Den såkalte tretomaten er lett å dyrke og svært rik på vitamin A og C og også på kalsium, magnesium og jern. Smaken av tamarilho ligner en blanding mellom tomat og lilla pasjonsfrukt.

Tamarilho ( Solanum betaceum ), også kjent som tretomat, brasiliansk tomat og japansk tomat, er en fruktbar busk av familien Solanaceae, som også inkluderer tomater, auberginer eller poteter, hvis frukter ikke er spiselige.

Alle spiselige frukter av denne typen planter må være svært modne når de konsumeres.

Opprinnelse fra de høyere høydeområdene i Bolivia og Peru, er det en tynt forgrenet busk, med en maksimal høyde på omtrent fire meter, selv om den vanligvis når omtrent to meter eller to meter og middels.

Denne arten ble domestisert for århundrer siden i Andes-regionen og har spredd seg til andre regioner i verden takket være dens multifunksjonelle frukt.

Tamarilho-datablad

Opprinnelse : Bolivia og Peru.

Høyde : Busk mellom to og fire meter.

Forplantning : Vanligvis med frø, mindre vanlig ved stiklinger.

Planting : Vår og sommer.

Jord : Dyp, fruktbar, godt drenert jord.

Klima : Foretrekker subtropisk klima, også tåler temperert klima.

Eksponering : Full sol.

Høst : Generelt om høsten og en del avvinter.

Vedlikehold : Vanning, luking, skadedyrbekjempelse.

Dyrking og høsting

Tamarilho er en frukt som vokser godt i subtropiske klimaer, men også i enkelte tempererte soner.

I Portugal, de mest gunstige sonene for vekst de er Madeira, Azorene og Algarve.

Rundt om i verden, i tillegg til opprinnelsesområdet, dyrkes tamarillo i land som New Zealand, Australia, Sør-Afrika, India (i noen regioner) ), Nepal, Bhutan og USA.

Den enkleste måten å formere den på er gjennom frø siden spirehastigheten er ganske høy og mange planter kan fås.

Den kan også lages fra stiklinger, men det er mindre vanlig.

I Portugal, hvor de må dyrkes i områder med full sol, skjermet for vind og uten frost, har de en tendens til å miste bladene om vinteren, og få spirer igjen i vår.

Det er en raskt voksende plante, hvis levetid vanligvis er rundt 12 år, den varer ikke lenge. Tamarillos bør bare transplanteres til deres endelige plassering på omtrent en meter i høyden.

Det finnes tamarilloer i forskjellige farger. De vanligste i europeiske markeder er røde og lilla, som til tross for at de er surere, foretrekkes. De gule og oransje har litt lavere surhetsgrad.

Høsten skjer vanligvis i Portugal om høsten og deler av vinteren. EtterEtter høsting vil fruktene vare i cirka ti uker, det vil si at det er en frukt med potensial for kommersialisering.

Vedlikehold

Før planting anbefales det å tenk på at det er en plante som må beskyttes mot vinden, siden rotsystemet er skjørt og ikke lar planten tåle sterk vind.

Dette overfladiske rotsystemet gjør at den ikke kan hakkes i dybden. , derfor må tynningen gjøres manuelt og forsiktig.

Du kan også bruke blant annet trespon eller halm for å forhindre opptreden av uønsket ugress og bidra til å opprettholde fuktigheten.

Dette er også viktig fordi tamarilhos ikke er særlig motstandsdyktig mot tørke, må de vannes ofte i månedene med mindre nedbør. Mangel på vanning kan føre til plantedød eller skadedyrsangrep.

Plantegjødsling bør fordeles utover året, med fokus på vår og sommer. Beskjæring stimulerer produksjonen, renser døde greiner og kontrollerer buskens form og høyde.

Skøyder og sykdommer

Som andre planter av slekten Solanum er denne arten følsom til skadedyr, spesielt hvitfluer og bladlus. Vi må være oppmerksomme, slik at vi kan bekjempe dem helt fra begynnelsen og unngå store ukontrollerte angrep.

Det er en plante som lett får sykdommer som rammertomat, som dunmugg, nematoder eller virus. Derfor bør den ikke plantes ved siden av tomatplanter, men i et mer avsidesliggende område av hagen eller bakgården.

Det er flere biologiske metoder for å kontrollere skadedyr og virus, som kan brukes i tilfellet av tamarilho.

Les mer: Hagens 5 skadedyr

Egenskaper og bruksområder

Dette er en frukt som har gode ernæringsmessige egenskaper kombinert med et lavt nivå av kalorier. Den er veldig rik på vitamin A og C og også på kalsium, magnesium og jern.

Smaken lener seg mot syre, som minner om en blanding mellom tomat og lilla pasjonsfrukt.

Det kan være konsumert delt i to og fjern fruktkjøttet med en skje eller lagt til salater. De kan også dampes, grilles eller stekes. Det kan også konsumeres i form av juice, syltetøy, søtsaker og sauser.

Dermed bidrar forbruket til å forhindre kreftsykdommer, kontrollere blodtrykket, kolesterolnivået og andre helsemessige fordeler.

Likte du denne artikkelen? Les deretter Magasinet vårt, abonner på Jardins sin YouTube-kanal, og følg oss på Facebook, Instagram og Pinterest.