આ ખૂબ જ સુશોભિત વૃક્ષ કે જે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ફળ આપે છે તે સજીવ રીતે કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણો.

ટેક્નિકલ શીટ

(દાડમ – દાડમ – ગ્રેનાડા):

વૈજ્ઞાનિક નામ: Punica granatum L.

મૂળ: દક્ષિણ અને દક્ષિણ પશ્ચિમ એશિયા (પેલેસ્ટાઈન, ઈરાન, પાકિસ્તાન અને અફઘાનિસ્તાન) અને ગ્રીસ.

કુટુંબ: Punicaceae

ઐતિહાસિક તથ્યો:

ખ્રિસ્ત પહેલા, ફોનિશિયન, ગ્રીક, ઇજિપ્તવાસીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલ, આરબો અને રોમન. બર્લિનમાં ઇજિપ્ત વિશેના સંગ્રહાલયમાં, અમે ઇજિપ્તના 18મા રાજવંશના સમયના ત્રણ દાડમ જોઈ શકીએ છીએ જે 1470 બીસીમાં છે. રોમનો તેને કાર્થેજિનિયન સફરજન કહે છે અને તેને વ્યવસ્થા, સંપત્તિ અને પ્રજનનનું પ્રતીક માનવામાં આવતું હતું. તે એક "બાઈબલના ફળ" છે, કારણ કે તે પવિત્ર પુસ્તકમાં અનેક પ્રસંગોએ ઉલ્લેખિત દેખાય છે. ઇજિપ્તવાસીઓ દ્વારા પણ તેની પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી, કારણ કે તે રામસેસ IV ની કબરોમાંથી એક પર દોરવામાં આવે છે.

ઇઝરાયેલમાં, તે એક પવિત્ર છોડ માનવામાં આવે છે. એક દંતકથા પણ છે જે દાડમના કપને રાજા સોલોમનના તાજના આકારને આભારી છે, જેનો ઉપયોગ વિશ્વના તમામ રાજાઓ દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. મુખ્ય ઉત્પાદકો છે: ભૂમધ્ય પ્રદેશ, અરેબિયા, ઈરાન, અફઘાનિસ્તાન અને કેલિફોર્નિયા.

વર્ણન:

નાના વૃક્ષ અથવા ઝાડવા, પાનખર, જે પાનખર પાંદડા સાથે 2-7 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. મૂળ સુપરફિસિયલ છે અને મહાન અંતર સુધી પહોંચી શકે છે. છોડ ઉત્સાહી અંકુરને જન્મ આપે છે જેને દૂર કરવી આવશ્યક છે,માત્ર સૌથી મજબૂત (અથવા માત્ર એક) છોડીને. પાંદડા વિરુદ્ધ અને ટૂંકા પેટીઓલ્સ સાથે સરળ છે. ફળો આકારમાં ગોળાકાર હોય છે, ચામડાની, લાલ અથવા પીળી-લાલ ચામડી સાથે, અસંખ્ય કોણીય બીજ લાલ અથવા ગુલાબી, સહેજ પારદર્શક પલ્પના નાના સ્તરથી ઢંકાયેલા હોય છે.

પરાગનયન/પરાગાધાન:

ફૂલો હર્મેફ્રોડાઇટ છે (તેઓ બંને "લિંગ" ધરાવે છે), તેઓ વર્ષની શાખાઓ પર દેખાય છે, ફળ આપવા માટે એક કરતાં વધુ ઝાડની જરૂર નથી. તેઓ એપ્રિલથી જુલાઈ સુધી ખીલે છે.

જૈવિક ચક્ર:

વૃક્ષ 3જા વર્ષે ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કરે છે અને 11 વર્ષની ઉંમરે પૂર્ણ ઉત્પાદન સુધી પહોંચે છે અને 100 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે.

સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો:

જાતો આ પ્રમાણે પસંદ કરી શકાય છે: પરિપક્વતા સૂચકાંક (ખાટા કે મીઠી), કદ, બીજની કઠિનતા, બાહ્ય ત્વચાનો રંગ અને કાપણીનો સમય.

આમ અમારી પાસે છે: “મોલર ડી એલ્ચે” (મોટા, ઘેરા લાલ ફળ), “આલ્બાર”, સાન ફેલિપ”, “કેજિન” (મોટા અને મીઠા અને ખાટા ફળ), “પિનોન ટિર્નો”, “ડુલ્સ કોલોરાડા”, “ડી ગ્રેનાડા”, “ચેલ્ફી”, “ગેબ્સી”, “અજેલ્બી”, “તૌંસી”, “ઝેરી”, “માઇકી”, “તાનાગ્રા”(ગ્રીક), “અર-અનાર”, “સેલિમી”, “વર્ડી”, “રીડ કંદગર”, “વન્ડરફુલ”, “પેપર શેલ” (ખૂબ જ મીઠા અને મોટા લાલ ફળ), “ગ્રાનો ડી એલ્ચે” (ઘેરો લાલ અનાજ અને નાનું “બીજ”), અને “ગ્રેનેડીયર ડી પ્રોવેન્સ” (ફ્રાન્સમાં). 1>

ખાદ્ય ભાગ:

ફળ (બાલુસ્ટા), આકારમાં ગોળાકાર. પણ વપરાય છેઔષધીય હેતુઓ માટે પાંદડા, મૂળની છાલ અને ફળ.

પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ

આબોહવા પ્રકાર:

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ શ્રેષ્ઠ છે ( ગરમ અને શુષ્ક ઉનાળો), પરંતુ ઉષ્ણકટિબંધીય અને સમશીતોષ્ણ પરિસ્થિતિઓમાં પણ અનુકૂલન કરી શકે છે.

