यह शीतकालीन गोभी है जो अधिकांश पुर्तगाली घरों में क्रिसमस के लिए अपरिहार्य है।

ऊंचाई: 60 सेमी।

बुआई का समय: जून-जुलाई के बीच ट्रे, फूलदान या बीज क्यारी में सभी गोभी के बीज बोएं और, 5-7 सप्ताह के बाद, अंतिम स्थान पर रोपाई करें।

उगाने के लिए अनुशंसित स्थान: यह मध्यम बनावट वाली या चिकनी मिट्टी, ढीली, ताजी, गहरी, अच्छी जल निकासी वाली और उपजाऊ मिट्टी को पसंद करता है। ठंड के प्रति बहुत प्रतिरोधी (-8 डिग्री सेल्सियस); कम तापमान उस मीठे स्वाद में योगदान देता है जो उनकी विशेषता है। यह धूप वाले या आधे छायादार क्षेत्र में हो सकता है।

रखरखाव: बुवाई के चरण के दौरान और सबसे शुष्क अवधि में, उन्हें प्रतिदिन पानी दिया जाना चाहिए, और फिर सप्ताह में एक या दो बार, यदि आवश्यक हो तो सूखने का खतरा है। पौधों के बढ़ने पर उन्हें सहारा देने के लिए तनों को मिट्टी से ढक देना चाहिए; मृत बाहरी पत्तियों को काटें और हटा दें।

पुर्तगाली गोभी, ब्रैसिका ओलेरासिया, क्रूसिफ़ेरा या ब्रैसिका परिवार से संबंधित है। यह एक वार्षिक, जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जिसे पत्तागोभी-पेंका या ट्रोनचुडा के नाम से भी जाना जाता है, यह एक शीतकालीन पत्तागोभी है, जिसमें हरे और चौड़े पत्ते, मांसल डंठल, कई सफेद नसें होती हैं।

गोभी की यह किस्म लगभग 60 तक पहुंचती है सेंटीमीटर लंबी, इसकी पत्तियों में क्लोरोफिल और कैरोटीनॉयड की उच्च मात्रा होती है, ये प्रो-विटामिन ए और अत्यधिक जैवउपलब्ध कैल्शियम से भरपूर होती हैं।

सबसे अधिकचाव्स, मिरांडेला और पोवोआ के गुच्छे ज्ञात हैं।

इष्टतम बढ़ती स्थितियाँ

पुर्तगाली गोभी विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए अनुकूल होती है, लेकिन मध्यम बनावट वाली या चिकनी मिट्टी, ढीली पसंद करती है , ताजा, गहरा, अच्छी तरह से सूखा हुआ, काफी उपजाऊ और स्वस्थ विकास के लिए नियमित नमी के साथ। पीएच 6.5-7.0 होना चाहिए. यह प्रजाति बहुत ठंड प्रतिरोधी (-8 डिग्री सेल्सियस) है; कम तापमान उनके मीठे स्वाद में योगदान देता है जो उनकी विशेषता है।

पुर्तगाली गोभी में विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए उच्च अनुकूलनशीलता होती है और समुद्री हवाओं के संपर्क को सहन करती है। इसमें कम से कम तीन महीने की धीमी वृद्धि होती है।

बुवाई और/या रोपण

इस प्रकार की संस्कृति में, सभी गोभी के बीज बोना बेहतर होता है ट्रे, फूलदान या जून-जुलाई के बीच बुआई करें और 5 से 7 सप्ताह (सितंबर) के बाद निश्चित स्थान पर रोपाई करें, गमलों और क्यारियों दोनों में, इसे इस प्रकार लगाया जाता है कि इसका ऊपरी हिस्सा सतह पर रहे और इसे अवश्य लगाना चाहिए लगभग 45 x 45 सेंटीमीटर की दूरी पर किया जाना चाहिए।

सांस्कृतिक देखभाल

गोभी को सीधी धूप या आंशिक छाया की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उन्हें उपजाऊ मिट्टी पसंद होती है जो नमी बनाए रखती है और थोड़ा क्षारीय. सबसे बढ़कर, पृथ्वी दृढ़ होनी चाहिए। हल्की और रेतीली मिट्टी में एक मौसम पहले खाद या खाद डालकर सुधार किया जाना चाहिए।

Naबुआई के चरण और सबसे शुष्क अवधि के दौरान, गोभी की फसल को प्रतिदिन पानी देने की आवश्यकता होती है और फिर सूखने का खतरा होने पर सप्ताह में एक या दो बार पानी देने की आवश्यकता होती है। पौधों के बढ़ने पर उन्हें सहारा देने के लिए तनों को मिट्टी से ढक देना चाहिए; मृत बाहरी पत्तियों को काटकर हटा दें।

अनुकूल चक्रण और संयोजन

गोभी की फसल के बेहतर विकास के लिए, फसल चक्र का सम्मान किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे फसल की स्थिति में सुधार होता है। मिट्टी की भौतिक, रासायनिक और जैविक विशेषताएं, मिट्टी की थकान और पोषक तत्वों की निरंतर कमी को रोकती हैं।

फसल हटाने के बाद, एक ही प्रजाति के उत्पादों को उसी भूमि पर नहीं लगाया जाना चाहिए, कम से कम 5 - के बीच। 6 साल। प्याज, लहसुन, आलू, कद्दू, खीरा, खरबूजा, तरबूज, चुकंदर इस अवधि के लिए अच्छे विकल्प हैं।

ध्यान दें: यदि आप पौधों की अंतरफसलें लेते हैं, तो आपको पांच या छह साल इंतजार करने की जरूरत नहीं है

उदाहरण: इस फसल के लिए अनुकूल मिसाल - टमाटर, बैंगन, स्क्वैश, ककड़ी, तोरी, मटर, आदि)।

उदाहरण: प्रतिकूल मिसाल - पुदीना, मूली, ऋषि और अजवायन के फूल।

अंतर्फसल अनुकूल: चार्ड, अजवाइन, लहसुन, लीक, चुकंदर, पालक, मटर, सेम।

उदाहरण: "केल और अजवाइन" की खेती - अजवाइन, बारी-बारी से पंक्तियों में बोई गई, काले कैटरपिलर को दूर रखती है।

उदाहरण: "गोभी और अजवायन के फूल" की खेती - अजवायन के फूल, गमलों में या बीच में बिखरे हुएसंस्कृति, केल मक्खी को दूर भगाती है।

फसल और संरक्षण

फसल सर्दियों में की जाती है, जब भीतरी पत्तियाँ ओवरलैप हो जाती हैं या वे बन जाती हैं एक पतली पत्तागोभी, चाकू से हाथ से काटी हुई। शीतकालीन गोभी की कटाई जब भी आवश्यक हो की जाती है, वे ठंड के प्रति प्रतिरोधी होती हैं और प्रजनन में समय लेती हैं, इसलिए यदि ठंढ का खतरा हो तो पूरी फसल काटना आवश्यक नहीं है।

गोभी की कटाई के बाद (यदि पौधा अच्छी स्थिति में है, कोई कीट लक्षण नहीं है), यह मिट्टी/सब्सट्रेट में रह सकता है। इन परिस्थितियों में, और सर्दियों के अंत के दौरान, पौधा "पोती" नामक पत्तियों की नई कोपलें छोड़ेगा, जिन्हें यदि काटा नहीं गया, तो पुष्पक्रम बनाने के लिए विकसित होंगे, जिन्हें "स्पाइक्स" के रूप में जाना जाएगा।

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