সাইট্রিক অ্যাসিড, ভিটামিন এ, বি৯, সি এবং ই সমৃদ্ধ, এতে প্রচুর পরিমাণে বায়োফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যার মধ্যে সাইট্রাস সবচেয়ে বেশি অ্যাসিডিক।

সবচেয়ে বেশি চাষ করা জাত

চুন অ্যাসিড জাত হতে পারে (সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত) - "মেক্সিকানা", "এভারগ্লেড", "পামেলো", "বিয়ারস", "পুকুর", "তাহিতি" (শেষ তিনটি জাত বড় ফল, বীজ ছাড়াই এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী), "সূক্ষ্ম", "গ্যালেগো" - বা মিষ্টি জাত - "ভূমধ্য", "ভারত", "সুর থেকে", "পার্সিয়ান", "নাভি চুন", "প্যালেস্টাইন", "কুসাই", "গোল্ডেন", "মিষ্টি", “ওটাহাইট”, ইত্যাদি।

খাদ্য অংশ: হলুদ-সবুজ সজ্জা সহ সবুজ, ডিম্বাকার আকৃতির ফল।

পরিবেশগত অবস্থা<3

জলবায়ু অঞ্চল : নাতিশীতোষ্ণ বা উপক্রান্তীয়।

মাটি : ক্ষারীয় মাটি সহ প্রায় সব ধরনের মাটির সাথে খাপ খায় (যদিও পিএইচ আদর্শ 6-এর মধ্যে -7), তবে বালুকাময় জমিন, ভাল পরিমাণে হিউমাস বা বেলে দোআঁশ সহ সিলিকো-ক্লে, গভীর এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা পছন্দ করে।

তাপমাত্রা : সর্বোত্তম: 25 -31 ডিগ্রি সে. . ন্যূনতম: 10-12°C সর্বোচ্চ: 47 °C।

বিকাশের বন্ধ : 11 ºC। উদ্ভিদের মৃত্যু: -5 °সে. 12.5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রার যোগফল অবশ্যই 2600 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম হতে হবে, এটি এমন একটি উদ্ভিদ যার জন্য আরও ঘন্টা তাপের প্রয়োজন হয়।

সূর্যের এক্সপোজার : 8 থেকে 12 ঘন্টা।

আরো দেখুন: কিভাবে chives চয়ন এবং সংরক্ষণ

বায়ু : 10 কিমি/ঘন্টা কম। জলের পরিমাণ: 1000-1500 মিমি/বছর, মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত 600 মিমি।

আর্দ্রতাবায়ুমণ্ডলীয় : 65-70%।

সারকরণ

সারকরণ : সার (ঘোড়া, মুরগি বা ছাগল), হাড়ের খাবার, কম্পোস্ট এবং উপরের মাটি এবং কিছু কাঠ ধূসর . এটা শরত্কালে করা আবশ্যক. সামুদ্রিক শৈবালের নির্যাসের উপর ভিত্তি করে তরল সার মাসে অন্তত একবার প্রয়োগ করা যেতে পারে।

সবুজ সার : মটর ( ভিসিয়া স্যাটিভা ), গারোবা ( ভিসিয়া মোনান্থোস ), হর্সটেইল ( ভিসিয়া এরভিলিয়া ), ঘোড়ার টেল ( ভি. ফ্যাবা এল এসএসপি। মাইনর আলেফ), সাধারণ ঘোড়ার টেল ( ল্যাথাইরাস ক্লাইমেনাম ), মিষ্টি মটরশুটি ( Vigna sinensis ), সরিষা, মিষ্টি ক্লোভার, সয়া, বারসিম, লুপিন এবং আলফালফা, ইত্যাদি।

শরতে বপন করতে হবে, ফুলে পৌঁছলে কবর দিতে হবে, যদি সম্ভব হয়।

পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা : 3:1:5 বা 2:1:3 বা 4:1:2 + Ca + Fe (N:P: K- নাইট্রোজেন: ফসফরাস: পটাসিয়াম প্লাস ক্যালসিয়াম এবং আয়রন)।

চাষের কৌশল

মাটি তৈরি : মাটি সমতল করুন (বুলডোজার), তারপর গভীর চাষ করুন (আরোহণ) 0.70 মিটারে)। মাটি সমতল করার জন্য হ্যারো।

গুণ : এপ্রিল থেকে মে পর্যন্ত বিভিন্ন রুটস্টকে (লেবু, টক কমলা এবং ম্যান্ডারিন) কলম করার মাধ্যমে (বাবল বাড বা খড়)। এটি বীজ বা কাটার মাধ্যমেও প্রচার করা যেতে পারে।

রোপণের তারিখ : বসন্তের প্রথম দিকে বা শরৎ।

কম্পাস : 4 x 5, 5 বা 4.5 x 6.0 মি.

