Lvetann, betraktet som et ugress, var allerede kjent for de arabiske legene fra antikken (1000-tallet) Rhazes og Avicenna som omtalte den som en av de store plantene som stimulerer leveren.

Det dukket fortsatt opp i nesten alle medisinske avhandlinger i middelalderen, også på grunn av dens vanndrivende egenskaper. Det ble sterkt anbefalt i behandlingen av gikt, i tillegg til det var det ikke kjent eller kjent om bivirkninger og kunne brukes i lange perioder.

Etter middelalderen falt det litt. inn i glemselen, men på begynnelsen av 1900-tallet. XX ble rehabilitert, så universell var anerkjennelsen av dens egenskaper at alle terapiene den ble brukt i ble kalt taraxoterapia, på latin Taraxum officinale .

Kennetegn

Sammensatt plante av Asteraceae-familien (daisy, ringblomst, etc). Latinsk navn Taraxum officinale . Den er også kjent som Coroa do Monge, Frango, Quartilho, Amor-dos-Homens.

I Brasil har den kallenavnet Alface-de-coco; på engelsk Løvetann, på spansk Dente de Leon og på fransk av Pisenlit på grunn av dens vanndrivende egenskaper.

Den vokser vilt nesten over hele verden, i enger og plener, veikanter og stier, utyrket land, i hagene til urbane sentra vokser den litt overalt da den er veldig motstandsdyktig mot forurensning. I Frankrike og Tyskland er det detdyrket for medisinske formål.

Det er en flerårig plante, med basillære blader av uregelmessig form som utvikler seg i form av en rosett, hule stengler og gyllengule blomster som måler mellom 30 og 50 cm i lengde høyde.

Roten er hvit eller brungul. Alle deler inneholder en melkeaktig juice som om våren er konsentrert i bladet og om sommeren mer i røttene. Frøene er lette, flagrende og kronet med en papillo.

Mange varianter av den grunnleggende løvetannformen produseres avhengig av type landskap, jordsmonn, årstid, klima, høyde osv.

Med sin sterke rot, rosettformede blader, store og lyse blomster, med en subtil og delikat duft, er løvetannen bildet av en alpin plante. Til tross for dette vokser den også i daler og sletter.

Sammensetning

Taraxacin, som gir den sin bitre smak, tanniner, fenolsyrer, harpiks, inulin, kumariner, inositol, karotenoider, sukker, glykosider, mineraler, kalsium, jern, magnesium og rikelig med kalium og silika.

Den har også vitamin A, B og C, og løselig fiber som finnes i roten.

Egenskaper

De grønne og ømme bladene til løvetann er en god kilde til betakaroten, som er vitamin A som finnes i gul frukt og grønne grønnsaker. I følge American Cancer Society kan en diett rik på disse grønnsakene redusere risikoen for enkeltetyper kreft.

Vitamin A beskytter også øynene. Bladene er også en kilde til kalsium, jern og vitamin C. En diett rik på løvetann styrker tannemaljen.

Bladene er et potent vanndrivende middel og i motsetning til mange konvensjonelle vanndrivende midler som forårsaker tap av kalium, gjør dette ikke skje med løvetann på grunn av det høye kaliuminnholdet den inneholder, ca 5%. Fordi det er et utmerket vanndrivende middel, brukes det i behandlingen av revmatisme, gikt og arteriosklerose og hypertensjon, og reduserer væskevolumet i kroppen.

Infusjoner av løvetann stimulerer blodstrømmen av galle. og hjelper fordøyelsen, som utgjør en skånsom medisin mot flatulens, langsom fordøyelse eller feilfunksjon i galleblæren, forhindrer dannelse av steiner og hjelper til med å fordøye fett.

Renser blod og vev, og er nyttig i behandling av hudsykdommer , utslett og åreknuter (tas innvortes i form av en infusjon, eller utvortes i vask).

Den melkeaktige saften av stilkene brukes til å behandle vorter. Roten er en effektiv avgiftningsmiddel for lever og galleblæren, som hjelper til med å eliminere avfall og stimulerer nyrene til å fjerne giftstoffer via urinen.

Stimulerer regelmessig eliminering av giftstoffer forårsaket av infeksjoner eller forurensning. Det er til og med et mildt avføringsmiddel. Personer som er utsatt for lever, galleblæren,revmatisme, anemi og diabetes oppnår gode resultater med en sesongbehandling i 4 til 6 uker basert på et ekstrakt av planten.

En behandling basert på løvetann, brennesle og vannkarse er også en utmerket styrkende rensing av organismen og kan til og med brukes som en kosmetisk lotion.

Hage

Lvetann regnes som en dynamisk angrepet, da den foretrekker dype jordarter som lusern og kløver. Jordsmonnet rundt er verdsatt av meitemark, da planten er en god produsent av humus.

Lvetannplanter på en plen kan ødelegge utseendet (avhengig av individuelle konsepter), men de er faktisk ikke i konkurranse med gress pga. av deres dype røtter. De bringer til overflaten mineralene som finnes i dybden, spesielt kalsium, og fremmer dermed restaureringen av jorda, og klarer å trenge gjennom selv de mest herdede formene av jorda.

Når løvetannen dør, tjener røttene som en måte for meitemark å trenge inn i de dype lagene av jorda, ellers utilgjengelig for disse ormene så nyttige i våre hager og kjøkkenhager. Taraxacum stimulerer veksten av andre blomstrende planter og modningen av frukt. Blomstene er rike på nektar som tiltrekker bier, sommerfugler og noen typer fugler. Løvetann er mye brukt i biodynamiske landbrukspreparater.

Kosmetikk

AInfusjon av løvetannblader er utmerket for huden. Den fungerer som en rensekrem for hud utsatt for kviser og akkumulering av urenheter.

Døende

Fra løvetannknopper kan man få et lysegult fargestoff; fra røttene en annen brungul brukt til å farge ull og bomull. For å lage disse malingene, knuse en halv bolle med blomster eller røtter, dekk til med vann og bløtlegg i 12 timer.

Neste dag, kok i mellom 15 minutter og 2 timer, avhengig av intensiteten til ønsket farge, tilsett mer vann om nødvendig, la den avkjøles og sil. Sett inn klesstykket som skal farges og kok opp igjen på svak varme i en halvtime under konstant omrøring. Ta av klærne og skyll med kaldt vann til alle spor av fargestoff er igjen.

Forsiktighetsregel

Bruk gummihansker, da løvetann kan irritere sensitiv hud.

Matlaging

Det finnes utallige interessante og enkle å lage oppskrifter, enten med løvetannblader, blomster eller røtter. Bladene tilsatt salater er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler. Disse er mindre bitre når de plukkes unge og møre.

Tidlig på våren er ublåste knopper deilige når de tilberedes med purre og krydres lett med smør/olje, salt og pepper . Du kan også dampkoke, lagedeilige løvetann- og brenneslepaier.

Blomstene kan også tilsettes salater etter å ha fjernet alle de grønne delene (begerblader og stilker), du kan også lage en eggekorn med mel og melk hvor de dypper blomstene som vil deretter stekes.

Han lager også en deilig vin med blomstene som i England gjæres i april for å bli konsumert til jul. De unge røttene skrelles og stekes eller kokes som asparges. Løvetannrøtter, etter å ha blitt vasket, stekt i ovnen og malt, kan brukes som en god erstatning for kaffe.

Liker du denne artikkelen? Så les magasinet vårt, abonner på Jardins sin YouTube-kanal, og følg oss på Facebook, Instagram og Pinterest.