Naučite se gojiti to izvirno sadno drevo, katerega plodovi so zelo aromatični in sladki.

Običajna imena: Sapote, sapoti, sapota-branca, jabolko-mehiški, matasano , zapote-blanco , zapote , casimiroa in mehiško jabolko.

Znanstveno ime: Casimiroa edulis .

Vir: Mehika ter Južna in Srednja Amerika.

Družina: Rutaceous.

Zgodovinska dejstva/zanimivosti: Ime sapote izhaja iz besede cocheztzapot Aztekov: cochi pomeni spanje in tzapot Pripadajo družini Rutacea ki vključuje Citrus in jih je v 18. stoletju botanično opredelil španski botanik Casimiro Gomez de Ortega.

Opis: Vzravnano drevo, visoko od 15 do 16 metrov, s stalnimi temno zelenimi listi, ki so sestavljeni iz 3-7 listkov, podolgovato jajčastih ali kopjastih. Deblo ima lahko premer 40 cm in je sivozelene barve. Veje se lomijo, ko so obložene s plodovi. Korenine so globoke in se dobro raztezajo po tleh.

Opraševanje/oplojevanje: Cvetovi so majhni in neopazni, rumeno-zelene barve, na končnih delih novih vej ali v pazduhah odraslih listov jih je po 15 do 20. Cvetijo vse leto, če je podnebje ugodno. Na Portugalskem se pojavljajo spomladi in poleti, oprašujejo jih čebele, privabljajo pa tudi druge žuželke. Cvetni prah nekaterih dreves je sterilen in lahko deformira plodove.

Biološki cikel: Drevo začne roditi med 3. in 4. letom (cepljena drevesa) ter med 7. in 8. letom po sajenju in živi od 50 do 150 let.

Najbolj razširjene sorte: "Wilson", "Blumenthal", "Pike", "Dade", "Suebelle", "Louise", "Lenz", "Lemon Gold", "Fernie", "Luke", "Amarillo", "Mc Dill".

Užitni del: Plod (kroglasta ali jajčasta koščica) je rumenkasto zelen, rahlo ovalen in premera 6-15 cm. Vsebuje 2-5 (strupenih) semen velikosti mandlja svetlo rjave barve. Meso je rahlo rumenkasto ali kremno, nežno ali topljivo, sladkega okusa. Koža ni užitna.

Okoljski pogoji

Vrsta podnebja: Subtropski in zmerni podnebni pas.

Tla: Gojimo jo lahko na različnih tleh, vendar ima najraje peščena ali peščeno ilovnata tla, globoka, bogata z organsko snovjo in dobro odcedna. Idealni pH je med 6 in 7,5.

Temperature: Optimalno 18-26 ºC; Min: -5 ºC; Max: 34 ºC.

Izpostavljenost soncu: 2000-2300 ur/leto.

Količina vode: 1500-3000 mm/leto. Dobro prenaša sušna obdobja, več jih potrebuje v fazi rasti plodov in v prvih fazah rasti drevesa.

Atmosferska vlažnost: 66-76%.

Nadmorska višina: 600 do 2000 metrov.

Gnojenje

Oploditev: Kompostirajte s konjskim, kokošjim, puranjim in kozjim gnojem. Uporabite lahko tudi gvano in zalijte z dobro razredčeno kokošjo gnojevko. Ne uporabljajte sintetičnih kemičnih gnojil, le odpravite pomanjkanje katerega koli mikrohranila.

Zeleno gnojilo: Rž, bob, bob in rž.

Prehranske zahteve: 2:1:1 (N:P:K)

Tehnike gojenja

Priprava tal: Površinsko obdelujte zemljo (največ 15-20 cm globoko).

Množenje: S semenom (zakopati 2 cm globoko), spomladi ali poleti cepljen (2 cm dolg ščit) na dobre podlage. Če se samo poseje, kakovost plodov ni zagotovljena.

Kalitev: 3-5 tednov.

Datum sajenja: Začetek pomladi.

Kompas: 5-6 m x 7-9 m.

Žalosti: Oblikovno obrezovanje, pri katerem odrežemo vse previsoke veje in jih oblikujemo v kupolo ali stožec; med rastline položimo mulč (zeleno gnojilo) ali plast mulčenje (ne dotikajte se prtljažnika).

Zalivanje: Kapljica za kapljico, zalivanje v spomladansko-poletnem obdobju.

Entomologija in patologija rastlin

Škodljivci: Nematode, ščitkarska luska, sadna muha in mšica.

Bolezni: Pepelasta plesen in Pythium .

Nesreče/poškodbe: Občutljiv na zmrzal in visoke temperature.

Zbiranje in uporaba

Kdaj obirati: Od septembra do oktobra (jesen), ko lupina sadeža postane rumenkasto zelena ali ko sadež doseže precejšnjo velikost (še vedno zelen), čeprav je trd. Nekatere sorte se obirajo en mesec pred popolno zrelostjo in so pripravljene za uživanje v 15 dneh. Običajno so sadeži pripravljeni 6-8 mesecev po cvetenju.

Proizvodnja: 100-400 kg/rastlino/leto.

Hranilna vrednost: Bogata z vitaminoma C in A, niacinom in minerali.

STROKOVNO SVETOVANJE

Gre za malo znano rastlino, ki pa daje zelo aromatične in sladke plodove, na Portugalskem, v manj hladnih območjih, pa je lahko zelo uspešna. Čas obiranja mora biti zelo dobro načrtovan, da se plodovi ne zmehčajo, saj je krhkost lupine velika nevšečnost pri prodaji tega sadeža.

Ali vam je bil ta članek všeč?

Zato preberite našo revijo, naročite se na kanal Jardins Youtube in nam sledite na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.