Jujube-tréð, í Algarve, er þekkt sem azufaifo og er ríkt af C-vítamíni og sumum steinefnum, svo sem járni eða kalíum.

Algengasta jujube-tréð ( Ziziphus jujuba ) er planta sem á uppruna sinn í Asíu, frá Miðausturlöndum, hlutum Indlands og Kína. Hann hefur verið ræktaður í langan tíma í Suður-Evrópu, allt aftur til Rómar til forna og var kynntur til margra annarra héraða.

Ávöxturinn er kallaður jujube, en einnig rauð dagsetning eða kínversk dagsetning.

Jujube-tréð er laufgræn planta sem ávextir hennar hafa verið notaðir sem fæðu á svæðum þar sem oft er lélegur jarðvegur.

Það eru til nokkrar aðrar tegundir, með svipaða ávexti og útlit, sumar upprunnar frá svæðinu í Suður-Evrópu. Það er í auknum mæli til staðar í görðum og söfnum.

Tækniblað af jujube trénu ( Ziziphus jujuba )

Uppruni: Miðausturlönd, Indland og Kína.

Hæð: Milli 5 og 12 metrar.

Úrbreiðsla: Fræ og plöntur.

Græðsla: Seint í vetur og vor.

Jarðvegur: Ýmislegt, svo lengi sem vel framræst .

Loftslag: Subtropical. Það vex vel í þurru og tempruðu loftslagi.

Sýning: Full sól.

Uppskera: Haust.

Viðhald: Vökva, illgresi, létt klipping.

Ræktun og uppskera

Jujube tréð er mjög greinóttur runni með litlum þyrnum, sem gera það ónæmt fyrir þurru loftslagi, þess vegna er það ræktað á svæðum í Miðausturlöndum, Mið-Asíu ogMiðjarðarhafið.

Hún er að hluta til sjálffrjóvg, þó hún skili sér betur við krossfrævun. Í Portúgal vex það aðallega í Algarve, þar sem það er þekkt undir nafninu azufaifo.

Þrátt fyrir að vera upprunnið í heitu loftslagi, þolir jujube tréð neikvæðan hita, þó að það missi lauf sín á haustin á mörgum svæðum .

Algengustu leiðirnar til að fjölga jurtatrénu eru með fræjum og með því að nota þjófa, sem gefa tilefni til nýrra plantna. Í minna heitum löndum, eins og okkar, ætti að rækta þær í fullri sól, á skjólgóðum og frostlausum stöðum.

Besti tíminn til gróðursetningar er í lok vetrar, byrjun vors, þegar ávextirnir eru safnað á haustin. Mælt er með því að gróðursetja að minnsta kosti tvær plöntur til að fá betri frævun og ávexti.

Jujubes eru sérstaklega rík af C-vítamíni, innihalda minna magn af A- og B-vítamíni og sumum steinefnum eins og járni eða kalíum.

Viðhald

Jujube tréð er planta sem þarfnast ekki mikils viðhalds. Hægt er að klippa lítillega til að beina eða leiðrétta myndun trésins. Það þjónar einnig til að stjórna stærð jujube trésins.

Það þarf að vökva á sumrin, auk frjóvgunar á vorvaxtartímabilinu. Illgresivörn og illgresi er einnig gagnlegt fyrir plöntuna.

Meindýr og sjúkdómar

Jújutréð er ónæmt fyrirmeindýr og sjúkdómar almennt, þó að í Kína og Kóreu séu landlægir sjúkdómar sem hafa áhrif á jujube-tréð og ávexti þess.

Í Evrópu, sem og í Bandaríkjunum, standast plönturnar auðveldlega sjúkdóma; það sem hefur mest áhrif á ávaxtaframleiðslu eru skordýralirfur sem vaxa þegar þær neyta ávaxtanna og draga verulega úr uppskerumagni.

Eins og með önnur ávaxtatré er mikilvægt að fylgjast með og koma í veg fyrir.

Eiginleikar og notkun

Ávextirnir eru neyttir hráir eða í formi sælgætis. Það inniheldur eina gryfju, svipað og í ólífu. Bragðið hennar er ekki einna mest metið meðal ávaxtatrjáa.

Þegar það er enn grænt að utan er hægt að borða það; Bragð þess líkist eplum. Eftir lengur á plöntunni verða þær dekkri, næstum mahóní á litinn og svampkenndar, með svipuðu bragði og þurrkaðar döðlur.

Það er líka hægt að þurrka þær alveg og fá útlit eins og rúsínur.vínber, til að varðveitast í lengri tíma, endist, við kjöraðstæður, um það bil eitt ár.

Í Kína er jújú neytt á margan hátt, ekki bara ferskt og þurrkað, heldur einnig í eftirrétti, súrsuðum eða reyktum .

Jujubes eru sérstaklega rík af C-vítamíni, innihalda minna magn af vítamínum A og B flóknum og sumum steinefnum eins og járni eða kalíum.

Auk matreiðslunotkunar hafa jujubeslyfjanotkun í hefðbundinni kínverskri og kóreskri læknisfræði, þar sem ávextirnir og fræin eru notuð sem bólgueyðandi og streitustillandi.

Líkar við þessa grein? Lestu síðan tímaritið okkar, gerðu áskrifandi að YouTube rás Jardins og fylgdu okkur á Facebook, Instagram og Pinterest.