Узнайте, как вырастить это оригинальное плодовое дерево, плоды которого очень ароматны и сладки.

Общие названия: Сапоте, сапоти, сапоте-бранка, яблоко-мексиканец, матасано , zapote-blanco , zapote , казимироа и мексиканское яблоко.

Научное название: Casimiroa edulis .

Источник: Мексика, Южная и Центральная Америка.

Семья: Рутацея.

Исторические факты/курьезы: Название сапоте происходит от слова cocheztzapot народа ацтеков: кочи означает сон и цапот Они принадлежат к семье Rutacea который включает в себя Цитрус и ботанически определены в 18 веке испанским ботаником Казимиро Гомесом де Ортега.

Описание: Высокое дерево, достигающее 15-16 метров в высоту, с постоянными темно-зелеными листьями, состоящими из 3-7 листочков, продолговато-яйцевидной или ланцетовидной формы. Ствол достигает 40 см в диаметре и имеет серо-зеленый цвет. Ветви ломаются, когда на них появляются плоды. Корни глубокие и хорошо распространяются по земле.

Опыление/оплодотворение: Цветки мелкие и незаметные, желто-зеленого цвета, сгруппированы по 15-20 штук на концевой части новых ветвей или в пазухах взрослых листьев. Цветут круглый год при условии благоприятного климата. В Португалии они появляются весной и летом, опыляются пчелами, а также привлекают других насекомых. Пыльца некоторых деревьев стерильна и может деформировать плоды.

Биологический цикл: Дерево начинает плодоносить между 3 и 4 годом (привитые деревья) и между 7 и 8 годом после посева и живет от 50 до 150 лет.

Наиболее широко выращиваемые сорта: "Уилсон", "Блюменталь", "Пайк", "Дейд", "Субель", "Луиза", "Ленц", "Лемон Голд", "Ферни", "Люк", "Амарилло", "Мак Дилл".

Съедобная часть: Плод (шаровидная или яйцевидная плодуха) желтовато-зеленый, слегка овальный, 6-15 см в диаметре. Содержит 2-5 (ядовитых) миндалевидных семян светло-коричневого цвета. Мякоть слегка желтоватая или кремовая, нежная или тающая, со сладким вкусом. Кожица не съедобна.

Условия окружающей среды

Тип климата: Субтропический и умеренный.

Почва: Его можно выращивать на различных почвах, но он предпочитает песчаные или супесчаные почвы, глубокие, богатые органическими веществами и хорошо дренированные. Идеальный уровень pH находится в пределах 6-7,5.

Температуры: Оптимально 18-26 ºC; Минимально: -5 ºC; Максимально: 34 ºC.

Воздействие солнца: 2000-2300 часов/год.

Количество воды: 1500-3000 мм/год. Хорошо переносит засуху, больше нуждается в ней в период роста плодов и на первых этапах роста дерева.

Атмосферная влажность: 66-76%.

Высота над уровнем моря: От 600 до 2000 метров.

Оплодотворение

Оплодотворение: Компост из конского, куриного, индюшиного и козьего навоза. Можно также вносить гуано и поливать хорошо разведенным куриным навозом. Не вносите синтетические химические удобрения, просто восполните недостаток какого-либо микроэлемента.

Зеленый навоз: Рожь, бобы, полевые бобы и райграс.

Требования к питанию: 2:1:1 (N:P:K)

Методы культивирования

Подготовка почвы: Поверхностно обработайте почву (максимум на глубину 15-20 см).

Умножение: Семенами (закапывают на глубину 2 см), прививают (щиток длиной 2 см) на хорошие корневища весной или летом. При посеве только семян качество плодов не гарантируется.

Прорастание: 3-5 недель.

Дата посадки: Начало весны.

Компас: 5-6 м x 7-9 м.

Печали: Формирующая обрезка, обрезание ветвей, растущих слишком высоко, и придание им формы купола или конуса; внесение мульчи (зеленого навоза) между растениями или слоя мульчирование (не прикасайтесь к багажнику).

Полив: Капля за каплей, полив в весенне-летний период.

Энтомология и патология растений

Вредители: Нематоды, щитовка, плодовая муха и тля.

Заболевания: Пепельная плесень и Pythium .

Несчастные случаи/травмы: Чувствителен к морозам и высоким температурам.

Сбор и использование

Когда собирать урожай: С сентября по октябрь (осенью), когда кожица плода становится желтовато-зеленой или когда плод приобретает значительный размер (еще зеленый), даже если он твердый. Некоторые сорта собирают за месяц до полной зрелости, они становятся готовыми к употреблению в течение 15 дней. Обычно плоды готовы через 6-8 месяцев после цветения.

Производство: 100-400 кг/плант/год.

Пищевая ценность: Богат витамином С и А, ниацином и минералами.

КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Это малоизвестное растение, но оно дает очень ароматные и сладкие плоды, и в Португалии, в менее холодных районах, оно может быть очень успешным. Время сбора урожая должно быть очень хорошо рассчитано, чтобы не допустить размягчения плодов, так как хрупкость кожуры доставляет большие неудобства при продаже этого фрукта.

Понравилась ли вам эта статья?

Читайте наш журнал, подписывайтесь на канал Jardins Youtube и следите за нами на Facebook, Instagram и Pinterest.