Ananas daraxti ( Ananas comosus ) Bromeliaceae oilasiga mansub boʻlib, Janubiy Amerika va Karib dengizining tropik oʻrmonlarida yashaydigan oʻsimlik hisoblanadi.

Ananas - bu yevropaliklar Yangi Dunyoga kelishidan ancha oldin, amerikaliklar tomonidan iste'mol qilingan mevalar, gullash o'qi, pedikellar va braktlarning birikishi natijasida hosil bo'lgan murakkab tuzilish (Kristofer Kolumb topilgan). de Guadalupe orolida ananas daraxtlari, 1493 yilda).

Azorlarda ananas ishlab chiqarish

Ananas daraxti Evropada 17-asrning oxirida paydo bo'lgan, o'shanda hozirgidek u isitiladigan issiqxonalarda yetishtirilgan.

Portugaliyada ananas yetishtirish San-Migel oroli bilan chegaralangan boʻlib, u yerda 19-asr oʻrtalarida Xose Bensaude (1835-1922) tomonidan doimiy izlanishlar olib borilgan. apelsin daraxtiga muqobil ekinlar.

Azor orollaridan ingliz bozoriga birinchi marta ananas eksporti 1864-yilning noyabrida, Xose Bensaud oʻzining ingliz tijorat muxbiriga bir necha ananas yuborganida sodir boʻldi. Qirolicha Viktoriya stoli (1819-1901) .

Batafsil o'qing: ANANAS, LAZZLI VA SOG'lom

Ananas to'qimachilik tolalari

Ananasdan tashqari, bu o'simlikdan barglaridan to'qimachilik tolasi olish uchun foydalanish mumkin.

Tolalarni olish uchun tashqi barglar yig'iladi va,qo'lda oddiy yalang'ochlash jarayoni (yirtish) orqali tashqi qatlamlar (epidermis, parenxima) ham o'tkir qirralari bo'lgan narsa, masalan, singan kokos yoki idish-tovoq bo'laklari yordamida olib tashlanadi.

Ushbu bosqichdan so'ng, tolalar suvga botiriladi, shunda mikroorganizmlar hali ham tolalarga biriktirilgan o'simlik tuzilmalarining qoldiqlarini parchalaydi (zig'irni tanlash paytida sodir bo'ladi).

Ushbu cho'milish davri an'anaviy ravishda taxminan besh yil davom etdi. kun, garchi hozirgi kunda bu juda tez (bir necha soat) bo'lsa-da, chunki jarayonni tezlashtiradigan kimyoviy birikmalar qo'shiladi. Ushbu maseratsiya jarayoni tugagandan so'ng, tolalar yuviladi, quyoshda quritiladi, mavjud bo'lgan har qanday materialdan ajratiladi va to'qish uchun yigiriladi.

Bir tonna bargdan 22 dan 27 kilogrammgacha bo'lgan tolalar.

Tola ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan o'simliklarni etishtirish soyali sharoitda amalga oshiriladi va mevalar hali pishmagan paytda olib tashlanadi, shunda o'simlik barglarning o'sishiga ko'proq ozuqa moddalarini sarflaydi va ular barg o'sishiga erishishi mumkin. kattaroq uzunlik va, natijada, uzunroq tolalar hosil qiladi.

"Perolera" navi eng qimmatli hisoblanadi, chunki uning barglari uzun va kengdir. Tolalar krem ​​rangli, porlashi ipaknikiga o'xshash va tortishish uchun juda chidamli

Ishlab chiqarish.Filippindagi ananas tolalari

Dunyoning turli mintaqalarida (Hindiston, Indoneziya va boshqalar) turli xil ob'ektlar (shlyapalar, poyabzal, baliq ovlash to'rlari va boshqalar) uchun qo'llanilsa-da, boshqa hech bir mamlakatda yo'q. Filippin kabi bu tolalardan foydalanishda kuchli an'anaga ega.

Ispanlar 16-asrda ananas daraxtini Filippinga olib ketishgan (ananas matolarini ishlab chiqarish bo'yicha birinchi rekord 1571 yilga to'g'ri keladi) va bu yangi tola O'simlik tolalarini olish va qayta ishlashning nozik usullarini o'zlashtirgan mahalliy aholi tomonidan tezda qabul qilindi, masalan Musa textilis (Manila kanopi) turlaridan olingan.

Ananas tolasidan tayyorlangan matolar

19-asrda Filippinga tashrif buyurgan xorijliklar tez-tez Maniladagi monastirlarda ishlab chiqarilgan ajoyib naqshli matolarni tasvirlab berishgan va mustamlaka hukumatlari ularning nusxalarini Londondagi Buyuk Umumjahon ko'rgazmasiga yuborishgan (1851).

Yevropada 1860-yillarda ananas tolalari bilan tikilgan matolar va kashtalar ma'lum va qadrlana boshladi.

Daniya malikasi Aleksandra (1844-1925) bu tolalardan sovg'a oldi. Ingliz taxti vorisi (bo'lajak qirol Edvard VII) va Ispaniya qirolichasi Yelizaveta II (1830-1904) ananas tolasidan tikilgan koptok libosida turmushga chiqdi.tolalar uchun ananas zavodi bir qancha hududlarda mavjud bo'lib, Aklan viloyati eng qimmatli matolarni ishlab chiqaradigan va an'ana eng qadimiy bo'lgan viloyat hisoblanadi.

Ushbu an'anaviy matolar piña deb ataladi. Bu ananasning ispancha nomiga mos keladi va milliy libos - barong tagalog ishlab chiqarishda qo'llaniladi, bu yuqori narxga (taxminan 1000 evro) tushishi mumkin va ko'pincha davlat va davlat rahbarlariga taklif qilinadi. mamlakatga tashrif buyurgan taniqli mehmonlar.

Ananas tolalari boshqa tabiiy tolalar (ipak, paxta) yoki sintetik tolalar bilan toʻqilib, turli tekstura va xususiyatlarga ega matolarni olish mumkin.

Fotosuratlar: Luís Mendonsa de Carvalho

Ushbu maqola yoqdimi? Keyin jurnalimizni o'qing, Jardinsning YouTube kanaliga obuna bo'ling va bizni Facebook, Instagram va Pinterestda kuzatib boring.