تعلم كيفية زراعة شجرة الفاكهة الأصلية هذه التي تكون ثمارها عطرية جدًا وحلوة.

الأسماء الشائعة: Sapote ، Sapodilla ، White Sapota ، Mexican Apple ، Matasano ، zapote-blanco ، zapote ، casimiroa and mexican apple.

الاسم العلمي: Casimiroa edulis .

الأصل: المكسيك وأمريكا الجنوبية والوسطى.

العائلة: Rutaceae.

حقائق تاريخية / فضول: يأتي اسم sapote من كلمة cocheztzapot من شعب الأزتك: cochi يعني النوم و tzapot ، الفاكهة الحلوة. إنها تنتمي إلى عائلة Rutaceae ، والتي تضم الحمضيات ، وتم التعرف عليها من الناحية النباتية في القرن الثامن عشر من قبل عالم النبات الإسباني Casimiro Gomez de Ortega.

الوصف : شجرة منتصبة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 15-16 مترًا ، أوراق خضراء داكنة دائمة ، تتكون من 3-7 منشورات ، مستطيلة الشكل بيضوي أو رمح. يبلغ قطر الجذع 40 سم ولونه أخضر مائل للرمادي. تميل الفروع إلى الانكسار عندما تكون محملة بالفاكهة. الجذور عميقة وتمتد جيدًا في الأرض.

التلقيح / الإخصاب: الأزهار صغيرة وليست مبهرجة للغاية ، مع نغمة صفراء مخضرة ومجمعة في 15-20 بوصة الجزء العلوي نهاية الفروع الجديدة أو في محاور الأوراق البالغة. تزدهر على مدار السنة طالما أن الطقس مناسب. تظهر في البرتغال في فصلي الربيع والصيف ، ويتم تلقيحها بواسطة النحل وتجذبها أيضًاحشرات أخرى. حبوب لقاح بعض الأشجار معقمة ويمكن أن تشوه الفاكهة.

الدورة البيولوجية: تبدأ الشجرة في الإنتاج بين السنة الثالثة والرابعة (الأشجار المطعمة) وبين السنة السابعة والثامنة سنة بعد البذر ويعيش من 50 إلى 150 عامًا.

أكثر الأصناف المزروعة: "ويلسون" ، "بلومنتال" ، "بايك" ، "دايد" ، "سوبل ،" لويز "،" Lenz "،" Lemon Gold "،" Fernie "،" Luke "،" Amarillo "،" Mc Dill ".

الجزء الصالح للأكل: الفاكهة (دروب كروي أو بيضاوي الشكل) أخضر مصفر لونها بيضاوي قليلاً وقطرها 6-15 سم. يحتوي على 2-5 بذور (سامة) بحجم حبة اللوز البني الفاتح. يكون اللب مصفرًا قليلاً أو كريميًا ، طريًا أو ذائبًا ، مع طعم حلو. الجلد غير صالح للأكل.

الظروف البيئية

نوع المناخ: شبه استوائي ومعتدل.

التربة: يمكن زراعتها في مجموعة متنوعة من التربة ، لكنها تفضل الطين الرملي أو الطميية الرملية ، العميقة ، الغنية بالمواد العضوية ، جيدة التصريف. يتراوح الرقم الهيدروجيني المثالي بين 6-7.5.

درجات الحرارة: الأمثل 18-26 درجة مئوية ؛ الحد الأدنى: -5 درجة مئوية ؛ الحد الأقصى: 34 درجة مئوية.

التعرض للشمس: 2000-2300 ساعة / سنة

كمية المياه: 1500-3000 مم / سنة . يتحمل فترات الجفاف جيدًا ، ويحتاج إلى المزيد في مرحلة نمو الثمار وفي المراحل الأولى من نمو الأشجار.

الرطوبة الجوية: 66-76٪.

الارتفاع: 600 حتى 2000متر.

التسميد

التسميد: مجمع مع روث الحصان والدجاج والديك الرومي والماعز. يمكنك أيضًا استخدام ذرق الطائر والماء مع روث الدجاج المخفف جيدًا. لا تستخدم الأسمدة الكيماوية الاصطناعية. ما عليك سوى تصحيح نقص بعض المغذيات الدقيقة.

الأسمدة الخضراء: الجاودار والفاصوليا والفافارولا والري جراس.

المتطلبات الغذائية: 2: 1 : 1 (N: P: K)

تقنيات الزراعة

تحضير التربة: خذ التربة ظاهريًا (15 -20 سم).

الضرب: بالبذور (الدفن بعمق 2 سم) ، المطعمة (درع بطول 2 سم) على جذور جيدة في الربيع أو الصيف. إذا وضعنا البذرة فقط ، فلن تكون جودة الثمار مضمونة.

الإنبات: 3-5 أسابيع.

تاريخ الزراعة: مبدأ الربيع.

البوصلة: 5-6 م × 7-9 م

الأحجام: تقليم التكوين ، قص الفروع التي تنمو أيضًا طويل في الارتفاع ويأخذ شكل قبة أو مخروط ؛ وضع غطاء نباتي (سماد أخضر) بين النباتات أو طبقة من تغطية (لا تلمس الجذع).

الري: بالتنقيط بالقطرة ، الماء في فترة الربيع والصيف.

علم الحشرات وأمراض النبات

الآفات: النيماتودا ، البق الدقيقي الدقيقي ، ذبابة الفاكهة والمن.

الأمراض: تعفن رمادي Pythium .

حوادث / أوجه قصور: حساسةللصقيع ودرجات حرارة عالية.

الحصاد والاستخدام

وقت الحصاد: من سبتمبر إلى أكتوبر (الخريف) ، عندما يتحول قشر الثمرة إلى اللون الأخضر المصفر أو عندما تكتسب الثمرة حجمًا كبيرًا (لا تزال خضراء) ، حتى لو كانت قاسية. يتم حصاد بعض الأصناف قبل شهر من النضج الكامل ، وتكون جاهزة للاستهلاك في غضون 15 يومًا. عادة ، تكون الثمار جاهزة بعد 6-8 أشهر من الإزهار.

المحصول: 100-400 كجم / نبات / سنة.

القيمة الغذائية: غني بفيتامين C و A والنياسين والمعادن.

نصيحة الخبراء المتميزين

إنه نبات غير معروف إلا أنه ينتج فواكه وحلويات عطرية للغاية والتي يمكن أن تكون ناجحة في البرتغال ، في المناطق الأقل برودة. يجب حساب وقت الحصاد جيدًا حتى لا تترك الثمار طرية ، حيث أن هشاشة القشرة تمثل إزعاجًا كبيرًا في تسويق هذه الفاكهة.

هل تعجبك هذه المقالة؟

ثم اقرأ مجلتنا واشترك في قناة Jardins على YouTube وتابعنا على Facebook و Instagram و Pinterest.