Pelajari cara menanam pohon buah asli yang buahnya sangat aromatik dan manis ini.

Nama Umum: Sapote, sapoti, sapota-branca, apel-meksiko, matasano , zapote-blanco , zapote , casimiroa, dan apel Meksiko.

Nama ilmiah: Casimiroa edulis .

Sumber: Meksiko dan Amerika Selatan dan Tengah.

Keluarga: Rutaceous.

Fakta-fakta sejarah/keingintahuan: Nama sapote berasal dari kata cocheztzapot dari suku Aztec: cochi berarti tidur dan tzapot Mereka adalah milik keluarga Rutacea yang meliputi Jeruk dan diidentifikasi secara botani pada abad ke-18 oleh ahli botani Spanyol, Casimiro Gomez de Ortega.

Deskripsi: Pohon tegak yang tingginya bisa mencapai 15-16 meter, dengan daun permanen berwarna hijau tua, terdiri dari 3-7 helai daun, berbentuk lonjong-bulat telur atau lanset. Batangnya bisa berdiameter 40 cm dan berwarna hijau keabu-abuan. Cabang-cabangnya cenderung patah saat dipenuhi buah. Akarnya dalam dan menyebar ke seluruh permukaan tanah.

Penyerbukan/pembuahan: Bunganya kecil dan tidak mencolok, berwarna kuning kehijauan dan dikelompokkan menjadi 15-20 pada bagian ujung cabang baru atau pada ketiak daun dewasa. Bunga ini berbunga sepanjang tahun, asalkan iklimnya mendukung. Di Portugal, bunga ini muncul pada musim semi dan musim panas, diserbuki oleh lebah dan juga menarik perhatian serangga lain. Serbuk sari dari pohon tertentu bersifat steril dan dapat merusak buah.

Siklus biologis: Pohon ini mulai berproduksi antara tahun ke-3 dan ke-4 (pohon cangkok) dan antara tahun ke-7 dan ke-8 setelah disemai dan dapat hidup selama 50 hingga 150 tahun.

Varietas yang paling banyak ditanam: "Wilson", "Blumenthal", "Pike", "Dade", "Suebelle", "Louise", "Lenz", "Lemon Gold", "Fernie", "Luke", "Amarillo", "Mc Dill".

Bagian yang dapat dimakan: Buahnya (buah berbiji bulat atau bulat telur) berwarna hijau kekuningan, agak lonjong dan berdiameter 6-15 cm, berisi 2-5 biji seukuran almond (beracun) berwarna coklat muda, daging buahnya agak kekuningan atau krem, empuk atau meleleh, dengan rasa yang manis, dan tidak dapat dimakan.

Kondisi lingkungan

Jenis iklim: Subtropis dan beriklim sedang.

Tanah: Dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, tetapi lebih menyukai tanah berpasir atau lempung berpasir, dalam, kaya akan bahan organik dan memiliki drainase yang baik. pH yang ideal adalah antara 6-7,5.

Suhu: Optimal 18-26 ºC; Min: -5 ºC; Maks: 34 ºC.

Paparan sinar matahari: 2000-2300 jam/tahun.

Jumlah air: 1500-3000 mm/tahun. Tahan terhadap periode kekeringan dengan baik, membutuhkan lebih banyak air selama fase pertumbuhan buah dan fase pertama pertumbuhan pohon.

Kelembaban atmosfer: 66-76%.

Ketinggian: 600 hingga 2000 meter.

Pemupukan

Pemupukan: Kompos dengan kotoran kuda, ayam, kalkun, dan kambing. Anda juga dapat menggunakan guano dan air dengan bubur ayam yang telah diencerkan dengan baik. Jangan gunakan pupuk kimia sintetis, cukup perbaiki kekurangan unsur hara mikro.

Pupuk hijau: Rye, kacang polong, kacang-kacangan, dan ryegrass.

Persyaratan nutrisi: 2:1:1 (N:P:K)

Teknik budidaya

Persiapan tanah: Gali tanah secara dangkal (kedalaman maksimum 15-20 cm).

Perkalian: Dengan biji (kubur sedalam 2 cm), cangkok (perisai sepanjang 2 cm) pada batang bawah yang baik di musim semi atau musim panas. Jika hanya dengan biji, kualitas buah tidak terjamin.

Perkecambahan: 3-5 minggu.

Tanggal penanaman: Awal musim semi.

Kompas: 5-6 m x 7-9 m.

Kesedihan: Pemangkasan formatif, memotong cabang yang tumbuh terlalu tinggi dan membentuknya menjadi kubah atau kerucut; menerapkan mulsa (pupuk hijau) di antara tanaman atau lapisan mulsa (jangan menyentuh bagasi).

Penyiraman: Setetes demi setetes, siram pada periode musim semi-musim panas.

Entomologi dan patologi tanaman

Hama: Nematoda, sisik perisai, lalat buah dan kutu daun.

Penyakit: Jamur abu-abu dan Pythium .

Kecelakaan/cedera: Sensitif terhadap embun beku dan suhu tinggi.

Pemanenan dan Penggunaan

Kapan harus memanen: Dari bulan September hingga Oktober (musim gugur), ketika kulit buah berubah menjadi hijau kekuningan atau ketika buah mencapai ukuran yang cukup besar (masih hijau), meskipun keras. Beberapa varietas dipanen satu bulan sebelum matang sempurna, dan siap untuk dikonsumsi dalam waktu 15 hari. Biasanya buah siap 6-8 bulan setelah berbunga.

Produksi: 100-400 kg/tanaman/tahun.

Nilai gizi: Kaya akan vitamin C dan A, niasin dan mineral.

SARAN SPESIALIS

Ini adalah tanaman yang kurang dikenal, tetapi menghasilkan buah yang sangat aromatik dan manis dan di Portugal, di daerah yang tidak terlalu dingin, buah ini bisa sangat sukses. Waktu panen harus diperhitungkan dengan sangat baik agar buah tidak melunak, karena kerapuhan kulitnya sangat merepotkan saat menjual buah ini.

Apakah Anda menyukai artikel ini?

Jadi bacalah Majalah kami, berlangganan saluran Youtube Jardins, dan ikuti kami di Facebook, Instagram, dan Pinterest.