این کلم زمستانی است که برای کریسمس در اکثر خانه های پرتغالی ضروری است.

قد: 60 سانتی متر.

زمان کاشت: همه بذرهای کلم را در سینی‌ها، گلدان‌ها یا در بستر بذر بین ژوئن تا ژوئیه بکارید و پس از 5 تا 7 هفته به محل نهایی پیوند بزنید.

محل رشد توصیه‌شده: خاکهای با بافت متوسط ​​یا رسی، سست، تازه، عمیق، زهکشی خوب و حاصلخیز را ترجیح می دهد. بسیار مقاوم در برابر سرما (-8 درجه سانتیگراد)؛ دمای پایین به طعم شیرینی که آنها را مشخص می کند کمک می کند. می تواند در یک منطقه آفتابی یا نیمه سایه باشد.

نگهداری: در مرحله کاشت و در خشک ترین دوره ها باید روزانه آبیاری شوند و سپس یک یا دو بار در هفته، در صورت لزوم، خطر خشک شدن وجود دارد. ساقه ها باید با خاک پوشانده شوند تا گیاهان در حین رشد از آنها حمایت کند. برگ های بیرونی مرده را ببرید و بردارید.

کلم پرتغالی، Brassica oleracea از خانواده Cruciferae یا Brassica است. گیاهی است یکساله و علفی که به آن کلم پنکا یا ترونچودا نیز می گویند، کلم زمستانی است، با برگ های سبز و پهن، ساقه های گوشتی و دارای رگبرگ های سفید فراوان.

این رقم کلم به حدود 60 عدد می رسد. ارتفاع برگ های آن به سانتی متر، دارای محتوای کلروفیل و کاروتنوئیدهای فراوان، غنی از پرو ویتامین A و کلسیم بسیار زیستی است.

بیشترینخوشه های Chaves، Mirandela و Póvoa شناخته شده اند.

شرایط رشد بهینه

کلم پرتغالی با انواع مختلف خاک سازگار است، اما خاک های با بافت متوسط ​​یا رسی، سست را ترجیح می دهد. تازه، عمیق، زهکشی خوب، کاملا حاصلخیز و با رطوبت منظم برای رشد سالم. pH باید 6.5-7.0 باشد. این گونه بسیار مقاوم به سرما (-8 درجه سانتیگراد) است. دمای پایین به طعم شیرینی که آنها را مشخص می کند کمک می کند.

کلم پرتغالی سازگاری بالایی با انواع مختلف خاک دارد و قرار گرفتن در معرض نسیم های دریایی را تحمل می کند. حداقل سه ماه رشد کندی دارد.

کاشت و/یا کاشت

در این نوع کشت، کاشت تمام بذر کلم در سینی، گلدان و یا در کاشت بین خرداد تا تیر و بعد از 5 تا 7 هفته (شهریور) در محل قطعی، چه در گلدان و چه در بستر، به گونه ای کاشته می شود که قسمت بالایی روی سطح باشد و باید با فاصله تقریبی 45×45 سانتیمتر انجام شود.

مراقبت فرهنگی

کلم ها نیازی به آفتاب مستقیم یا سایه جزئی ندارند، اما خاک حاصلخیز را دوست دارند که رطوبت را حفظ کند کمی قلیایی مهمتر از همه، زمین باید محکم باشد. خاک های سبک و شنی را باید با افزودن کمپوست یا کود یک فصل زودتر بهبود بخشید.

Naدر مرحله کاشت و در خشک ترین دوره، محصول کلم نیاز به آبیاری روزانه دارد و در صورت وجود خطر خشک شدن، هفته ای یک یا دو بار نیاز دارد. ساقه ها باید با خاک پوشانده شوند تا گیاهان در حین رشد از آنها حمایت کند. برگ های بیرونی مرده را ببرید و بردارید.

تناوب و همبستگی مطلوب

برای توسعه بهتر محصول کلم، تناوب زراعی باید رعایت شود، زیرا این امر باعث بهبود عملکرد می شود. خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی خاک، جلوگیری از خستگی خاک و کاهش مداوم عناصر غذایی.

پس از حذف محصول، محصولات همان گونه را نباید در یک زمین کاشت، حداقل بین 5 - 6 سال. پیاز، سیر، سیب زمینی، کدو تنبل، خیار، خربزه، هندوانه، چغندر گزینه های خوبی برای این دوره هستند.

توجه: اگر گیاهان را مخلوط می کنید، نیازی نیست پنج یا شش سال صبر کنید

0>مثال: سابقه مطلوب برای این محصول – گوجه فرنگی، بادمجان، کدو، خیار، کدو سبز، نخود و غیره).

مثال: سابقه نامطلوب – نعنا، تربچه، مریم گلی و آویشن.

کشت مخلوط مطلوب: شاتوت، کرفس، سیر، تره، چغندر، اسفناج، نخود، لوبیا.

مثال: کشت "کلم پیچ و کرفس" - کرفس که در ردیف های متناوب کاشته می شود، کرم کلم را دفع می کند.

مثال: کشت "کلم و آویشن" - آویشن، در گلدان یا پراکنده در بینکشت، مگس کلم پیچ را دفع می کند.

برداشت و نگهداری

برداشت در زمستان انجام می شود، زمانی که برگ های داخلی روی هم قرار می گیرند یا تشکیل می شوند. یک کلم نازک که با دست با چاقو بریده شده است. کلم های زمستانی هر زمان که لازم باشد برداشت می شوند، در برابر سرما مقاوم هستند و تولیدمثل آنها زمان بر است، بنابراین در صورت خطر سرمازدگی، برداشت کل محصول لازم نیست.

پس از برداشت کلم (اگر گیاه در شرایط خوبی است، بدون علائم آفت، می تواند در خاک / بستر باقی بماند. در این شرایط و در پایان زمستان، گیاه شاخه های جدیدی از برگ به نام "نوه دختر" منتشر می کند که در صورت عدم برداشت، گل آذین را تشکیل می دهد و به "خوشه" معروف می شود.

این مقاله را دوست داشتید؟

سپس مجله ما را بخوانید، در کانال یوتیوب Jardins مشترک شوید و ما را در فیس بوک، اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.