Ovo je zimski kupus koji je neizostavan za Božić u većini portugalskih domova.

Visina: 60 cm.

Vrijeme sjetve: Posijajte svo sjeme kupusa u posude, vaze ili u gredicu između juna-jula i, nakon 5-7 sedmica, presadite na konačno mjesto.

Preporučena lokacija za uzgoj: Preferira srednje teksturirana ili glinasta, rastresita, svježa, duboka, dobro drenirana i plodna tla. Veoma otporan na hladnoću (-8 °C); niske temperature doprinose slatkom ukusu koji ih karakteriše. Može biti na sunčanom ili polusjenovitom području.

Održavanje: U fazi sjetve iu najsušnijim periodima treba ih zalijevati svakodnevno, a zatim jednom ili dva puta sedmično, ako je potrebno postoji opasnost od isušivanja. Stabljike treba prekriti zemljom kako bi se biljke podržale dok rastu; izrežite i uklonite mrtve vanjske listove.

Portugalski kupus, Brassica oleracea pripada porodici Cruciferae ili Brassica. To je jednogodišnja, zeljasta biljka, poznata i kao kupus-penca ili tronchuda, zimski je kupus, sa zelenim i širokim listovima, mesnatim peteljkama, sa mnogo bijelih žilica.

Ova sorta kupusa dostiže oko 60 godina. centimetara visok, njegovi listovi imaju visok sadržaj hlorofila i karotenoida, bogati su provitaminom A i visoko bioraspoloživim kalcijumom.

Najvišepoznati su grozdovi Chaves, Mirandela i Póvoa.

Optimalni uslovi uzgoja

Portugalski kupus se prilagođava različitim tipovima tla, ali preferira srednje teksturirana ili glinovita tla, rastresita , svjež, dubok, dobro dreniran, prilično plodan i sa redovnom vlažnošću za zdrav razvoj. pH bi trebao biti 6,5-7,0. Ova vrsta je vrlo otporna na hladnoću (-8 °C); niske temperature doprinose slatkom okusu koji ih karakterizira.

Portugalski kupus ima visoku prilagodljivost različitim tipovima tla i toleriše izlaganje morskom povjetarcu. Ima spor rast od najmanje tri mjeseca.

Sjetva i/ili sadnja

U ovoj vrsti kulture poželjno je sijati svo sjeme kupusa u tacne, vaze ili u setvu između juna-jula i posle 5 do 7 nedelja (septembar) presaditi na konačno mesto, kako u saksije tako i u gredice, sadi se tako da gornji deo bude na površini i mora treba raditi na udaljenosti od otprilike 45 x 45 centimetara.

Kulturna njega

Kupusima nije potrebno direktno sunce ili polusjenu, ali voli plodno tlo koje zadržava vlagu i biti blago alkalna. Iznad svega, zemlja mora biti čvrsta. Lagana i pjeskovita tla treba poboljšati dodavanjem komposta ili stajnjaka sezonu ranije.

Nau fazi setve iu najsušnijem periodu usev kupusa zahteva svakodnevno zalivanje, a zatim jednom do dva puta nedeljno ako postoji opasnost od isušivanja. Stabljike treba prekriti zemljom kako bi se biljke podržale dok rastu; odrežite i uklonite odumrle vanjske listove.

POVOLJNA ROTACIJA I VEZE

Za bolji razvoj useva kupusa potrebno je poštovati plodored, jer se na taj način poboljšava fizičke, hemijske i biološke karakteristike zemljišta, sprečavajući zamor tla i kontinuirano iscrpljivanje hranljivih materija.

Nakon uklanjanja useva, proizvodi iste vrste ne smeju se saditi na istom zemljištu, najmanje između 5 - 6 godina. Luk, beli luk, krompir, bundeva, krastavac, dinja, lubenica, cvekla su dobre opcije za ovaj period.

Napomena: Ako sadite biljke, ne morate čekati pet ili šest godina

Primjer: Povoljan presedan za ovu kulturu – paradajz, patlidžan, tikva, krastavac, tikvice, grašak itd.).

Primjer: Nepovoljan presedan – menta, rotkvica, žalfija i timijan.

Povoljni međuusjevi: blitva, celer, beli luk, praziluk, cvekla, spanać, grašak, pasulj.

Primer: Uzgoj „kelja i celera” – celer, koji se seje u naizmeničnim redovima, odbija gusenicu kelja.

Primjer: Uzgoj "kupusa i timijana" - timijana, u saksijama ili raspršeno međukulture, odbija muhu kelja.

Berba i konzervacija

Berba se obavlja zimi, kada se unutrašnji listovi preklapaju ili formiraju tanak kupus, ručno sečen nožem. Zimski kupus se bere kad god je potrebno, otporan je na hladnoću i treba vremena da se razmnoži, tako da nije potrebno ubirati cijeli rod ako prijeti mraz.

Nakon berbe kupusa (ako je biljka je u dobrom stanju, bez simptoma štetočina), može ostati u zemljištu/supstratu. U ovim uslovima, a krajem zime, biljka će puštati nove izdanke listova zvane „unuke“, koje, ako se ne uberu, evoluiraju u cvatove koji postaju poznati kao „klasovi“.

Da li vam se svidio ovaj članak?

Zatim pročitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardins YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.