Източник:

Черниците са средно големи широколистни дървета, чиито плодове се използват за консумация от човека.

В рамките на жанра Morus Най-разпространеният вид в Португалия, поради размера и вкусовите си качества, е къпината ( Morus nigra ), вид, произхождащ от Югоизточна Азия, особено от района на днешен Иран. черницата ( Morus rubra ), произхождаща от източната част на Съединените щати, се отглежда малко в нашата страна, а черницата ( Morus alba ), произхождаща от Далечния изток, чиито листа се използват най-често за храна на копринените буби.

Смята се, че черницата е пренесена през Гърция в Европа, където се е адаптирала, особено в южната част на страната. Като цяло отглеждането ѝ е древно, датиращо от хиляди години, главно поради събирането на листата.

Култивиране и събиране на реколтата

Бялата черница дава плодове с по-слабо изразен вкус, а къпината и черницата са предпочитани заради по-силния си вкус. Тъй като има еднодомни и двудомни екземпляри, най-добре е да засадите няколко дървета, за да сте сигурни, че ще получите плодове, или да купите дървета, които саеднодомни.

Черничевите дървета могат лесно да се размножават чрез резници, но от семена обикновено се получават по-жизнени и устойчиви на болести екземпляри. Черничевите дървета обичат дълбоки и добре дренирани почви, но издържат добре на сухи периоди, от друга страна, те са много чувствителни към силни ветрове и не обичат прекомерната влажност.

Поддръжка

Черничевите дървета трябва да се подрязват през периода на покой на дърветата. Когато се събират листата, това се прави около четири пъти годишно. Подрязването се извършва в началото на пролетта и в средата на лятото, за да се отстранят мъртвите, болните клони или тези, които са произвели твърде много. В много сухи периоди е необходимо напояване, което трябва да се прилага в котела, най-добре капка по капка.спад.

За покриване на земята използвайте борова кора, за да избегнете появата на плевели, които биха могли да навредят на развитието на черниците, особено през първите години. Наторяването може да се извърши с добре угнил оборски тор или компост.

Вредители и болести

Основните вредители, които влияят на черницата, са птиците, които изяждат много плодове, люспите и акарите, които влияят на общото здравословно състояние на дървото. Що се отнася до болестите, черницата е много чувствителна към плесен, бактериални заболявания и рак. Превенцията е най-добрият вариант, затова избягвайте да ги поставяте на места, които са твърде влажни и не много слънчеви.

Свойства и приложения

В древен Китай кората им се е използвала за производство на хартия. Листата на черницата и в по-малка степен на други черничеви дървета се използват за храна на копринената буба, която се храни изключително с тях, така че листата се събират няколко пъти през годината.

Плодовете са богати на витамин С и желязо, наред с други хранителни вещества, и обикновено се консумират в чист вид, но могат да се консумират и под формата на конфитюри, бонбони, сладолед и други продукти.

Неузрелият плод е умерено токсичен за хората, а черничевите дървета са големи производители на цветен прашец, което не се препоръчва за хора с алергии. Плодът се използва в традиционната китайска медицина за лечение на настинки и диабет.

Информационен лист за черничевите дървета ( Morus spp )

Източник: Далечния изток, Близкия изток и Съединените щати.

Височина: Между 4 и 5 метра.

Разпространение: Като цяло, резници, също и сеитба.

Засаждане: Есента и зимата, когато са обезлистени.

Почва: Дълбока, добре дренирана почва с pH между 5,5 и 7.

Климат: Селски райони в Португалия.

Изложба: Слънце или полусянка.

Жътва: Пролет и лято.

Поддръжка: Подрязване, плевене, поливане, евентуално събиране на листа.

Снимки: José Santos