Lär dig hur du odlar detta originella fruktträd vars frukter är mycket aromatiska och söta.

Vanliga namn: Sapote, sapoti, sapota-branca, äpple-mexikanskt, Matasano , zapote-blanco , zapote , casimiroa och mexikanskt äpple.

Vetenskapligt namn: Casimiroa edulis .

Källa: Mexiko samt Syd- och Centralamerika.

Familj: Rutaceous.

Historiska fakta/kuriosa: Namnet sapote kommer från ordet cocheztzapot av Aztekerna: Cochi betyder sömn och tzapot De tillhör familjen Rutacea som omfattar Citrus och identifierades botaniskt på 1700-talet av den spanske botanikern Casimiro Gomez de Ortega.

Beskrivning: Ett upprätt träd som kan bli 15-16 meter högt, med permanenta mörkgröna blad som består av 3-7 småblad, avlångt äggformade eller lansettlika. Stammen kan bli 40 cm i diameter och har en grågrön färg. Grenarna har en tendens att gå av när de är fulla med frukt. Rötterna är djupa och sprids väl över marken.

Pollinering/fekundation: Blommorna är små och oansenliga, gulgröna till färgen och sitter i grupper om 15-20 på den yttersta delen av de nya grenarna eller i axet på de vuxna bladen. De blommar året runt, förutsatt att klimatet är gynnsamt. I Portugal förekommer de på våren och sommaren, pollineras av bin och drar även till sig andra insekter. Pollenet från vissa träd är sterilt och kan deformera frukten.

Biologisk cykel: Trädet börjar producera mellan det 3:e och 4:e året (ympade träd) och mellan det 7:e och 8:e året efter sådd och lever i 50 till 150 år.

Mest odlade sorter: "Wilson", "Blumenthal", "Pike", "Dade", "Suebelle", "Louise", "Lenz", "Lemon Gold", "Fernie", "Luke", "Amarillo", "Mc Dill".

Ätbar del: Frukten (sfärisk eller äggformad) är gulgrön, något oval och 6-15 cm i diameter. Den innehåller 2-5 (giftiga) mandelstora frön av ljusbrun färg. Fruktköttet är något gulaktigt eller krämigt, mört eller smältande, med söt smak. Huden är inte ätbar.

Miljömässiga förhållanden

Typ av klimat: Subtropiskt och tempererat.

Jordmån: Den kan odlas i en mängd olika jordar, men föredrar sandjord eller sandig lerjord, djup, rik på organiskt material och väldränerad. Det ideala pH-värdet ligger mellan 6-7,5.

Temperaturer: Optimal 18-26 ºC; Min: -5 ºC; Max: 34 ºC.

Exponering för solen: 2000-2300 timmar/år.

Mängd vatten: 1500-3000 mm/år. Tål torka bra, men behöver mer under fruktens tillväxtfas och de första faserna av trädets tillväxt.

Atmosfärisk luftfuktighet: 66-76%.

Höjd över havet: 600 till 2000 meter.

Befruktning

Befruktning: Kompostera med häst-, kyckling-, kalkon- och getgödsel. Du kan också använda guano och vattna med väl utspädd kycklingflytgödsel. Använd inte syntetiska kemiska gödningsmedel, utan korrigera bara bristen på något mikronäringsämne.

Grön gödsel: Råg, bondböna, åkerböna och rajgräs.

Näringsbehov: 2:1:1 (N:P:K)

Odlingstekniker

Jordbearbetning: Bearbeta jorden ytligt (max 15-20 cm djupt).

Multiplikation: Genom utsäde (gräv 2 cm djupt), ympat (2 cm lång sköld) på bra grundstammar på våren eller sommaren. Om endast utsäde används garanteras inte fruktens kvalitet.

Groning: 3-5 veckor.

Datum för plantering: Början av våren.

Kompass: 5-6 m x 7-9 m.

Sorger: Formativ beskärning, där man skär bort grenar som växer för högt och formar dem till en kupol eller kon; applicera en mulch (gröngödsling) mellan plantorna eller ett lager av mulching (rör inte vid bagageutrymmet).

Bevattning: Droppe för droppe, vattning under vår- och sommarperioden.

Entomologi och växtpatologi

Skadedjur: Nematoder, sköldlöss, fruktflugor och bladlöss.

Sjukdomar: Ashy mögel och Pythium .

Olyckor/skador: Känslig för frost och höga temperaturer.

Skörd och användning

När ska den skördas? Från september till oktober (hösten), när fruktens skal blir gulgrönt eller när frukten får en betydande storlek (fortfarande grön), även om den är hård. Vissa sorter skördas en månad innan de är helt mogna och blir redo för konsumtion inom 15 dagar. Normalt är frukten redo 6-8 månader efter blomningen.

Produktion: 100-400 kg/anläggning/år.

Näringsvärde: Rik på C- och A-vitamin, niacin och mineraler.

SPECIALISTRÅDGIVNING

Det är en föga känd växt, men den producerar mycket aromatisk och söt frukt och i Portugal, i de mindre kalla områdena, kan den vara mycket framgångsrik. Skördetiden måste beräknas mycket väl för att inte låta frukten mjukna, eftersom skalets bräcklighet är en stor olägenhet när man säljer denna frukt.

Gillade du den här artikeln?

Så läs vår tidning, prenumerera på Jardins Youtube-kanal och följ oss på Facebook, Instagram och Pinterest.