Има многу варијанти, кои во голема мера се разликуваат по големина и цврстина. Значи, потребно е одредено време и искуство за да откриеме кој најдобро одговара на нашиот регион и на нашиот вкус.

Меѓутоа, артишокот потекнува од медитеранската област, што го прави автохтоно растение за југот од Португалија и затоа, сите сорти се лесни за производство.

Срцето на артишокот

Во реалноста, она што го јадете од артишокот е цветната пупка, која мора да се бере кога е сè уште младо и нежно, бидејќи после тој момент станува многу тврд и влакнест и повеќе не се јаде.

И покрај ова, можеме да го оставиме да цвета, бидејќи ќе се восхитуваме на експлозија на виолетови тонови во која се трансформира. Несомнено е прекрасно цвеќе за разубавување на вашата градина.

Лековити својства

Покрај тоа што е деликатес, артишокот е моќно лековито растение кое помага за лекување на анемија, артериосклероза, дијабетес, болести на срцето болест, треска, црн дроб, слабост, гихт, хемороиди, хемофилија, пневмонија, ревматизам, сифилис, кашлица, уреа, уртикарија и уринарни проблеми.

И како тоа да не е доволно, се користи и за слабеење или да се надополнат третмани како што се:

• Намалување на холестеролот;
• Борба против анемија;
• Регулирање на нивото на шеќер во крвта;
• Борба против гасовите.

За ситеБлагодарение на овие фантастични квалитети, тој е нашироко продаван кај билкарите и во составот на лекови, но ништо не се споредува со тоа да се јаде сиров, само варен, бидејќи покрај сето ова, сепак е вистинско уживање.

Нега на одгледување

Соодветно време за засадување на артишокот е рана пролет или есен. Добро расте на просечни температури кои се движат од 13 °C до 18 °C. Нејзиното цветање се одвива подобро во умерените региони.

Во случај на мраз, артишокот може да ги издржи најлесните, а во топла и сува клима, цветните пупки се отвораат рано.

Иако тоа се повеќегодишни растенија кои можат да останат на истото место пет или шест години, по овој пат мора да се пресадат на нова локација и со тоа да се поттикне производството на цвеќе. Растението се суши по цветањето во лето и во тоа време трупецот мора да се исече и покрие со слама за да се заштити од зимскиот студ.

Полесно се засадува со делење на возрасните растенија, особено откако тие се сушат и новите ластари почнуваат да се појавуваат во подножјето на трупецот.

Во Саксии

Може да се садат и во саксии за во иднина да се пресадат на конечното место. Ластарите мора внимателно да се отстранат од мајчиното растение, со помош на нож или лопата.

Одгледувањето семе не епрепорачливо е, бидејќи растението може да ги нема карактеристиките на мајчиното растение и добро ќе цвета само по три или четири години.

На поле

Проредот од 75 cm помеѓу садниците мора да се почитува и 90 cm помеѓу редовите. Бидејќи не се развива задоволително во многу кисели почви, погрижете се избраната локација да има добра дренажа, да е длабока, плодна и да има доволно органска материја за да ги задоволи потребите на растението.

• Одржувајте ја почвата постојано влажно, но без поплавување.
• Не ја споделувајте локацијата со друг вид култура.
• Добро прекријте ја за да ја одржувате влажноста и да избегнете спонтани плевели.
• Засадете ја артишокот во сончево место, бидејќи има потреба од директна сончева светлина, барем неколку часа на ден.

Бербата, како што реков претходно, мора да се направи со пупките уште млади, цврсти и затворени.

Ви се допаѓа оваа статија? Потоа прочитајте го нашиот Магазин, претплатете се на каналот на Jardins на YouTube и следете не на Facebook, Instagram и Pinterest.