• જમીન: ઊંડી, તાજી, રેતાળ અથવા માટીવાળી, સારી રીતે પાણીયુક્ત અને આલ્કલાઇન.
• તાપમાન: શ્રેષ્ઠ: 15-25 °C; ન્યૂનતમ: 15°C; મહત્તમ.: 40 ºC.
• જામવું: -18 ºC.
• છોડનું મૃત્યુ: -20 ºC.
• સૂર્ય સંસર્ગ: પૂર્ણ સૂર્ય.
• રકમ પાણીનું (લઘુત્તમ વરસાદ): 200 મીમી/વર્ષ, પરંતુ સારા ફળ આપવા માટે આદર્શ 500-700 મીમી/વર્ષ છે
• વાતાવરણીય ભેજ: મધ્યમ અથવા ઓછી.

ગર્ભાધાન

1. ફર્ટિલાઇઝેશન: તુર્કી, ઘેટાં અને ઢોર ખાતર. વનસ્પતિ માટી, શેવાળથી ભરપૂર ખાતરો, હાડકાંનું ભોજન અને કાર્બનિક ખાતર લાગુ કરો.
2. લીલું ખાતર: રાયગ્રાસ અને ફાવા કઠોળ.
3. પોષણની જરૂરિયાતો: 3-1-2 અથવા 2-1-3 ( N: P: K) અને મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ.

ખેતીની તકનીકો

જમીનની તૈયારી:

જમીનમાં 50-80 સેમી ઊંડે ખેડાણ કરો ઉનાળો. કટર વડે સારી રીતે વિઘટિત ખાતર ઉમેરો.

ગુણાકાર:

કટીંગ કરીને, 6 થી 12 મહિના જૂની અને 20-30 સેમી લાંબી અને 0.5-2 સેમી પહોળાઈની શાખાઓ સાથે. તેને ફેબ્રુઆરી અને માર્ચની વચ્ચે દૂર કરીને ગ્રીનહાઉસમાં વાઝમાં મૂકવો જોઈએ.

• રોપણની તારીખ: શિયાળામાં (જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરી), વધુ છોડ સાથે2 વર્ષ.
• હોકાયંત્રો: 6 x 4 મીટર અથવા 5 x 4 મીટર.
• કદ: કાપણી "ચોર" શાખાઓ, રચના અને ઉત્પાદન કાપણી; ફળોનું નિંદણ.
• પાણી: 3000-6000 m3/ha/વર્ષ સાથે સ્થાનિક (ટપક) (સૌથી સૂકા સમયગાળામાં).

કીટવિજ્ઞાન અને વનસ્પતિ રોગવિજ્ઞાન

જંતુઓ:

ઝુઝેરા, એફિડ્સ, કોચીનીલ, નેમાટોડ્સ, મેડિટેરેનિયન ફ્લાય (સેરાટાઇટિસ કેપિટાટા) અને લાલ સ્પાઈડર માઈટ.

રોગ:

અલ્ટરનેરિયા, ફળ સડવું અને છલકાવું.

અકસ્માત/ઉણપ:

તિરાડો, "સન બ્લાસ્ટ" (ઉચ્ચ તાપમાન અને તીવ્ર સૂર્ય સાથેના દિવસો) અને સ્કેલ્ડિંગ (ખારું પાણી અને ખરાબ ડ્રેનેજ). તે ભારે વરસાદ પછી લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળને પસંદ નથી કરતું.

લણણી અને ઉપયોગ

ક્યારે કાપણી કરવી:

સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બર સુધી, જ્યારે ફળ તેનું વજન પ્રાપ્ત કરે છે (180- 350 ગ્રામ) અને લાક્ષણિક રંગ, ફૂલોના લગભગ 5-7 મહિના પછી.

ઉપજ:

40-50 કિગ્રા/વૃક્ષ/વર્ષ પૂર્ણ ઉત્પાદનમાં. 11 વર્ષ જૂનું વૃક્ષ 500600 ફળ આપી શકે છે.

સંગ્રહની સ્થિતિ:

5 ºC, 85-95% સંબંધિત ભેજ અને નિયંત્રિત ઇથિલિન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પર સંગ્રહિત હોવું જોઈએ. 1-2 મહિના.

ઉપયોગ કરે છે:

તે તાજા, જ્યુસ, કેક અને આઈસ્ક્રીમમાં ખાઈ શકાય છે. ઔષધીય રીતે, તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને એસ્ટ્રિજન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે કોલેસ્ટ્રોલ અને ધમનીયસ્ક્લેરોસિસ સામે લડે છે.

પૌષ્ટિક રચના (પ્રતિ/100 ગ્રામ):

50 kcal, 0.4 ગ્રામ લિપિડ્સ, 0.4 ગ્રામ પ્રોટીન, 12કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 3.4 ગ્રામ ફાઇબર. તે કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, સોડિયમ, પોટેશિયમ અને વિટામિન A, B અને C થી ભરપૂર છે.

નિષ્ણાતની સલાહ:

બગીચામાં વપરાતા સુશોભન વૃક્ષ (સુશોભિત જાતો), આબોહવા ભૂમધ્યને પસંદ કરે છે , દુષ્કાળનો પ્રતિકાર કરે છે. મીઠી વિવિધતા પસંદ કરો અને તેને સ્થાન (ઝાડ અથવા ઝાડના સ્વરૂપમાં) અનુસાર રોપશો. જમીનની પસંદગીમાં બિનજરૂરી, તે બિનફળદ્રુપ અને નબળી ગુણવત્તાવાળી જમીનને સારી રીતે સ્વીકારે છે.