Ovo je zimski kupus koji je neizostavan za Božić u većini portugalskih domova.

Visina: 60 cm.

Vrijeme sjetve: Posijte svo sjeme kupusa u posude, vaze ili u gredicu između lipnja i srpnja i nakon 5-7 tjedana presadite na konačno mjesto.

Preporučena lokacija za uzgoj: Preferira srednje teksturirana ili glinasta, rahla, svježa, duboka, dobro drenirana i plodna tla. Vrlo otporan na hladnoću (-8 °C); niske temperature doprinose slatkom okusu koji ih karakterizira. Može biti na sunčanom ili polusjenovitom prostoru.

Održavanje: U fazi sjetve iu najsušnijim razdobljima treba ih zalijevati svakodnevno, a zatim jednom do dva puta tjedno, ako je potrebno.postoji opasnost od isušivanja. Stabljike treba prekriti zemljom kako bi podupirali biljke dok rastu; odrežite i uklonite mrtve vanjske listove.

Portugalski kupus, Brassica oleracea pripada obitelji Cruciferae ili Brassica. To je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata i kao kupus-penca ili tronchuda, to je zimski kupus, zelenih i širokih listova, mesnatih stabljika, s mnogo bijelih žila.

Ova sorta kupusa dostiže oko 60 god. centimetara, listovi imaju visok sadržaj klorofila i karotenoida, bogati su provitaminom A i visoko bioraspoloživim kalcijem.

Najvišepoznati su grozdovi Chaves, Mirandela i Póvoa.

Optimalni uvjeti za uzgoj

Portugalski kupus prilagođava se različitim vrstama tala, ali preferira srednje teksturirana ili glinasta tla, rahla , svježa, duboka, dobro drenirana, prilično plodna i s redovitom vlagom za zdrav razvoj. pH treba biti 6,5-7,0. Ova vrsta je vrlo otporna na hladnoću (-8 °C); niske temperature pridonose slatkom okusu koji ih karakterizira.

Portugalski kupus ima visoku prilagodljivost različitim vrstama tla i podnosi izlaganje morskom povjetarcu. Ima spor rast od najmanje tri mjeseca.

Sjetva i/ili sadnja

Kod ove vrste kulture poželjno je posijati svo sjeme kupusa u u pladnjeve, vaze ili u sjetvi između lipnja i srpnja i nakon 5 do 7 tjedana (rujan) presaditi na definitivno mjesto, kako u posude tako iu gredice, sadi se tako da je gornji dio na površini i mora se obavljati na razmaku otprilike 45 x 45 centimetara.

Njega kulture

Kupusnjaci ne trebaju izravno sunce ili djelomičnu sjenu, ali vole plodno tlo koje zadržava vlagu i blago alkalan. Iznad svega, zemlja mora biti čvrsta. Lagana i pjeskovita tla treba poboljšati dodavanjem komposta ili stajnjaka sezonu ranije.

Nafazi sjetve, au najsušem razdoblju usjev kupusa potrebno je svakodnevno zalijevati, a zatim jednom do dva puta tjedno ako postoji opasnost od sušenja. Stabljike treba prekriti zemljom kako bi podupirali biljke dok rastu; odrežite i uklonite odumrle vanjske listove.

POVOLJNI OPODREĐIVANJE I SKLOP

Za bolji razvoj usjeva kupusa potrebno je poštivati ​​plodored koji omogućuje poboljšanje fizikalna, kemijska i biološka svojstva tla, sprječavanje zamora tla i kontinuiranog iscrpljivanja hranjivih tvari.

Nakon skidanja usjeva, proizvodi iste vrste ne smiju se saditi na istom zemljištu, najmanje između 5 - 6 godina. Luk, češnjak, krumpir, bundeva, krastavac, dinja, lubenica, cikla dobre su opcije za ovo razdoblje.

Napomena: Ako uzgajate biljke među usjevima, ne morate čekati pet ili šest godina

Primjer: Povoljan presedan za ovu kulturu – rajčica, patlidžan, bundeva, krastavac, tikvice, grašak itd.).

Primjer: Nepovoljni presedan – menta, rotkvica, kadulja i majčina dušica.

Pogodan međuusjev: blitva, celer, češnjak, poriluk, cikla, špinat, grašak, grah.

Primjer: Uzgoj “kelja i celera” – celer, posijan u redovima, tjera gusjenicu kelja.

Primjer: Uzgoj "kupusa i majčine dušice" - majčine dušice, u posudama ili raspršeno međukulture, odbija keljevu muhu.

Berba i čuvanje

Berba se obavlja zimi, kada se unutarnji listovi preklapaju ili formiraju tanki kupus, ručno izrezan nožem. Ozime kupusnjače beru se kad god je to potrebno, otporne su na hladnoću i treba im vremena za razmnožavanje, pa nije potrebno brati cijeli urod ako prijeti mraz.

Nakon berbe kupusa (ako je biljka je u dobrom stanju, bez simptoma štetnika), može ostati u tlu/supstratu. Pod tim uvjetima, a krajem zime, biljka će izbaciti nove izdanke lišća zvane "unuke", koje, ako se ne uberu, evoluiraju u cvatove, postajući poznate kao "klasovi".

Je li vam se svidio ovaj članak?

Zatim čitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardins YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.