Porijeklo

Dvorovi duda su listopadna stabla srednje veličine čiji se plodovi koriste za prehranu ljudi.

Unutar roda Morus , postoji nekoliko vrsta koje se uzgajaju u Portugalu, različitog porijekla. Najviše se uzgaja u Portugalu, zbog svoje veličine i okusa, kupina ( Morus nigra ), vrsta porijeklom iz jugoistočne Azije, posebno iz regije koja je danas Iran. Crveni dud ( Morus rubra ), porijeklom sa istoka Sjedinjenih Država, rijetko se uzgaja u našoj zemlji, a bijeli dud ( Morus alba ), porijeklom sa Dalekog istoka , je ono čije se lišće najčešće koristi za ishranu svilenih buba.

Dvorci duda su uneti preko Grčke u Evropu, kontinent na koji su se prilagodili, posebno na jugu. Općenito, njegova kultivacija je drevna, datira hiljadama godina unazad, uglavnom zbog berbe lišća.

Uzgoj i berba

Drveće duda dobro uspijeva u Portugalu, s obzirom na blagu klimu i mnogo sati sunčeve svetlosti. Bijeli dud daje plodove manje izražene arome; kupina i borovnica preferiraju se zbog plodova jačeg okusa. Kako postoje jednodomni i drugi dvodomni primjerci, najbolje je posaditi nekoliko stabala kako bismo bili sigurni da ćemo roditi ili kupiti jednodomna stabla.

Dud se može lako razmnožavatireznice, ali se iz sjemena obično dobivaju snažniji i otporniji primjerci na bolesti. Stabla duda vole duboka i dobro drenirana tla, ali dobro odolijevaju sušnim periodima, s druge strane su vrlo osjetljivi na jake vjetrove i ne vole preveliku vlagu.

Održavanje

Stabla duda potrebno je orezati tokom perioda mirovanja stabala. Kada se lišće ubere, to se radi oko četiri puta godišnje. Rezidba se vrši početkom proljeća i sredinom ljeta kako bi se eliminisale mrtve, oboljele ili previše razvijene grane. U veoma sušnim periodima neophodno je navodnjavanje koje se vrši na kotao, idealno kapanjem.

Za prekrivanje zemljišta treba koristiti koru bora, čime se izbegava pojava začinskog bilja koje bi moglo štetiti razvoju duda. drveća, posebno u ranim godinama. Gnojidba se može obaviti dobro osušenim stajskim đubrivom ili kompostom.

Štetočine i bolesti

Glavne štetočine koje pogađaju stabla duda su ptice koje jedu puno voća, brašnaste bube i grinje koje utiču na opšte zdravlje drveta. Što se tiče bolesti, stabla duda su vrlo osjetljiva na plijesan, bakterijske bolesti i rakove. Prevencija je najbolja opcija, izbjegavanje postavljanja na mjesta koja su vrlo vlažna i ne baš sunčana.

Svojstva i upotreba

KaoStabla duda imaju nekoliko namjena. U staroj Kini, njegova kora se koristila za izradu papira. Listovi bijelog duda i u manjoj mjeri drugih stabala duda koriste se za ishranu svilene bube, koja se isključivo njima hrani, pa se iz tog razloga listovi beru nekoliko puta tokom cijele godine.

Kao zbog svojih plodova, bogati su vitaminom C i gvožđem, između ostalih hranljivih materija. Uglavnom se konzumiraju sirovi, a mogu se konzumirati i u obliku džemova, slatkiša, sladoleda i drugih preparata.

Nezreli plodovi su umjereno otrovni za ljude, a stabla duda su veliki proizvođači polena, vrlo Ne preporučuje se osobama sa alergijama. Plod se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini za liječenje prehlade i dijabetesa.

Tehnički podaci o stablima duda ( Morus spp )

Porijeklo: Daleki istok, Bliski istok i Sjedinjene Države.

Visina: Između 4 i 5 metara.

Širenje : Općenito, reznice, sjetva također.

Sadnja: Jesen i zima, kada su defolijirane.

Tlo: Duboko zemlja i dobro drenirana sa pH između 5,5 i 7.

Klima: Rustikalna u Portugalu.

Izloženost: Sunce ili polusjena.

Berba: Proljeće i ljeto.

Održavanje: Orezivanje, plijevljenje, zalijevanje, moguće sakupljanje lišća.

Fotografije:José Santos