Giàu axit xitric, vitamin A, B9, C và E, nó có một lượng lớn bioflavonoid, trong đó cam quýt là loại có tính axit cao nhất.

Hầu hết các giống được trồng

Vôi có thể thuộc các giống axit (được sử dụng nhiều nhất) - "Mexicana", "Everglade", "Palmello", "Bearss", "Pond", "Tahiti" (ba giống cuối cùng là quả to hơn, không có hạt và chịu lạnh tốt hơn), “Tinh tế”, “Galego” – hoặc các giống ngọt – “Địa Trung Hải”, “Ấn Độ”, “từ Giai điệu”, “Ba Tư”, “Vôi chanh”, “Palestine”, “Kusaie”, “Vàng”, “Ngọt ngào”, “Otaheite”, v.v.

Phần ăn được: Quả hình bầu dục màu xanh với cùi màu xanh vàng.

Điều kiện môi trường

Vùng khí hậu : Ôn đới hoặc cận nhiệt đới.

Đất : Thích nghi với hầu hết các loại đất, kể cả đất kiềm (mặc dù độ pH lý tưởng là từ 6 -7), nhưng ưu tiên những loại có kết cấu cát, đất sét silic có nhiều mùn hoặc mùn cát, sâu và thoát nước tốt.

Nhiệt độ : Tối ưu: 25 -31°C . Tối thiểu: 10-12°C. Tối đa: 47 °C.

Ngừng phát triển : 11 ºC. Cây chết: -5 °C. Tổng nhiệt độ dưới 12,5 °C phải dưới 2600 °C, là loại cây cần nhiều giờ sưởi ấm hơn.

Phơi nắng : 8 đến 12 giờ.

Gió : Dưới 10 km/h. Lượng nước: 1000-1500 mm/năm, với 600 mm từ tháng 5 đến tháng 10.

Độ ẩmkhí quyển : 65-70%.

Bón phân

Bón phân : Phân chuồng (ngựa, gà hoặc dê), bột xương, phân hữu cơ và đất mặt và một ít gỗ xám . Nó phải được thực hiện vào mùa thu. Phân bón lỏng dựa trên chiết xuất rong biển có thể được bón ít nhất mỗi tháng một lần.

Phân bón xanh : Đậu Hà Lan ( Vicia sativa ), garroba ( Vicia monanthos ), đuôi ngựa ( Vicia Ervilia ), đuôi ngựa ( V. faba L ssp. Minor Alef), đuôi ngựa thông thường ( Lathyrus Clymenum ), đậu ngọt ( Vigna sinensis ), mù tạt, cỏ ba lá ngọt, đậu nành, quả mãng cầu, đậu lupin và cỏ linh lăng, v.v.

Phải gieo vào mùa thu, đến khi ra hoa thì chôn vùi, nếu có thể.

Yêu cầu dinh dưỡng : 3:1:5 hoặc 2:1:3 hoặc 4:1:2 + Ca + Fe (N:P: K- đạm: lân: kali cộng với canxi và sắt).

Kỹ thuật canh tác

Làm đất : San phẳng mặt đất (xà), sau đó tiến hành xới sâu (lên luống ở mức 0,70 m). Bừa làm phẳng mặt đất.

Nhân giống : Bằng cách ghép (búp bê hoặc rơm) trên các gốc ghép khác nhau (chanh, cam chua, quýt) từ tháng 4 đến tháng 5. Nó cũng có thể được nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành.

Ngày trồng : Đầu mùa xuân hoặc mùa thu.

La bàn : 4 x 5, 5 hoặc 4,5 x 6,0 m.

Kích thước : Cắt tỉalàm sạch (chỉ cành giả mạo, chồi gốc ghép và cành chết hoặc bệnh) vào cuối mùa đông; hầu như tất cả các giống đều được ghép vào cây cam đắng hoặc chanh.

Tưới nước : Phải cục bộ (nhỏ giọt). Ít nhất cây cần lượng nước 30 m3/cây/năm, chia làm 10 lần tưới 3 m3.

Côn trùng và bệnh cây

Sâu bệnh : Rệp vừng hoặc rệp, rệp sáp, ruồi đục quả và bọ phấn trắng, ve, sâu ăn lá và tuyến trùng.

Bệnh : Fumagina, virus gây buồn, bệnh vảy nến, bệnh hắc lào, bệnh thán thư, v.v.

Tai nạn/thiếu sót : Chúng chết trong sương giá nghiêm trọng và nhiệt độ thấp. Ở Bồ Đào Nha, việc thiếu sắt (Fe) là điều bình thường.

Thu hoạch và sử dụng

Thời điểm thu hoạch : Vụ thu hoạch vôi chính từ tháng 10 đến tháng 3. Thu hoạch khi quả đã chín hoàn toàn (đường kính 47-65 mm) và có màu xanh ô liu.

Sản xuất : Cây chanh bắt đầu cho quả vào ngày 3 hoặc 4. năm, để nhanh chóng tăng lên đến năm thứ 15. Mỗi nhà máy sản xuất 120-150 kg/năm. Điều kiện bảo quản: Có thể bảo quản ở nhiệt độ 4-5 ºC và độ ẩm 90-95% trong 20-30 ngày.

Về mặt dinh dưỡng: Giàu axit xitric, vitamin A, B9, C và E, có một lượng lớn bioflavonoid, cam quýt có tính axit cao nhất. Chứa kali, canxi và phốt pho.

Công dụng : Nước trái cây, kem, cocktail(caipirinha, margarita) và các loại thức uống giải khát khác. Dùng để nêm và làm mềm thịt, cá. Dầu vỏ cây cũng được chiết xuất từ ​​nó.

Đọc thêm: Bánh mousse sô cô la trắng và chanh

Dược liệu : Giúp chống cảm cúm và cảm lạnh, chanh tăng cường thể chất sức đề kháng và chống ung thư.

Lời khuyên của chuyên gia : Đây là loại cây ít được khám phá ở Bồ Đào Nha, là loại cây trồng tốt cho các vùng ven biển, nơi ấm áp hơn và được bảo vệ khỏi sương giá.

Về lưu lượng thì thấp hơn một chút (thu hoạch vào vụ thu đông) vì loại quả này thường được bán cho các quán bar, nhà hàng để pha chế cocktail, được tiêu thụ nhiều vào mùa hè và mùa xuân (từ Brazil).

Thích bài viết này? Sau đó, hãy đọc Tạp chí của chúng tôi, đăng ký kênh YouTube của Jardins và theo dõi chúng tôi trên Facebook, Instagram và Pinterest.