Ada banyak variasi, sangat berbeda dalam ukuran dan kekakuan, sehingga perlu waktu dan pengalaman untuk menentukan mana yang paling cocok untuk wilayah dan selera Anda.

Namun, artichoke berasal dari daerah Mediterania, yang membuatnya menjadi tanaman asli Portugal Selatan dan oleh karena itu semua varietas mudah diproduksi.

Jantung dari artichoke

Pada kenyataannya, yang dimakan dari artichoke adalah kuncup bunganya, yang harus dipanen ketika masih muda dan empuk, karena setelah itu akan menjadi sangat keras dan berserat dan tidak dapat dimakan lagi.

Namun demikian, kita bisa membiarkannya berbunga, karena kita pasti akan kagum dengan ledakan warna ungu yang dihasilkannya. Tidak diragukan lagi, bunga yang indah untuk memperindah kebun sayur Anda.

Sifat obat

Selain sebagai makanan lezat, artichoke adalah tanaman obat yang manjur, membantu pengobatan anemia, arteriosklerosis, diabetes, penyakit jantung, demam, hati, kelemahan, asam urat, wasir, hemofilia, pneumonia, rematik, sifilis, batuk, urea, urtikaria, dan masalah saluran kemih.

Dan seolah-olah itu belum cukup, ini juga digunakan untuk menurunkan berat badan atau untuk melengkapi perawatan, seperti:

• Menurunkan kolesterol;
• Melawan anemia;
• Mengatur kadar gula darah;
• Gas tempur.

Untuk semua kualitas yang luar biasa ini, sering dijual di toko-toko herbal dan untuk membuat obat-obatan, tetapi tidak ada yang sebanding dengan memakannya secara langsung, hanya dimasak, karena di atas semua itu, itu masih merupakan makanan yang sangat lezat.

Perawatan budidaya

Waktu terbaik untuk menanam artichoke adalah pada awal musim semi atau musim gugur. Tumbuh dengan baik pada suhu rata-rata berkisar antara 13 ° C hingga 18 ° C. Pembungaan paling baik di daerah beriklim sedang.

Jika terjadi embun beku, artichoke dapat menahan embun beku yang paling ringan dan di iklim yang panas dan kering, kuncup bunga terbuka lebih awal.

Meskipun mereka adalah tanaman tahunan yang dapat bertahan di tempat yang sama selama lima atau enam tahun, setelah itu mereka harus dipindahkan ke lokasi baru untuk mendorong produksi bunga. Tanaman mengering setelah berbunga di musim panas dan pada saat itu tunggulnya harus dipotong dan ditutupi dengan jerami untuk melindunginya dari musim dingin.

Paling baik ditanam dengan membagi tanaman dewasa, terutama setelah mengering dan tunas baru mulai muncul di pangkal tunggul.

Dalam Vas

Tunas harus dibuang dengan hati-hati dari tanaman induk dengan menggunakan pisau atau sekop.

Budidaya dengan biji tidak disarankan karena tanaman mungkin tidak memiliki karakteristik tanaman induk dan hanya akan menghasilkan bunga yang bagus setelah tiga atau empat tahun.

Di lapangan

Jarak antar tanaman sebaiknya 75 cm dan antar baris 90 cm. Karena tidak tumbuh dengan baik di tanah yang sangat asam, pastikan lokasi yang dipilih memiliki drainase yang baik, dalam, subur, dan memiliki bahan organik yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman.

• Jaga agar tanah selalu lembab, tetapi tidak tergenang air.
• Jangan berbagi tempat dengan jenis budaya lain.
• Mulsa dengan baik untuk menjaga kelembapan dan untuk menghindari gulma spontan.
• Tanamlah artichoke di tempat yang cerah, karena artichoke membutuhkan sinar matahari langsung setidaknya selama beberapa jam sehari.

Panen, seperti yang saya katakan sebelumnya, harus dilakukan dengan kuncup yang masih muda, keras dan tertutup.

Apakah Anda menyukai artikel ini, baca Majalah kami, berlangganan saluran Jardins di Youtube, dan ikuti kami di Facebook, Instagram, dan Pinterest.