસ્સામાં, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ સૌથી હળવા લોકોને ટકી શકે છે અને, ગરમ અને સૂકી આબોહવામાં, ફૂલોની કળીઓ વહેલી ખુલે છે.

જોકે તે બારમાસી છોડ છે જે પાંચ કે છ વર્ષ સુધી એક જ જગ્યાએ રહી શકે છે, આ સમય પછી તેને નવા સ્થાને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું જોઈએ અને આમ ફૂલોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહિત કરવું જોઈએ. ઉનાળામાં ફૂલ આવ્યા પછી છોડ સુકાઈ જાય છે અને તે સમયે શિયાળાની ઠંડીથી બચાવવા માટે સ્ટમ્પને કાપીને સ્ટ્રો વડે ઢાંકી દેવો જોઈએ.

પુખ્ત છોડને વિભાજીત કરીને રોપવું સરળ છે, ખાસ કરીને તે પછી સુકાઈ જાય છે અને નવા અંકુર સ્ટમ્પના પગ પર દેખાવા લાગે છે.

પોટમાં

તેને ભવિષ્યમાં ચોક્કસ જગ્યાએ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે પોટ્સમાં પણ રોપણી કરી શકાય છે. છરી અથવા પાવડોનો ઉપયોગ કરીને, મધર પ્લાન્ટમાંથી અંકુરની કાળજીપૂર્વક દૂર કરવી જોઈએ.

બીજની ખેતી નથીસલાહભર્યું છે, કારણ કે છોડમાં મધર પ્લાન્ટની વિશેષતાઓ ન હોઈ શકે અને તે ત્રણ કે ચાર વર્ષ પછી જ સારી રીતે ફૂલશે.

ખેતરમાં

રોપાઓ વચ્ચે 75 સે.મી.નું અંતર રાખવું જોઈએ. અને પંક્તિઓ વચ્ચે 90 સે.મી. કારણ કે તે ખૂબ જ એસિડિક જમીનમાં સંતોષકારક રીતે વિકાસ પામતી નથી, ખાતરી કરો કે પસંદ કરેલ સ્થાન સારી ડ્રેનેજ ધરાવે છે, ઊંડા, ફળદ્રુપ છે અને છોડની જરૂરિયાતોને સંતોષવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બનિક પદાર્થો ધરાવે છે.

• જમીનની જાળવણી કરો સતત ભેજવાળી, પરંતુ પૂર વિના.
• બીજા પ્રકારના પાક સાથે સાઇટને શેર કરશો નહીં.
• ભેજ જાળવી રાખવા અને સ્વયંસ્ફુરિત નીંદણને ટાળવા માટે સારી રીતે ઘાસ નાખો.
• આર્ટિકોકને આમાં વાવો સન્ની જગ્યા, કારણ કે તેને સીધો સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે, ઓછામાં ઓછા દિવસમાં થોડા કલાકો માટે.

લણણી, જેમ કે મેં પહેલા કહ્યું તેમ, કળીઓ હજુ પણ જુવાન, મક્કમ અને બંધ હોય છે.

આ લેખ ગમ્યો? પછી અમારું મેગેઝિન વાંચો, જાર્ડિન્સની YouTube ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને અમને Facebook, Instagram અને Pinterest પર અનુસરો.