Apparemment insignifiante, la morugia ( Stellaria media ) est une plante d'une grande valeur nutritionnelle et d'un haut niveau de protection. propriétés qui minimisent diverses affections.

D'une efficacité prouvée, il est présent partout et peut être consommé en interne ou en externe, sous forme de teinture (extrait alcoolique), de compresses, de vinaigre, de soupes ou de salades.

La morugia était connue des Grecs de l'Antiquité et recommandée par Dioscoride pour traiter les inflammations de la vue. En Angleterre, où elle est connue sous le nom de chickweed ou birdweed, elle est considérée comme la plus tendre de toutes les plantes sauvages comestibles. Au Moyen Âge, elle était très prisée et vendue dans les rues de Londres comme une plante gastronomique, mais elle n'est pas encore connue.également pour traiter les enfants souffrant de malnutrition.

Caractéristiques et habitat

De la famille des Cariofilaceae, son nom scientifique - Stellaria media - Ces fleurs étaient utilisées pour faire des prévisions météorologiques car, lors des belles journées d'hiver, elles s'ouvrent vers neuf heures du matin et ne se ferment que le soir.

Plante annuelle rampante (10 à 40 cm de haut), tiges tendres en touffes rampantes ou ascendantes avec des nœuds bien définis, feuilles glabres (soyeuses et glabres), entières et opposées, petites fleurs blanches en forme d'étoile, floraison entre décembre et avril. Elle pousse au bord des chemins, sur les sols humides, dans les prairies, les friches, les jardins, entre autres endroits. Elle est assez commune dans toute l'Europe et dans le monde entier.également en Asie.

Composants et propriétés

Riche en saponines, mucilages, sels minéraux tels que le cuivre et le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc, ainsi que les vitamines A et C.

Utilisations

Dans le système digestif, elle soulage les flatulences, c'est une plante très digeste, elle régule l'intestin et peut être utilisée comme laxatif ou contre la constipation, la colite, l'acidité, la gastrite ou le syndrome du côlon irritable. Elle contrôle l'excès de chaleur dans le foie et la vésicule biliaire.

Sur le système respiratoire, elle a une action calmante, apaisante et expulsive. Elle peut être utilisée en cas d'asthme, de toux, de laryngite, de bronchite et permet également de réduire la fièvre et la soif. Sur le système urinaire, elle agit comme diurétique, favorise l'élimination des toxines, améliore le fonctionnement des reins, nettoie la peau, soulage les douleurs arthritiques et les problèmes d'obésité.

En externe, elle est utilisée pour traiter les inflammations des yeux et de la peau grâce à son action rafraîchissante et anti-inflammatoire. Très utile en lavages ou en compresses en cas de piqûres d'insectes, de coups de soleil ou autres brûlures, d'enflures, de furoncles, d'eczéma et de douleurs rhumatismales.

La cuisine

Ressource sauvage très nutritive, elle peut être utilisée dans les soupes, en alternance avec les orties, les labiées, les blettes, les épinards, entre autres. Dans les salades ou le pesto, en remplacement du basilic.

Cosmétiques

Recette de vinaigre de morugia à utiliser pour se laver le visage ou dans l'eau du bain :

• Deux tasses de morilles fraîches et trois tasses de vinaigre.
• Écraser à l'aide d'un mixeur manuel et laisser filtrer.
• Conservez ce vinaigre au réfrigérateur et utilisez deux à trois cuillères à soupe diluées dans de l'eau chaude pour vous laver le visage - il aide à restaurer le pH de votre peau, en particulier si vous vivez dans des régions où l'eau est trop alcaline.

Précautions

Des doses excessives peuvent provoquer des diarrhées et des vomissements. A éviter pendant la grossesse et l'allaitement.