대부분의 포르투갈 가정에서 크리스마스에 빼놓을 수 없는 겨울 양배추입니다.

높이: 60 cm.

파종 시간: 모든 양배추 종자를 6-7월 사이에 쟁반, 화병 또는 모판에 파종하고 5-7주 후에 최종 위치에 이식합니다.

권장 재배 위치: 질감이 중간 정도이거나 점토질이고, 느슨하고, 신선하고, 깊고, 배수가 잘 되고, 비옥한 토양을 선호합니다. 추위에 매우 강함(-8 °C); 저온은 그것들을 특징 짓는 달콤한 맛에 기여합니다. 햇빛이 비치는 곳이나 반 그늘진 곳이 될 수 있습니다.

유지 관리: 파종 단계와 가장 건조한 기간에는 매일 물을 주고 일주일에 한두 번, 필요한 경우 건조할 위험이 있습니다. 줄기는 자라면서 식물을 지탱할 수 있도록 흙으로 덮어야 합니다. 죽은 겉잎을 잘라 제거합니다.

포르투갈 양배추, Brassica oleracea 는 십자화과 또는 Brassica과에 속합니다. 양배추 펜카 또는 트론추다라고도 하는 일년생 초본 식물로 겨울 양배추로 녹색의 넓은 잎과 다육질의 줄기에 흰맥이 많습니다.

이 양배추 품종은 약 60가지 높이가 센티미터이고 잎에는 엽록소와 카로티노이드 함량이 높으며 프로비타민 A와 생체이용률이 높은 칼슘이 풍부합니다.

가장Chaves, Mirandela 및 Póvoa 다발이 알려져 있습니다.

최적의 성장 조건

포르투갈 양배추는 다양한 유형의 토양에 적응하지만 중간 질감 또는 점토질 토양을 선호합니다. , 신선하고, 깊고, 배수가 잘되고, 비옥하며, 건강한 발달을 위해 규칙적인 습도를 유지합니다. pH는 6.5-7.0이어야 합니다. 이 종은 내한성이 매우 강합니다(-8 °C). 저온은 특징적인 달콤한 맛에 기여합니다.

포르투갈 양배추는 다양한 유형의 토양에 대한 적응력이 뛰어나고 바닷바람에 대한 노출을 잘 견딥니다. 최소 3개월 이상 성장이 느립니다.

파종 및/또는 심기

이러한 유형의 재배에서는 모든 양배추 종자를 다음 장소에 파종하는 것이 좋습니다. 쟁반, 꽃병 또는 6-7월 사이에 파종하고 5-7주(9월) 후에 화분과 모판 모두에서 최종 장소에 이식합니다.

배양관리

양배추는 직사광선이나 반그늘이 필요하지 않으나 수분을 유지하고 잘 자라는 비옥한 토양을 좋아합니다. 약간 알칼리성. 무엇보다 땅이 단단해야 합니다. 가볍고 모래가 많은 토양은 한 계절 더 일찍 퇴비나 거름을 추가하여 개선해야 합니다.

Na파종 단계와 가장 건조한 기간 동안 양배추 작물은 매일 물을 주어야 하며 건조의 위험이 있는 경우 일주일에 한두 번 물을 주어야 합니다. 줄기는 자라면서 식물을 지탱할 수 있도록 흙으로 덮어야 합니다. 죽은 바깥쪽 잎을 자르고 제거합니다.

유리한 윤작 및 결합

양배추 작물의 더 나은 개발을 위해 윤작을 존중해야 합니다. 토양의 물리적, 화학적 및 생물학적 특성, 토양 피로 및 지속적인 영양분 고갈을 방지합니다.

작물을 제거한 후 같은 종의 제품을 같은 땅에 심어서는 안 됩니다. 6 년. 양파, 마늘, 감자, 호박, 오이, 멜론, 수박, 비트는 이 시기에 좋은 선택입니다.

참고: 간작을 하면 5~6년을 기다릴 필요가 없습니다

예: 이 작물에 대한 유리한 선례 – 토마토, 가지, 호박, 오이, 호박, 완두콩 등).

예: 불리한 선례 – 민트, 무, 세이지 및 백리향.

사이작에 유리함: 근대, 셀러리, 마늘, 리크, 비트, 시금치, 완두콩, 콩.

예: "케일과 셀러리" 재배 - 셀러리를 번갈아 가며 심으면 케일 애벌레를 쫓아냄 .

예: "양배추와 백리향" 재배 – 백리향, 화분 또는

수확 및 보존

수확은 겨울에 이루어지는데 이때 안쪽 잎이 겹치거나 칼로 손으로 자른 얇은 양배추. 겨울배추는 필요할 때마다 수확하는데, 추위에 강하고 번식에 시간이 걸리기 때문에 서리의 위협이 있는 경우에는 전체 작물을 수확할 필요가 없습니다.

배추를 수확한 후(만일 식물이 병해충 증상 없이 양호한 상태인 경우) 토양/기질에 남아 있을 수 있습니다. 이러한 조건 하에서 그리고 겨울이 끝날 때 식물은 "손녀"라고 하는 잎의 새싹을 방출하며, 수확하지 않으면 "스파이크"로 알려진 꽃차례를 형성하도록 진화합니다.

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