Learje hoe't jo dizze orizjinele fruitbeam groeie wêrfan de fruchten tige aromaatysk en swiet binne.

Algemiene nammen: Sapote, Sapodilla, White Sapota, Meksikaanske Apple, Matasano , zapote-blanco , zapote , casimiroa en Meksikaanske appel.

Wittenskiplike namme: Casimiroa edulis .

Oarsprong: Meksiko en Súd- en Sintraal-Amearika.

Famylje: Rutaceae.

Histoaryske feiten/ nijsgjirrichheden: De namme sapote komt fan it wurd cocheztzapot fan it Azteken: cochi betsjut sliep en tzapot , swiete frucht. Se hearre ta de famylje Rutaceae , dy't Citrus omfettet, en waarden yn de 18e iuw botanysk identifisearre troch de Spaanske botanikus Casimiro Gomez de Ortega.

Beskriuwing : Oprjochte beam, dy't 15-16 meter heech kin berikke, permanint donkergrien blêd, gearstald út 3-7 blêden, langwerpich ovaal of lansetfoarmich. De romp kin 40 sm yn diameter mjitte en is griisgrien fan kleur. Tûken tendearje te brekken as se laden wurde mei fruit. De woartels binne djip en lûke goed yn 'e grûn.

Bestuiving/befruchting: De blommen binne lyts en net hiel pronk, mei in grienich-giele toan en binne groepearre yn 15-20 yn it boppeste diel terminal fan nije tûken of yn 'e oksels fan folwoeksen blêden. Se bloeie it hiele jier troch salang it geunstich waar is. Yn Portugal ferskine se yn 'e maitiid en simmer, wurde bestuove troch bijen en lûke ek oanoare ynsekten. It pollen fan beskate beammen is steryl en kin de frucht ferfoarme.

Biologyske syklus: De beam begjint te produsearjen tusken it 3e en 4e jier (ente beammen) en tusken de 7e .de 8e jier nei sied en libbet 50 oant 150 jier.

Meast kultivearre soarten: "Wilson", "Blumenthal", "Pike", "Dade", "Suebelle, "Louise", " Lenz", "Lemon Gold", "Fernie", "Luke", "Amarillo", "Mc Dill".

Eetbere diel: Fruit (sferyske drupe of ovoid) gielgrien yn kleur, wat ovale en 6-15 sm yn diameter. It befettet 2-5 sieden (fergiftich) de grutte fan in ljocht brune amandel. De pulp is wat gielich of romig, tender as smeltend, mei in swiete smaak. De hûd is net ytber.

Omjouwingsomstannichheden

Type klimaat: Subtropysk en temperatuer.

Ierde: It kin groeid wurde yn in ferskaat oan grûnen, mar it foarkomt sânige klaai of sânige leem, djip, ryk oan organysk materiaal, goed drained. De ideale pH is tusken 6-7,5.

Temperatueren: Optimaal 18-26 ºC; Min.: -5°C; Maks.: 34 ºC.

Sinneblootstelling: 2000-2300 oeren/jier.

Mjitte wetter: 1500-3000 mm/jier . It tolerearret droechteperioaden goed, en hat mear nedich yn 'e faze fan fruchtgroei en yn' e earste stadia fan beamgroei.

Atmosfearyske luchtvochtigheid: 66-76%.

Hichte: 600 oant 2000meter.

Befruchting

Befruchting: Kombinearre mei hynder-, hin-, kalkoen- en geitendong. Jo kinne ek guano en wetter tapasse mei goed fertinne kip dong. Brûk gjin syntetyske gemyske dongstoffen. Korrigearje gewoan it ûntbrekken fan wat mikronutriënt.

Griene Fertilizer: Rye, fava beans, favarola en raaigras.

Nutritional easken: 2:1 : 1 (N:P:K)

Tekentechniken

Ierde tarieding: Nim de boaiem oerflakkich ( 15 -20 sm djip).

Fermannichfâldigje: Troch sied (2 sm djip begraven), ent (2 sm lang skyld) op goede woartelstokken yn 'e maitiid of simmer. As wy allinich it sied sette, is de kwaliteit fan 'e frucht net garandearre.

Kieming: 3-5 wiken.

Plantdatum: Prinsipe fan maitiid.

Kompas: 5-6 m x 7-9 m.

Maten: Formaasje snoei, snij de tûken dy't ek groeie lang yn 'e hichte en lead yn' e foarm fan in koepel of kegel; oanbringen fan in grientebedekking (griene dong) tusken de planten of in laach mulching (net oanreitsje de romp).

Waterwetter: Drip foar drip, wetter yn de maitiid-simmerperioade.

Entomology en plantpatology

Peasten: Nematodes, skyldmyltûs, fruitfly en bladlûzen.

Sykten: Grijsrot en Pythium .

Ungefallen/tekoarten: Gefoelichoan froast en hege temperatueren.

Ripsje en gebrûk

Wannear rispje: Fan septimber-oktober (hjerst) , as de hûd fan 'e frucht gielgrien wurdt of as de frucht in flinke grutte krijt (noch grien), sels as it hurd is. Guon fariëteiten wurde in moanne foar folsleine rypjen rispe, en binne klear foar konsumpsje yn 15 dagen. Normaal is de frucht 6-8 moannen nei bloei klear.

Yield: 100-400 kg/plant/jier.

Noedingswearde: Ryk oan fitamine C en A, niacin en mineralen.

EXPESIALIST ADVICE

It is in plant dy't net folle bekend is, mar dy't tige aromaatyske fruchten en snoepjes en dy't yn Portugal, yn minder kâlde gebieten, suksesfol wêze kinne. De rispingstiid moat tige goed berekkene wurde om de fruchten net sêft te litten, om't de kwetsberens fan 'e hûd in grutte oerlêst is yn' e kommersjalisaasje fan dizze frucht.

Like dit artikel?

Lês dan ús tydskrift, abonnearje op it YouTube-kanaal fan Jardins, en folgje ús op Facebook, Instagram en Pinterest.