Quelle

Maulbeerbäume sind mittelgroße Laubbäume, deren Früchte für den menschlichen Verzehr verwendet werden.

Innerhalb des Genres Morus Die in Portugal aufgrund ihrer Größe und ihres Geschmacks am häufigsten angebaute Art ist die Brombeere ( Morus nigra ), eine in Südostasien, insbesondere in der Region des heutigen Iran, beheimatete Art. Die Maulbeere ( Morus rubra ), die ursprünglich aus dem Osten der Vereinigten Staaten stammt, wird bei uns kaum angebaut, und die Maulbeere ( Morus alba ), die ursprünglich aus dem Fernen Osten stammt, ist diejenige, deren Blätter am häufigsten als Seidenraupenfutter verwendet werden.

Maulbeerbäume sollen über Griechenland nach Europa eingeführt worden sein, wo sie sich vor allem im Süden angepasst haben. Insgesamt ist ihr Anbau uralt und reicht Tausende von Jahren zurück, hauptsächlich wegen der Ernte der Blätter.

Kultivierung und Ernte

Maulbeerbäume gedeihen in Portugal aufgrund des milden Klimas und der vielen Sonnenstunden sehr gut. Die weiße Maulbeere bringt Früchte mit einem weniger ausgeprägten Geschmack hervor; die Brombeere und die Maulbeere werden wegen ihres stärkeren Geschmacks bevorzugt. Da es einhäusige und zweihäusige Exemplare gibt, ist es am besten, mehrere Bäume zu pflanzen, um sicherzustellen, dass Sie Früchte bekommen, oder Bäume zu kaufen, dieeinhäusig.

Maulbeerbäume lassen sich leicht durch Stecklinge vermehren, aber aus Samen erhält man in der Regel wüchsigere und krankheitsresistentere Exemplare. Maulbeerbäume mögen tiefe und gut durchlässige Böden, vertragen aber auch Trockenperioden gut, andererseits sind sie sehr windempfindlich und mögen keine übermäßige Feuchtigkeit.

Wartung

Maulbeerbäume müssen während der Ruhezeit der Bäume geschnitten werden. Wenn die Blätter geerntet werden, geschieht dies etwa viermal im Jahr. Der Schnitt erfolgt im zeitigen Frühjahr und im Hochsommer, um abgestorbene, kranke oder zu stark wachsende Äste zu entfernen. In sehr trockenen Perioden ist eine Bewässerung erforderlich, die im Kessel erfolgen sollte, idealerweise mit TropfbewässerungTropfen.

Zum Abdecken des Bodens sollte man Kiefernrinde verwenden, um das Aufkommen von Unkraut zu vermeiden, das die Entwicklung der Maulbeerbäume vor allem in den ersten Jahren beeinträchtigen könnte. Die Düngung kann mit gut gebräuntem Mist oder Kompost erfolgen.

Schädlinge und Krankheiten

Die wichtigsten Schädlinge, die Maulbeerbäume befallen, sind Vögel, die viele Früchte fressen, sowie Schildläuse und Milben, die den allgemeinen Gesundheitszustand des Baumes beeinträchtigen. Was Krankheiten betrifft, so sind Maulbeerbäume sehr anfällig für Mehltau, bakterielle Krankheiten und Krebsgeschwüre. Vorbeugung ist die beste Lösung, also vermeiden Sie es, sie an zu feuchte und nicht sehr sonnige Standorte zu stellen.

Eigenschaften und Verwendung

Maulbeerbäume haben viele Verwendungszwecke: Im alten China wurde ihre Rinde zur Herstellung von Papier verwendet. Die Blätter des Maulbeerbaums und in geringerem Maße auch die anderer Maulbeerbäume werden als Futter für die Seidenraupe verwendet, die sich ausschließlich davon ernährt, weshalb die Blätter einige Male im Jahr geerntet werden.

Die Frucht ist u. a. reich an Vitamin C und Eisen und wird in der Regel pur verzehrt, kann aber auch in Form von Marmelade, Süßigkeiten, Eis und anderen Zubereitungen verzehrt werden.

Die unreifen Früchte sind für den Menschen mäßig giftig, und Maulbeerbäume produzieren viele Pollen, was für Allergiker nicht empfehlenswert ist. Die Früchte werden in der traditionellen chinesischen Medizin zur Behandlung von Erkältungen und Diabetes verwendet.

Factsheet über Maulbeerbäume ( Morus spp. )

Quelle: Ferner Osten, Naher Osten und Vereinigte Staaten.

Höhe: Zwischen 4 und 5 Metern.

Ausbreitung: Allgemein, Stecklinge, auch Aussaat.

Bepflanzung: Herbst und Winter, wenn sie entblättert sind.

Boden: Tiefgründiger, gut entwässerter Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7.

Das Klima: Ländliche Gebiete in Portugal.

Ausstellung: Sonne oder Halbschatten.

Ernten: Frühling und Sommer.

Wartung: Beschneiden, Jäten, Gießen, eventuell Laubsammeln.

Fotos: José Santos