Slonokoščena zelenjava, sadje in semena

Rastlinska slonovina je ime za surovino rastlinskega izvora, ki po fizikalnih lastnostih (barva, otip) spominja na slonovino živalskega izvora.

Za razliko od slednjega, ki je sestavljen iz dentina, je slonokoščena zelenjava sestavljena iz sladkorjev, večinoma manone - molekule, katere ime spominja na svetopisemsko mano [nekateri grmi in drevesa proizvajajo izloček, ki so ga v srednjem veku začeli imenovati mana, npr. Fraxinus ornus L. (jesen) in iz izločka teh dreves so izolirali manitol (alkohol), iz katerega z oksidacijo nastane manoza].

Poglej tudi: Tramazeira, koristna rastlina za zdravje Zapestnice iz slonovine in zelenjave

Sestava slonovine in zelenjave

Manoza, ki jo najdemo v rastlinski slonovini, se nahaja v endospermu semena, tj. je del energijskih zalog in organskih snovi, ki jih zarodek uporabi v zgodnjih fazah kalitve.

Obstaja več vrst, iz katerih je mogoče pridobiti slonokoščeno zelenjavo, vendar je najpogostejša palma, ki izvira iz tropskih gozdov Južne Amerike in se imenuje jarina ali tagua, njeno znanstveno ime pa je Phytelephas macrocarpa Ruiz & amp; Pav ., iz grških besed phytón = rastlina; Eléphas = slon; makrós = velik, dolg; karpós = sadje (dobesedno, slonova rastlina z velikimi plodovi).

Okrajšave Ruiz & amp; Pav. označujejo imena španskih avtorjev (Hipólito Ruiz López in José António Pavón) - prvih Evropejcev, ki so opisali palmo, ki so jo domorodna ljudstva v perujskih gozdovih zgornje Amazonije uporabljala za izdelavo okrasnih predmetov in manjših predmetov za vsakdanjo rabo.

Slonova kost - semena zelenjave

Vrste, ki proizvajajo rastlinsko slonovino

Slonokoščena palma je majhna (visoka do pet metrov) in počasi raste (prvi plodovi se pojavijo, ko je rastlina stara približno 15 let). letno proizvede približno 15 plodov s po 20 semeni (torej približno 300 semen na rastlino na leto).

Druge vrste iz iste družine ( Palmae ali Arecaceae ), ki proizvajajo slonovino, so na primer: Phytelephas aequatorialis ali Hyphaene thebaica .

Poglej tudi: Najboljše ideje za oblikovanje majhnih vrtov

Zgodovinska dejstva

V viktorijanskem obdobju je bila slonokoščena zelenjava zelo priljubljena pri izdelavi majhnih škatlic, v katerih so bile shranjene igle, naprstniki in merilni trakovi.

Obiskovalci prve velike svetovne razstave, ki je potekala v Kristalni palači v Hyde Parku v Londonu od 1. maja do 15. oktobra 1851 pod pokroviteljstvom princa Alberta (1819-1861), moža kraljice Viktorije (1819-1901, vladala od 1837), so lahko občudovali dragocene, redke in eksotične predmete, kot je bil indijski diamant Koh-i-Noor, največji brušen diamant v takratniznan, ki ga je britanska Vzhodnoindijska družba ponudila kraljici Viktoriji.

Med več tisoč razstavljenimi predmeti je bil tudi zanimiv stolp iz slonovine in zelenjave, ki ga je izdelalo angleško podjetje Benjamin Taylor iz Clerkenwella .

Stolp iz slonovine in zelenjave, razstavljen na svetovni razstavi leta 1851

Ta stolp je še vedno ohranjen v zbirkah Muzeja gospodarske botanike v Kraljevem botaničnem vrtu v Kew na obrobju Londona. V Franciji, v regiji Crezancy, je bila znana tovarna za izvoz gumbov iz slonovine in zelenjave, ki je bila med prvo svetovno vojno v noči z 29. na 30. julij 1918 popolnoma uničena zaradi bližine kraja, kjer je bilav drugi bitki na Marni.

Med letoma 1850 in 1950 je bila slonovina skupaj z biserom ena najpomembnejših surovin za izdelavo gumbov, po drugi svetovni vojni pa je zaradi uvajanja novih sintetičnih izdelkov iz ogljikovodikov njena uporaba upadla.

Pravična in trajnostna trgovina

Rastlinska slonovina je etična alternativa uporabi slonovine, pridobljene iz zob afriških slonov ( Loxodonta africana ), katerih trgovanje je prepovedano (ali strogo omejeno) z mednarodnimi sporazumi (Dodatek I CITES).

Slonokoščena zelenjava izvira iz divjih rastlin in je gospodarska dobrina za trajnostno upravljanje naravnih virov.

Danes se uporablja za izdelavo biološkega nakita in majhnih okrasnih predmetov, ki jih pogosto prodajajo podjetja, ki delujejo na področju pravične trgovine.

Fotografije: Luís Mendonça de Carvalho

Ali vam je bil ta članek všeč? Potem preberite našo revijo, se naročite na kanal Jardins na YouTubu in nam sledite na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.

---