Дізнайтеся, як виростити це оригінальне фруктове дерево, плоди якого дуже ароматні та солодкі.

Загальні імена: Сапоте, сапоті, сапота-бранка, яблуко по-мексиканськи, матасано , сапоте-бланко , сапоте казіміроа та мексиканського яблука.

Наукова назва: Casimiroa edulis .

Джерело: Мексика, Південна та Центральна Америка.

Сім'я: Руйнівний.

Історичні факти/курйози: Назва сапот походить від слова кочегарка народу ацтеків: кочі означає сон і цапот Вони належать родині Рутацея що включає в себе Цитрусові і були ботанічно визначені у 18 столітті іспанським ботаніком Касіміро Гомесом де Ортегою.

Опис: Прямостояче дерево, яке може досягати 15-16 метрів у висоту, з постійним темно-зеленим листям, що складається з 3-7 листочків, довгасто-яйцеподібних або ланцетних. Стовбур може досягати 40 см в діаметрі і має сірувато-зелений колір. Гілки мають тенденцію ламатися, коли вони обтяжені плодами. Коріння глибоке і добре поширюється по землі.

Запилення/запліднення: Квітки дрібні й непомітні, жовто-зеленого кольору, згруповані по 15-20 на кінцевій частині нових гілок або в пазухах дорослих листків. Цвітуть цілий рік за умови сприятливого клімату. У Португалії з'являються навесні та влітку, запилюються бджолами, а також приваблюють інших комах. Пилок деяких дерев є стерильним і може деформувати плід.

Біологічний цикл: Дерево починає плодоносити між 3 і 4 роком (щеплені дерева) і між 7 і 8 роком після посіву і живе від 50 до 150 років.

Найбільш широко вирощувані сорти: "Вілсон", "Блюменталь", "Пайк", "Дейд", "Сьюбелл", "Луїза", "Ленц", "Лемон Голд", "Ферні", "Люк", "Амарілло", "Мак Ділл".

Їстівна частина: Плід (куляста або яйцеподібна кістянка) жовтувато-зелений, злегка овальний, діаметром 6-15 см. Містить 2-5 (отруйних) насінин розміром з мигдаль світло-коричневого кольору. М'якоть злегка жовтувата або кремова, ніжна або тане, солодкого смаку. Шкірка не їстівна.

Умови навколишнього середовища

Тип клімату: Субтропічні та помірні.

Ґрунт: Може вирощуватися на різних ґрунтах, але віддає перевагу піщаним або супіщаним ґрунтам, глибоким, багатим на органічні речовини і добре дренованим. Ідеальний рівень рН - 6-7,5.

Температура: Оптимальна температура 18-26 ºC; Min: -5 ºC; Max: 34 ºC.

Засмагати на сонці: 2000-2300 годин на рік.

Кількість води: 1500-3000 мм/рік. Добре витримує посушливі періоди, потребуючи більшої кількості вологи під час росту плодів і на перших фазах росту дерева.

Атмосферна вологість: 66-76%.

Висота: Від 600 до 2000 метрів.

Запліднення

Запліднення: Компостуйте з кінським, курячим, індичим та козячим гноєм. Також можна вносити гуано та поливати добре розведеним курячим послідом. Не вносьте синтетичні хімічні добрива, лише виправляйте нестачу якогось мікроелементу.

Зелене добриво: Жито, квасоля, польова квасоля та райграс.

Потреби в харчуванні: 2:1:1 (Н:П:К)

Технології вирощування

Підготовка ґрунту: Обробіть ґрунт поверхнево (максимум на 15-20 см вглиб).

Множення: Насінням (заглибити на 2 см), щепленням (щиток довжиною 2 см) на хороші підщепи навесні або влітку. Якщо тільки насінням, якість плодів не гарантується.

Проростання: 3-5 тижнів.

Дата посадки: Початок весни.

Компас: 5-6 м х 7-9 м.

Співчуваю: Формуюча обрізка, обрізання гілок, що виросли занадто високо, і надання їм форми купола або конуса; внесення мульчі (сидератів) між рослинами або шару перегною. мульчування (не торкайтеся багажника).

Поливаю: Крапля за краплею, полив у весняно-літній період.

Ентомологія та патологія рослин

Шкідники: Нематоди, щитівка, плодова муха та попелиця.

Хвороби: Попеляста пліснява та Піфій .

Нещасні випадки/травми: Чутлива до морозів і високих температур.

Заготівля та використання

Коли збирати врожай: З вересня по жовтень (осінь), коли шкірка плодів стає жовтувато-зеленою або коли плід набуває значних розмірів (все ще зелений), навіть якщо він твердий. Деякі сорти збирають за місяць до повної зрілості, стаючи готовими до вживання протягом 15 днів. Зазвичай плоди готові через 6-8 місяців після цвітіння.

Виробництво: 100-400 кг/рослина/рік.

Харчова цінність: Багатий на вітаміни С і А, ніацин і мінерали.

КОНСУЛЬТАЦІЯ ФАХІВЦЯ

Це маловідома рослина, але вона дає дуже ароматні і солодкі плоди, і в Португалії, в менш холодних районах, вона може мати великий успіх. Час збору врожаю повинен бути дуже добре розрахований, щоб не дати плодам розм'якнути, оскільки крихкість шкірки є великою незручністю при продажу цього фрукта.

Вам сподобалася ця стаття?

Тож читайте наш журнал, підписуйтесь на Youtube-канал Jardins, слідкуйте за нами у Facebook, Instagram та Pinterest.