Tìm hiểu cách trồng loại cây ăn quả nguyên bản có trái rất thơm và ngọt này.

Tên thường gọi: Sapote, Sapodilla, White Sapota, Mexico Apple, Matasano , zapote-blanco , zapote , casimiroa và táo Mexico.

Tên khoa học: Casimiroa edulis .

Xuất xứ: Mexico, Nam và Trung Mỹ.

Họ: Rutaceae.

Sự thật lịch sử/sự tò mò: Cái tên sapote xuất phát từ từ cocheztzapot của người Aztec: cochi có nghĩa là giấc ngủ và tzapot , trái ngọt. Chúng thuộc họ Rutaceae , bao gồm Citrus và được nhà thực vật học người Tây Ban Nha Casimiro Gomez de Ortega xác định về mặt thực vật vào thế kỷ 18.

Mô tả : Cây mọc thẳng, có thể cao tới 15-16 mét, lá màu xanh đậm vĩnh cửu, gồm 3-7 lá chét, hình trứng thuôn dài hoặc hình mác. Thân cây có thể đo đường kính 40 cm và có màu xanh xám. Các nhánh có xu hướng bị gãy khi chúng chứa đầy trái cây. Rễ ăn sâu và ăn sâu vào lòng đất.

Thụ phấn/thụ tinh: Hoa nhỏ và không sặc sỡ lắm, có tông màu vàng lục và mọc thành cụm 15-20 bông phần trên, đầu cành mới hoặc ở nách lá trưởng thành. Hoa nở quanh năm khi thời tiết thuận lợi. Ở Bồ Đào Nha, chúng xuất hiện vào mùa xuân và mùa hè, được ong thụ phấn và cũng thu hútcôn trùng khác. Phấn hoa của một số cây là vô sinh và có thể làm quả bị biến dạng.

Chu kỳ sinh học: Cây bắt đầu cho quả từ năm thứ 3 đến năm thứ 4 (cây ghép) và từ năm thứ 7 đến năm thứ 8 năm sau khi gieo và sống từ 50 đến 150 năm.

Các giống được trồng nhiều nhất: “Wilson”, “Blumenthal”, “Pike”, “Dade”, “Suebelle , “Louise”, “ Lenz”, “Lemon Gold”, “Fernie”, “Luke”, “Amarillo”, “Mc Dill”.

Phần ăn được: Quả (quả hạch hình cầu hoặc hình trứng) có màu xanh vàng có màu, hơi bầu dục và đường kính 6-15 cm. Nó chứa 2-5 hạt (độc) có kích thước bằng quả hạnh nhân màu nâu nhạt. Cùi hơi vàng hoặc kem, mềm hoặc tan chảy, có vị ngọt. Da không ăn được.

Điều kiện môi trường

Loại khí hậu: Cận nhiệt đới và ôn đới.

Đất: Có thể trồng trên nhiều loại đất, nhưng ưa đất sét pha cát hoặc thịt pha cát, tơi xốp, giàu chất hữu cơ, thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng là từ 6-7,5.

Nhiệt độ: Tối ưu là 18-26 ºC; Tối thiểu: -5°C; Tối đa: 34 ºC.

Phơi nắng: 2000-2300 giờ/năm.

Lượng nước: 1500-3000 mm/năm . Nó chịu hạn tốt trong thời kỳ hạn hán, cần nhiều hơn trong giai đoạn sinh trưởng của quả và trong giai đoạn đầu phát triển của cây.

Độ ẩm không khí: 66-76%.

Độ cao: 600 đến 2000mét.

Bón phân

Bón phân: Hợp chất với phân ngựa, gà, gà tây và dê. Bạn cũng có thể bón phân chim và tưới nước bằng phân gà pha loãng. Không bón phân hóa học tổng hợp. Chỉ cần khắc phục tình trạng thiếu một số vi chất dinh dưỡng.

Phân bón xanh: Lúa mạch đen, đậu fava, favarola và lúa mạch đen.

Yêu cầu dinh dưỡng: 2:1 : 1 (N:P:K)

Kỹ thuật canh tác

Làm đất: Làm đất kỹ ( 15 -20 cm sâu).

Nhân giống: Bằng hạt (chôn sâu 2 cm), ghép (khiên dài 2 cm) trên gốc ghép tốt vào mùa xuân hoặc mùa hè. Nếu chúng ta chỉ gieo hạt, chất lượng của quả sẽ không được đảm bảo.

Nảy mầm: 3-5 tuần.

Ngày gieo trồng: Nguyên tắc của lò xo.

La bàn: 5-6 m x 7-9 m.

Kích thước: Cắt tỉa cành, cắt cành mọc quá chiều cao dài và dẫn đầu ở dạng mái vòm hoặc hình nón; phủ một lớp phủ rau (phân xanh) giữa các cây hoặc một lớp lớp phủ (không chạm vào thân cây).

Tưới nước: Tưới từng giọt, nhỏ giọt trong giai đoạn xuân hè.

Côn trùng học và bệnh học thực vật

Sâu bệnh: Giun tròn, rệp sáp lá chắn, ruồi đục quả và rệp vừng.

Bệnh: Bệnh thối xám và Pythium .

Sự cố/thiếu sót: Nhạy cảmtrước sương giá và nhiệt độ cao.

Thu hoạch và sử dụng

Thời điểm thu hoạch: Từ tháng 9 đến tháng 10 (mùa thu) , khi vỏ quả chuyển sang màu xanh vàng hoặc khi quả đạt kích thước đáng kể (vẫn còn xanh), ngay cả khi quả đã cứng. Một số giống được thu hoạch một tháng trước khi trưởng thành hoàn toàn, sẵn sàng để tiêu thụ sau 15 ngày. Thông thường, quả sẽ chín sau 6-8 tháng kể từ khi ra hoa.

Năng suất: 100-400 kg/cây/năm.

Giá trị dinh dưỡng: Giàu vitamin C và A, niacin và khoáng chất.

LỜI KHUYÊN CỦA CHUYÊN GIA

Đây là một loại cây ít được biết đến nhưng lại cho quả rất thơm và ngọt. mà ở Bồ Đào Nha, ở những vùng ít lạnh hơn, có thể thành công. Thời điểm thu hoạch phải tính toán thật kỹ để không làm mềm quả, vì vỏ dễ vỡ là một bất tiện lớn trong việc thương mại hóa loại quả này.

Thích bài viết này?

Vậy hãy đọc Tạp chí của chúng tôi, đăng ký kênh YouTube của Jardins và theo dõi chúng tôi trên Facebook, Instagram và Pinterest.