Jedná se o zimní zelí, které je ve většině portugalských domácností na Vánoce nepostradatelné.

Výška: 60 cm.

Období setí: Všechna semena zelí vysejte v červnu až červenci do misek, květináčů nebo na záhon a po 5-7 týdnech přesaďte na trvalé stanoviště.

Doporučené místo pěstování: Dává přednost půdám se střední nebo jílovitou strukturou, kyprým, chladným, hlubokým, dobře odvodněným a úrodným. Velmi odolné vůči chladu (-8 °C); nízké teploty přispívají k sladké chuti, která je pro ně charakteristická. Lze pěstovat na slunci i v polostínu.

Údržba: Ve fázi výsevu a v sušších obdobích by se měly zalévat denně a poté jednou až dvakrát týdně, pokud hrozí nebezpečí vyschnutí. Stonky by měly být pokryty zeminou, aby se rostliny při růstu udržely; odřízněte a odstraňte odumřelé vnější listy.

Portugalské zelí, Brassica oleracea Je to jednoletá bylina, známá také jako zelí, je to zimní kapusta s širokými zelenými listy, masitými stonky a množstvím bílých žilek.

Tato odrůda zelí dorůstá výšky kolem 60 cm, její listy jsou bohaté na chlorofyl a karotenoidy, bohaté na provitamin A a vysoce biologicky využitelný vápník.

Nejznámějšími odrůdami jsou pencas de Chaves, Mirandela a Póvoa.

Optimální podmínky pěstování

Portugalská kapusta se přizpůsobuje různým typům půd, ale pro zdravý vývoj dává přednost půdám středně těžkým nebo hlinitým, kyprým, chladným, hlubokým, dobře odvodněným, poměrně úrodným a s pravidelnou vlhkostí. pH by mělo být 6,5-7,0. Tento druh je velmi odolný vůči chladu (-8 °C); nízké teploty přispívají ke sladké chuti, která je pro ně charakteristická.

Portugalská kapusta je velmi přizpůsobivá různým typům půdy a snáší mořský vítr. Má pomalou dobu růstu, která trvá nejméně tři měsíce.

Výsev a/nebo výsadba

Při tomto způsobu pěstování je vhodnější vysévat všechna semena zelí do misek, květináčů nebo na záhon v červnu až červenci a po 5 až 7 týdnech (v září) je přesadit na definitivní místo, a to jak do květináčů, tak na záhony, přičemž se vysazují tak, aby horní část byla na povrchu a přibližně 45 x 45 cm od sebe.

Kulturní péče

Zelí nepotřebuje přímé slunce ani částečný stín, ale má rádo úrodnou půdu, která zadržuje vláhu a je mírně zásaditá. Půda musí být především pevná. Lehké a písčité půdy je vhodné vylepšit přidáním kompostu nebo hnoje o sezónu dříve.

Ve fázi výsevu a během nejsuššího období vyžaduje pěstování zelí každodenní zálivku a poté jednou až dvakrát týdně, pokud hrozí nebezpečí vyschnutí. Stonky by měly být pokryty zeminou, aby se rostliny při růstu udržely; odřízněte a odstraňte odumřelé vnější listy.

VÝHODNÉ ROTACE A SDRUŽENÍ

Pro lepší vývoj zelí je třeba dodržovat střídání plodin, které zlepšuje fyzikální, chemické a biologické vlastnosti půdy a zabraňuje jejímu unavení a neustálému vyčerpávání živin.

Po odstranění plodiny by se produkty stejného druhu neměly vysazovat na stejném pozemku po dobu nejméně 5-6 let. Vhodnou volbou pro toto období je cibule, česnek, brambory, dýně, okurky, meloun, meloun, červená řepa.

Poznámka: Pokud rostliny mícháte dohromady, nemusíte čekat pět nebo šest let.

Příklad: Příznivé pozadí této plodiny - rajčata, lilek, dýně, okurka, cuketa, hrášek atd.).

Příklad: Nepříznivé precedenty - máta, ředkev, šalvěj a tymián.

Příznivé asociace: mangold, celer, česnek, pórek, červená řepa, špenát, hrách, fazole.

Příklad: Pěstování "zelí a celeru" - celer vysetý ve střídavých řádcích odpuzuje housenky zelí.

Příklad: Pěstování "zelí a tymiánu" - tymián v květináčích nebo rozptýlený mezi plodinami odpuzuje mouchu zelnou.

Sklizeň a ochrana

Sklizeň se provádí v zimě, kdy jsou vnitřní listy překryté nebo tvoří volnou hlávku, a provádí se ručně nožem. Ozimé zelí se sklízí, kdykoli je to nutné, je odolné vůči chladu a pomalu se rozmnožuje, takže není nutné sklízet celou úrodu, pokud hrozí mrazy.

Po sklizni zelí (pokud je rostlina v dobrém stavu, bez příznaků napadení škůdci) může zůstat v půdě/substrátu. Za těchto podmínek a během konce zimy bude rostlina vypouštět nové výhonky listů zvané "grandshoots", které, pokud nebudou sklizeny, se vyvinou v květenství a stanou se známými jako "spikes".

Líbil se vám tento článek?

Přečtěte si náš časopis, přihlaste se k odběru kanálu Jardins Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagramu a Pinterestu.