Dowiedz się, jak uprawiać to oryginalne drzewo owocowe, którego owoce są bardzo aromatyczne i słodkie.

Nazwy zwyczajowe: Sapote, sapoti, sapota-branca, jabłko-meksykańskie, matasano , zapote-blanco , zapote , casimiroa i meksykańskie jabłko.

Nazwa naukowa: Casimiroa edulis .

Źródło: Meksyk oraz Ameryka Południowa i Środkowa.

Rodzina: Rutaceous.

Fakty historyczne/ciekawostki: Nazwa sapote pochodzi od słowa cocheztzapot ludu Azteków: cochi oznacza sen i tzapot Należą do rodziny Rutacea który obejmuje Cytrusy i zostały zidentyfikowane botanicznie w XVIII wieku przez hiszpańskiego botanika Casimiro Gomeza de Ortegę.

Opis: Wyprostowane drzewo osiągające 15-16 metrów wysokości, z trwałymi ciemnozielonymi liśćmi, składającymi się z 3-7 listków, podłużnych, jajowatych lub lancetowatych. Pień może mierzyć 40 cm średnicy i ma szaro-zielony kolor. Gałęzie mają tendencję do łamania się, gdy są obciążone owocami. Korzenie są głębokie i sięgają głęboko w ziemię.

Zapylanie/płodnienie: Kwiaty są małe i niepozorne, mają żółto-zielony kolor i są zgrupowane w 15-20 na końcowych częściach nowych gałęzi lub w kątach dorosłych liści. Kwitną przez cały rok, pod warunkiem, że klimat jest sprzyjający. W Portugalii pojawiają się wiosną i latem, są zapylane przez pszczoły, a także przyciągają inne owady. Pyłek niektórych drzew jest sterylny i może deformować owoce.

Cykl biologiczny: Drzewo zaczyna owocować między 3. a 4. rokiem (drzewa szczepione) oraz między 7. a 8. rokiem po zasianiu i żyje od 50 do 150 lat.

Najczęściej uprawiane odmiany: "Wilson", "Blumenthal", "Pike", "Dade", "Suebelle", "Louise", "Lenz", "Lemon Gold", "Fernie", "Luke", "Amarillo", "Mc Dill".

Część jadalna: Owoc (kulisty lub jajowaty pestkowiec) jest żółtawozielony, lekko owalny i ma średnicę 6-15 cm. Zawiera 2-5 (toksycznych) nasion wielkości migdałów o jasnobrązowym kolorze. Miąższ jest lekko żółtawy lub kremowy, delikatny lub rozpływający się, o słodkim smaku. Skórka nie jest jadalna.

Warunki środowiskowe

Rodzaj klimatu: Subtropikalny i umiarkowany.

Gleba: Może być uprawiana na różnych glebach, ale preferuje gleby piaszczyste lub piaszczysto-gliniaste, głębokie, bogate w materię organiczną i dobrze osuszone. Idealne pH wynosi 6-7,5.

Temperatury: Optimum 18-26 ºC; Min: -5 ºC; Max: 34 ºC.

Ekspozycja na słońce: 2000-2300 godzin/rok.

Ilość wody: 1500-3000 mm/rok. Dobrze znosi okresy suszy, potrzebuje jej więcej w fazie wzrostu owoców i w pierwszych fazach wzrostu drzewa.

Wilgotność atmosferyczna: 66-76%.

Wysokość: 600 do 2000 metrów.

Nawożenie

Zapłodnienie: Kompostuj z obornika końskiego, kurzego, indyczego i koziego. Możesz również zastosować guano i wodę z dobrze rozcieńczoną gnojowicą kurzą. Nie stosuj syntetycznych nawozów chemicznych, po prostu uzupełnij brak jakiegokolwiek mikroelementu.

Nawóz zielony: Żyto, bób, bobik i życica trwała.

Wymagania żywieniowe: 2:1:1 (N:P:K)

Techniki uprawy

Przygotowanie gleby: Uprawiać glebę powierzchownie (maksymalnie na głębokość 15-20 cm).

Mnożenie: Przez nasiona (zakopane na głębokość 2 cm), szczepione (tarcza o długości 2 cm) na dobrych podkładkach wiosną lub latem. Jeśli tylko nasiona, jakość owoców nie jest gwarantowana.

Kiełkowanie: 3-5 tygodni.

Data sadzenia: Początek wiosny.

Kompas: 5-6 m x 7-9 m.

Smutki: Przycinanie formujące, przycinanie gałęzi, które rosną zbyt wysoko i nadawanie im kształtu kopuły lub stożka; stosowanie ściółki (zielonego nawozu) między roślinami lub warstwy mulczowanie (nie dotykać bagażnika).

Podlewanie: Kropla po kropli, podlewanie w okresie wiosenno-letnim.

Entomologia i patologia roślin

Szkodniki: Nicienie, tarczniki, muszki owocowe i mszyce.

Choroby: Popielata pleśń i Pythium .

Wypadki/urazy: Wrażliwa na mróz i wysokie temperatury.

Zbiór i użytkowanie

Kiedy zbierać plony: Od września do października (jesień), gdy skórka owocu zmienia kolor na żółtozielony lub gdy owoc osiąga znaczny rozmiar (nadal jest zielony), nawet jeśli jest twardy. Niektóre odmiany są zbierane na miesiąc przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, stając się gotowe do spożycia w ciągu 15 dni. Zwykle owoce są gotowe 6-8 miesięcy po kwitnieniu.

Produkcja: 100-400 kg/roślinę/rok.

Wartość odżywcza: Bogaty w witaminę C i A, niacynę i minerały.

SPECJALISTYCZNE DORADZTWO

Jest to mało znana roślina, ale produkuje bardzo aromatyczne i słodkie owoce, a w Portugalii, na mniej zimnych obszarach, może być bardzo udana. Czas zbiorów musi być bardzo dobrze obliczony, aby nie dopuścić do zmiękczenia owoców, ponieważ kruchość skórki jest wielką niedogodnością przy sprzedaży tego owocu.

Podobał Ci się ten artykuł?

Czytaj więc nasz magazyn, subskrybuj kanał Jardins na Youtube i śledź nas na Facebooku, Instagramie i Pintereście.