Origen

Les moreres són arbres caducifolis de mida mitjana els fruits dels quals s'utilitzen per al consum humà.

Dins del gènere Morus , hi ha diverses espècies conreades a Portugal, amb orígens variats. La més conreada a Portugal, per la seva mida i sabor, és la mora ( Morus nigra ), espècie originària del sud-est asiàtic, en particular de la regió que ara és l'Iran. La morera vermella ( Morus rubra ), originària de l'est dels Estats Units, rarament es conrea al nostre país, i la morera blanca ( Morus alba ), originària de l'Extrem Orient , és la que les fulles s'utilitzen amb més freqüència per alimentar els cucs de seda.

Les moreres es van introduir a través de Grècia a Europa, el continent on es van adaptar, sobretot al sud. En general, el seu cultiu és antic, es remunta a milers d'anys, principalment a causa de la recol·lecció de les fulles.

Conreu i collita

Les moreres van bé a Portugal, donat el clima suau i les moltes hores de llum solar. La morera blanca produeix fruits amb un sabor menys pronunciat; Les móres i les baies vermelles són preferides pels seus fruits de gust més fort. Com que hi ha exemplars monoics i altres dioics, el millor és plantar diversos arbres per assegurar-nos que donarem fruits o comprar arbres que siguin monoics.

Les moreres es poden propagar fàcilment mitjançantesqueixos, però a partir de llavors se solen obtenir exemplars més vigorosos i resistents a les malalties. A les moreres els agraden els sòls profunds i ben drenats, però resisteixen bé els períodes secs, en canvi són molt sensibles als vents forts i no els agrada l'excés d'humitat.

Manteniment

Les moreres han de ser podades durant el període de latència dels arbres. Quan es recullen les fulles, això es fa unes quatre vegades a l'any. La poda es realitza a principis de primavera i mitjans d'estiu per eliminar les branques mortes, malaltes o sobreproduïdes. En èpoques molt seques és necessari un reg, que s'ha d'aplicar a la caldera, idealment per degoteig.

Per cobrir el sòl s'ha d'utilitzar escorça de pi, evitant així l'aparició d'herbes que puguin perjudicar el desenvolupament de la morera. arbres, sobretot en els primers anys. La fertilització es pot fer amb fems o compost ben curat.

Plagues i malalties

Les principals plagues que afecten les moreres són els ocells, que mengen molta fruita, coixins i àcars, que afectar la salut general de l'arbre. Pel que fa a les malalties, les moreres són molt sensibles a la floridura, les malalties bacterianes i els cancres. La prevenció és la millor opció, evitant la col·locació en llocs molt humits i poc assolellats.

Propietats i usos

ComLes moreres tenen diversos usos. A l'antiga Xina, la seva escorça s'utilitzava per fer paper. Les fulles de la morera blanca i en menor mesura d'altres moreres s'utilitzen per alimentar el cuc de seda, que s'alimenta exclusivament d'elles, i per aquest motiu les fulles es cullen unes quantes vegades al llarg de l'any.

Com pels seus fruits, són rics en vitamina C i ferro, entre altres nutrients. Generalment es consumeixen crues, i també es poden consumir en forma de melmelades, dolços, gelats i altres preparacions.

Els fruits verds són moderadament tòxics per als humans i les moreres són grans productors de pol·len, molt No recomanat per a persones amb al·lèrgies. El fruit s'utilitza en la medicina tradicional xinesa per tractar els refredats i la diabetis.

Dades tècniques sobre moreres ( Morus spp )

Origen: Extrem Orient, Orient Mitjà i Estats Units.

Alçada: Entre 4 i 5 metres.

Propagació : Generalment, esqueixos, sembra també.

Plantació: Tardor i hivern, quan es defolian.

Sòl: Profund sòl i ben drenat amb pH entre 5,5 i 7.

Clima: Rústic a Portugal.

Exposició: Sol o ombra parcial.

Collita: Primavera i estiu.

Manteniment: Poda, desherbat, reg, possible recollida de fulles.

Fotografies:José Santos