আকার : ছাঁটাইশীতের শেষে পরিষ্কার করা (শুধুমাত্র দুর্বৃত্ত শাখা, রুটস্টকের কান্ড এবং মৃত বা রোগাক্রান্ত শাখা); প্রায় সব জাতই তিক্ত কমলা বা লেবু গাছে কলম করা হয়।

জল : এটি অবশ্যই স্থানীয়করণ (ফোঁটা) হতে হবে। অন্তত, গাছের জন্য 30 m3/গাছ/বছর জল প্রয়োজন, যা 3 m3 এর 10টি সেচের মধ্যে বিভক্ত।

কীটতত্ত্ব এবং উদ্ভিদ রোগবিদ্যা

কীটপতঙ্গ : এফিডস বা এফিড, মেলিবাগ, ফলের মাছি এবং সাদা মাছি, মাইট, পাতার খনি এবং নেমাটোড।

রোগ : ফুমাগিনা, স্যাডনেস ভাইরাস, সোরিয়াসিস, গামোসিস, অ্যানথ্রাকনোজ ইত্যাদি।

দুর্ঘটনা/ঘাটতি : তারা মারাত্মক তুষারপাত এবং নিম্ন তাপমাত্রায় মারা যায়। পর্তুগালে, লৌহের (Fe) ঘাটতি থাকা স্বাভাবিক।

কাটান এবং ব্যবহার করুন

কখন ফসল কাটাবেন : প্রধান চুন কাটা হয় অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত। ফলটি সম্পূর্ণ হলে (47-65 মিমি ব্যাস) এবং রঙ জলপাই সবুজ হলে কাটা হয়।

উৎপাদন : লেবু গাছ ৩য় বা ৪র্থ তারিখে উৎপাদন শুরু করে। বছর, দ্রুত 15 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে. প্রতিটি উদ্ভিদ 120-150 কেজি/বছর উৎপাদন করে। স্টোরেজ শর্ত: 4-5 ºC এবং 90-95% আর্দ্রতায় 20-30 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

পুষ্টির দিক: সাইট্রিক অ্যাসিড, ভিটামিন A, B9, C এবং সমৃদ্ধ ই, প্রচুর পরিমাণে বায়োফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, সাইট্রাস সবথেকে বেশি অ্যাসিডিক। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে।

ব্যবহার করে : জুস, আইসক্রিম, ককটেল(caipirinha, margarita) এবং অন্যান্য রিফ্রেশমেন্ট। মাংস এবং মাছ ঋতু এবং টেন্ডারাইজ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি থেকে ছালের তেলও বের করা হয়।

আরও পড়ুন: চুন এবং সাদা চকোলেট মাউস

ওষুধী : এটি ফ্লু এবং সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, চুন শারীরিক শক্তি বাড়ায় প্রতিরোধ করে এবং ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে।

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ : এটি পর্তুগালে একটি সামান্য অন্বেষণ করা উদ্ভিদ, এটি উপকূলীয় অঞ্চলের জন্য একটি ভাল ফসল, যা উষ্ণ এবং হিম থেকে রক্ষা করে।

প্রবাহের ক্ষেত্রে, এটি কিছুটা কম (শরতে-শীতকালে ফসল কাটা), কারণ এই ফলটি প্রায়শই বার এবং রেস্তোরাঁয় ককটেল তৈরির জন্য বিক্রি হয়, গ্রীষ্ম এবং বসন্তে (ব্রাজিল থেকে আসছে) বেশি খাওয়া হয়।

এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন? তারপর আমাদের ম্যাগাজিন পড়ুন, জার্ডিন্সের ইউটিউব চ্যানেলে সদস্যতা নিন এবং Facebook, Instagram এবং Pinterest-এ আমাদের অনুসরণ করুন।