Ovoce a semena slonoviny

Rostlinná slonovina je název pro surovinu rostlinného původu, která svými fyzikálními vlastnostmi (barva, omak) připomíná slonovinu živočišného původu.

Viz_také: Čas postarat se o růže

Na rozdíl od zuboviny, která je tvořena dentinem, je slonovina tvořena cukry, převážně manózou - molekulou, jejíž název evokuje biblickou manu [některé keře a stromy produkují sekret, kterému se ve středověku začalo říkat manna, jako např. Fraxinus ornus L. (jasan) a právě z jejich sekretu byl izolován mannitol (alkohol), z něhož oxidací vzniká manóza].

Náramky ze slonoviny a vegetace

Slonovina-zeleninová konstituce

Manóza obsažená v rostlinné slonovině se nachází v endospermu semene, tj. tvoří součást energetických zásob a organických látek, které zárodek využije v raných fázích klíčení.

Viz_také: 10 často kladených otázek o Phalaenopsis

Existuje několik druhů, z nichž lze slonovinovou zeleninu získat, nejčastěji však jde o palmu pocházející z tropických pralesů Jižní Ameriky, která se nazývá jarina nebo tagua a jejíž vědecký název je Phytelephas macrocarpa Ruiz & amp; Pav ., z řeckých slov phyton = rostlina; Eléphas = slon; makrós = velký, dlouhý; karpós = ovoce (doslova sloní rostlina s velkými plody).

Zkratky Ruiz & amp; Pav. odkazují na jména španělských autorů (Hipólito Ruiz López a José António Pavón) - prvních Evropanů, kteří popsali palmu, kterou domorodí obyvatelé peruánských lesů horní Amazonie používali k výrobě ozdobných předmětů a drobných předmětů denní potřeby.

Semena slonoviny a zeleniny

Druhy produkující rostlinnou slonovinu

Palma slonovinová je malá (až 5 m vysoká) a pomalu rostoucí (první plody se objevují, když je rostlině asi 15 let). Ročně vytvoří asi 15 plodů s 20 semeny na každém (tj. asi 300 semen na rostlinu za rok).

Další druhy ze stejné čeledi ( Palmae nebo Arecaceae ), které produkují slonovinu, jsou například: Phytelephas aequatorialis nebo Hyphaene thebaica .

Historická fakta

Ve viktoriánském období byla slonovina velmi oblíbená při výrobě malých krabiček, v nichž se uchovávaly jehly, náprstky a měřicí pásky.

Návštěvníci první velké světové výstavy, která se konala v Křišťálovém paláci v londýnském Hyde Parku (1. května až 15. října 1851) pod záštitou prince Alberta (1819-1861), manžela královny Viktorie (1819-1901, vládla od roku 1837), mohli obdivovat vzácné, raritní a exotické předměty, jako byl indický diamant Koh-i-Noor, největší vybroušený diamant v tehdejším světě.známý, který britská Východoindická společnost nabídla královně Viktorii.

Mezi tisíci vystavenými předměty byla i zvláštní věž ze slonoviny a zeleniny, kterou vytvořila anglická firma Benjamin Taylor z Clerkenwellu .

Věž ze slonoviny a zeleniny, vystavená na Světové výstavě v roce 1851

Tato věž je dodnes uložena ve sbírkách Muzea hospodářské botaniky v Královské botanické zahradě v Kew, která se nachází na okraji Londýna. Ve Francii, v oblasti Crezancy, se nacházela známá exportní továrna na slonovinovo-zeleninové knoflíky, která byla během první světové války, v noci z 29. na 30. července 1918, zcela zničena, a to kvůli blízkosti místa, kde se nacházelbojoval v druhé bitvě na Marně.

V letech 1850-1950 patřila slonovina spolu s perletí k nejdůležitějším surovinám používaným při výrobě knoflíků, ale po druhé světové válce došlo v důsledku zavádění nových syntetických výrobků z uhlovodíků k jejímu ústupu.

Spravedlivý a udržitelný obchod

Rostlinná slonovina je etickou alternativou k používání slonoviny získané ze zubů slonů afrických ( Loxodonta africana ), s nimiž je obchod zakázán (nebo přísně omezen) mezinárodními dohodami (příloha I CITES).

Zelenina slonoviny pochází z planě rostoucích rostlin a je ekonomickým přínosem pro udržitelné hospodaření s přírodními zdroji.

Dnes se z něj vyrábějí bižuterie a drobné dekorativní předměty, které často prodávají firmy působící v oblasti Fair Trade.

Fotografie: Luís Mendonça de Carvalho

Líbil se vám tento článek? Pak si přečtěte náš časopis, přihlaste se k odběru kanálu Jardins na Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagramu a Pinterestu.

---