Bu kış lahanasıdır ve çoğu Portekiz evinde Noel'in vazgeçilmezidir.

Yükseklik: 60 cm.

Ekim mevsimi: Tüm lahana tohumlarını Haziran-Temmuz ayları arasında tepsilere, saksılara veya bir tohum yatağına ekin ve 5-7 hafta sonra kalıcı bir alana nakledin.

Önerilen yetiştirme yeri: Orta veya killi dokulu, gevşek, serin, derin, iyi drene edilmiş ve verimli toprakları tercih eder. Soğuğa (-8 °C) çok dayanıklıdır; düşük sıcaklıklar onları karakterize eden tatlı lezzete katkıda bulunur. Güneşte veya yarı gölgede yetiştirilebilir.

Bakım: Ekim aşamasında ve kurak dönemlerde her gün, kuruma tehlikesi varsa haftada bir veya iki kez sulanmalıdır. Bitkiler büyürken desteklemek için gövdeler toprakla örtülmeli; ölü dış yapraklar kesilip çıkarılmalıdır.

Portekiz lahanası, Brassica oleracea Lahana olarak da bilinen tek yıllık otsu bir bitkidir, geniş, yeşil yapraklı, etli saplı ve bol beyaz damarlı bir kış lahanasıdır.

Bu lahana çeşidi yaklaşık 60 santimetre yüksekliğe kadar büyür, yaprakları klorofil ve karotenoidler açısından zengindir, pro-vitamin A ve yüksek biyoyararlanımlı kalsiyum açısından zengindir.

En iyi bilinen çeşitleri pencas de Chaves, Mirandela ve Póvoa'dır.

Optimum yetiştirme koşulları

Portekiz lahanası çeşitli toprak türlerine uyum sağlar, ancak sağlıklı gelişim için gevşek, serin, derin, iyi drene edilmiş, oldukça verimli ve düzenli neme sahip orta veya tınlı toprakları tercih eder. pH 6.5-7.0 olmalıdır. Bu tür soğuğa (-8 °C) çok dayanıklıdır; düşük sıcaklıklar onları karakterize eden tatlı tada katkıda bulunur.

Portekiz lahanasının farklı toprak türlerine adaptasyonu yüksektir ve deniz meltemlerine maruz kalmayı tolere eder. En az üç aylık yavaş bir büyüme dönemine sahiptir.

Ekim ve/veya dikim

Bu kültür türünde, tüm lahana tohumlarının Haziran-Temmuz ayları arasında tepsilere, saksılara veya bir tohum yatağına ekilmesi ve 5 ila 7 hafta sonra (Eylül), hem saksılarda hem de yataklarda, üst kısım yüzeyde olacak şekilde ve yaklaşık 45 x 45 santimetre aralıklarla ekilerek kesin yere nakledilmesi tercih edilir.

Kültürel bakım

Lahanalar doğrudan güneşe veya kısmi gölgeye ihtiyaç duymazlar, ancak nemi tutan ve hafif alkali olan verimli bir toprağı severler. Her şeyden önce toprak sağlam olmalıdır. Hafif, kumlu topraklar bir sezon önce kompost veya gübre eklenerek iyileştirilmelidir.

Ekim aşamasında ve en kurak dönemde, lahana yetiştiriciliği günlük sulama gerektirir ve daha sonra kuruma tehlikesi varsa haftada bir veya iki kez sulanmalıdır. Bitkiler büyüdükçe desteklemek için gövdeler toprakla örtülmelidir; ölü dış yaprakları kesin ve çıkarın.

ELVERIŞLI ROTASYONLAR VE BIRLIKTELIKLER

Lahana mahsulünün daha iyi gelişmesi için, toprağın fiziksel, kimyasal ve biyolojik özelliklerini iyileştirdiği, toprağın yorulmasını ve besin maddelerinin sürekli tükenmesini önlediği için ürün rotasyonuna uyulmalıdır.

Ürün kaldırıldıktan sonra en az 5-6 yıl aynı araziye aynı türden ürünler ekilmemelidir. Soğan, sarımsak, patates, kabak, salatalık, kavun, karpuz, pancar bu dönem için iyi seçeneklerdir.

Not: Bitkileri birbirine karıştırırsanız beş veya altı yıl beklemeniz gerekmez.

Örnek: Bu ürünün elverişli arka planı - domates, patlıcan, kabak, salatalık, kabak, bezelye vb.)

Örnek: Uygun olmayan emsaller - nane, turp, adaçayı ve kekik.

Uygun birliktelikler: pazı, kereviz, sarımsak, pırasa, pancar, ıspanak, bezelye, fasulye.

Örnek: "Lahana ve kereviz" yetiştiriciliği - alternatif sıralar halinde ekilen kereviz, lahana tırtılını uzaklaştırır.

Örnek: 'Lahana ve kekik' yetiştiriciliği - saksılarda veya ekinlerin arasına serpiştirilmiş kekik, lahana sineğini uzaklaştırır.

Hasat ve koruma

Hasat kışın, iç yapraklar üst üste geldiğinde veya gevşek bir lahana oluşturduğunda yapılır ve bir bıçakla elle yapılır. Kış lahanaları gerektiğinde hasat edilir, soğuğa dayanıklıdır ve yavaş çoğalırlar, bu nedenle don tehlikesi varsa tüm mahsulü hasat etmeye gerek yoktur.

Lahana hasat edildikten sonra (bitki iyi durumdaysa, zararlı belirtileri yoksa) toprakta/alt tabakada kalabilir. Bu koşullar altında ve kış sonunda, bitki "büyük sürgünler" adı verilen yeni yaprak sürgünleri çıkaracak ve bunlar hasat edilmezse çiçek salkımına dönüşerek "başak" olarak bilinecektir.

Bu makaleyi beğendiniz mi?

Dergimizi okuyun, Jardins Youtube kanalına abone olun ve bizi Facebook, Instagram ve Pinterest'te takip edin.