Lär dig mer om Ivory Veg
![Lär dig mer om Ivory Veg](/wp-content/uploads/plantas/4273/r5b2j3dks9.jpg)
Innehållsförteckning
![](/wp-content/uploads/plantas/4273/r5b2j3dks9.jpg)
![](/wp-content/uploads/plantas/4273/r5b2j3dks9.jpg)
Vegetabiliskt elfenben är benämningen på en råvara av vegetabiliskt ursprung vars fysiska egenskaper (färg, känsla) påminner om elfenben av animaliskt ursprung.
Till skillnad från den senare, som består av dentin, består elfenbensgrönsaker av sockerarter, främst mannos - en molekyl vars namn för tankarna till det bibliska mannat [vissa buskar och träd producerar ett sekret som under medeltiden började kallas manna, t.ex. Fraxinus ornus L. (ask), och det var från sekretet från dessa träd som mannitol (alkohol) isolerades, vilket genom oxidation ger upphov till mannos].
![](/wp-content/uploads/plantas/4273/r5b2j3dks9-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/plantas/4273/r5b2j3dks9-1.jpg)
Ivory-grönsakskonstitution
Mannosen i elfenben finns i fröets endosperm, dvs. den utgör en del av de energireserver och det organiska material som embryot kommer att använda under de tidiga stadierna av groning.
Det finns flera arter från vilka elfenbensgrönsaker kan erhållas, men den vanligaste är en palm som är infödd i de tropiska skogarna i Sydamerika och som kallas jarina eller tagua, vars vetenskapliga namn är Phytelephas macrocarpa Ruiz & Pav ., från de grekiska orden Phyton = anläggning; Eléphas = elefant; makrós = stor, lång; karpós = frukt (bokstavligen elefantväxt med stor frukt).
Förkortningarna Ruiz & Pav. syftar på de spanska författarna (Hipólito Ruiz López och José António Pavón) - de första européerna som beskrev den palm som ursprungsbefolkningen i de peruanska skogarna i övre Amazonas använde för att tillverka prydnadsföremål och små artefakter för dagligt bruk.
![](/wp-content/uploads/plantas/4273/r5b2j3dks9-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/plantas/4273/r5b2j3dks9-2.jpg)
Arter som producerar vegetabiliskt elfenben
Elfenbenspalmen är liten (upp till fem meter hög) och långsamt växande (de första frukterna kommer när plantan är ca 15 år gammal). Den producerar årligen ca 15 frukter med 20 frön vardera (dvs. ca 300 frön per planta och år).
Andra arter från samma familj ( Palmae eller Arecaceae ), som producerar elfenben, är t.ex: Phytelephas aequatorialis eller Hyphaene thebaica .
Historiska fakta
Under den viktorianska perioden var elfenbensgrönsaken mycket populär vid tillverkningen av små lådor där nålar, fingerborgar och måttband förvarades.
Besökarna på den första stora världsutställningen, som hölls i Crystal Palace i Hyde Park i London (1 maj-15 oktober 1851) under beskydd av prins Albert (1819-1861), make till drottning Victoria (1819-1901, regerade från 1837), kunde beundra dyrbara, sällsynta och exotiska föremål, som den indiska diamanten Koh-i-Noor, den största slipade diamanten i den dåvarandesom erbjöds drottning Victoria av det brittiska Ostindiska kompaniet.
Bland de tusentals föremål som visades fanns ett märkligt torn av elfenben och grönsaker, skapat av den engelska firman Benjamin Taylor av Clerkenwell .
Detta torn finns fortfarande bevarat i samlingarna på Museum of Economic Botany i Royal Botanic Gardens i Kew, som ligger i utkanten av London. I Frankrike, i Crezancy-regionen, fanns en välkänd exportfabrik för knappar av elfenben och grönsaker, som totalförstördes under första världskriget, natten mellan den 29 och 30 juli 1918, på grund av dess närhet till den plats därdeltog i det andra slaget vid Marne.
Mellan 1850-1950 var elfenben, tillsammans med pärlemor, ett av de viktigaste råmaterialen vid tillverkningen av knappar, men efter andra världskriget ledde introduktionen av nya syntetiska produkter tillverkade av kolväten till att elfenben minskade i betydelse.
Rättvis och hållbar handel
Vegetabiliskt elfenben är ett etiskt alternativ till användningen av elfenben som utvinns ur tänderna på afrikanska elefanter ( Loxodonta africana ), vars handel är förbjuden (eller kraftigt begränsad) enligt internationella avtal (CITES bilaga I).
Se även: Odling av pitangueiraIvory-vegetabilia kommer från vilda växter och är en ekonomisk tillgång för hållbar förvaltning av naturresurser.
Se även: Skönheten hos klätterrosorIdag används den för att tillverka bio-smycken och små dekorativa föremål som ofta säljs av företag som arbetar inom Fair Trade-området.
Foton: Luís Mendonça de Carvalho
Gillade du den här artikeln? Läs då vår tidning, prenumerera på Jardins kanal på Youtube och följ oss på Facebook, Instagram och Pinterest.