Источник

Тутовые деревья - это листопадные деревья среднего размера, плоды которых используются в пищу человеком.

В рамках жанра Morus Наиболее широко культивируемым видом в Португалии, благодаря своим размерам и вкусовым качествам, является ежевика ( Morus nigra ), вид, родом из Юго-Восточной Азии, особенно из региона, который сейчас является Ираном. Тутовник ( Morus rubra ), родом из восточной части США, мало культивируется в нашей стране, а шелковица ( Morus alba ), родом с Дальнего Востока, листья которого чаще всего используются для кормления шелкопряда.

Считается, что тутовые деревья были завезены через Грецию в Европу, где они адаптировались, особенно на юге. В целом, их выращивание является древним, насчитывающим тысячи лет, в основном из-за сбора листьев.

Выращивание и сбор урожая

Тутовые деревья хорошо растут в Португалии благодаря мягкому климату и большому количеству солнечных часов. Белая шелковица дает плоды с менее выраженным вкусом; ежевика и шелковица предпочитаются за их более сильные вкусовые качества. Поскольку существуют однополые и двуполые экземпляры, лучше посадить несколько деревьев, чтобы быть уверенным, что вы получите плоды, или купить деревья, которыеоднояйцевый.

Тутовые деревья легко размножаются черенками, но из семян обычно получают более энергичные и устойчивые к болезням экземпляры. Тутовые деревья любят глубокие и хорошо дренированные почвы, но хорошо переносят засушливые периоды, с другой стороны, они очень чувствительны к сильным ветрам и не любят чрезмерной влажности.

Техническое обслуживание

Тутовые деревья нуждаются в обрезке в период покоя деревьев. Когда листья собраны, это делается примерно четыре раза в год. Обрезка проводится ранней весной и в середине лета для удаления мертвых, больных ветвей или тех, которые произвели слишком много. В очень засушливые периоды необходим полив, который должен осуществляться в котле, в идеале капельное орошениепадение.

Для покрытия почвы используйте сосновую кору, чтобы избежать появления сорняков, которые могут навредить развитию тутовых деревьев, особенно в первые годы. Удобрение можно проводить хорошо перепревшим навозом или компостом.

Вредители и болезни

Основными вредителями, которые поражают тутовые деревья, являются птицы, которые поедают много плодов, чешуекрылые и клещи, которые влияют на общее здоровье дерева. Что касается болезней, то тутовые деревья очень чувствительны к плесени, бактериальным заболеваниям и раковым опухолям. Профилактика является лучшим вариантом, поэтому избегайте размещения их в слишком влажных и не очень солнечных местах.

Свойства и применение

Тутовые деревья имеют множество применений. В древнем Китае из их коры делали бумагу. Листья тутового дерева и в меньшей степени листья других тутовых деревьев используются для питания шелкопряда, который питается исключительно ими, поэтому листья собирают несколько раз в течение года.

Что касается фруктов, то они богаты витамином С и железом, среди прочих питательных веществ, и обычно употребляются в пищу в чистом виде, но могут также употребляться в виде джемов, сладостей, мороженого и других заготовок.

Недозрелые плоды умеренно токсичны для человека, а тутовые деревья - высокие производители пыльцы, что не рекомендуется людям, страдающим аллергией. Плоды используются в традиционной китайской медицине для лечения простуды и диабета.

Информационный бюллетень о тутовых деревьях ( Morus spp )

Источник: Дальний Восток, Ближний Восток и Соединенные Штаты.

Высота: От 4 до 5 метров.

Распространение: Как правило, черенки, посев тоже.

Посадка: Осенью и зимой, когда они лишены листвы.

Почва: Глубокая, хорошо дренированная почва с pH от 5,5 до 7.

Климат: Сельские районы Португалии.

Выставка: Солнце или частичная тень.

Урожай: Весна и лето.

Обслуживание: Обрезка, прополка, полив, возможный сбор листьев.

Фотографии: Жозе Сантос