スパイス入りアップル・チャツネ
目次
小瓶6個分の材料
90分
- リンゴ1.5キロ
- タマネギ1個
- 挽いた唐辛子 小さじ1
- ブラウンシュガー 250g
- オールスパイス 小さじ1 オールスパイス )
- クローブパウダー 小さじ1
- 粉末生姜 小さじ1
- ターメリック 小さじ1
- リンゴ酢 250ml
- 塩・胡椒 適量
準備
リンゴは皮をむいて石づきを取り、かなり小さめの角切りにする。 タマネギはみじん切りにする。
リンゴ、玉ねぎのみじん切り、すべてのスパイス、砂糖、酢をフライパンに入れ、塩コショウ少々で味を調える。
材料をすべて混ぜ合わせ、沸騰させる。
その後、最小限の量に減らし、滑らかで非常に香ばしい混合物になるまで約30~40分煮込む。
関連項目: タラゴン:この芳香ハーブのいくつかの使い方を置く。 チャツネ 滅菌済みの瓶に熱いうちに入れ、蓋をして乾燥した場所に保管する。
関連項目: 食用根:ニンジン贈り物であれば、きれいなラベルと使い方の提案を添えて飾ろう。
楽しもう!