Багатий лимонною кислотою, вітамінами A, B9, C і E, він має велику кількість біофлавоноїдів, будучи найбільш кислим цитрусовим фруктом з усіх.

Найпоширеніші сорти, що вирощуються

Лайми можуть бути кислих сортів (найбільш вживані) - "Мексикана", "Еверглейд", "Пальмелло", "Беарс", "Понд", "Таїті" (останні три сорти більші, без кісточок і більш стійкі до холоду), "Сутіл", "Галего" - або солодких сортів - "Середземноморський", "Індія", "де Тунс", "Перський", "Пупковий лайм", "Палестина", "Кусаї", "Дурада", "Солодкий", "Отагейт" тощо.

Їстівна частина: Плід зеленого кольору, овальної форми з жовтувато-зеленою м'якоттю.

Умови навколишнього середовища

Кліматична зона Помірний або субтропічний.

Земля Ґрунт: Пристосовується майже до всіх типів ґрунтів, включаючи лужні (хоча ідеальний рівень рН - 6-7), але віддає перевагу піщаним, кремнисто-глинистим ґрунтам з великою кількістю гумусу або супіщаним, глибоким і добре дренованим.

Температури Температура: Оптимальна: 25-31 °C. Мінімальна: 10-12 °C. Максимальна: 47 °C.

Зупинка розвитку 11 ºC. Загибель рослини: -5 ºC. Сума температур нижче 12,5 ºC повинна бути меншою за 2600 ºC, оскільки рослина потребує більшої кількості теплових годин.

Сонячний вплив від 8 до 12 годин.

Вітри Менше 10 км/год. Кількість води: 1000-1500 мм/рік, 600 мм з травня по жовтень.

Атмосферна вологість : 65-70%.

Запліднення

Запліднення Гній (кінський, курячий або козячий), кісткове борошно, компост, рослинна земля і трохи деревної золи. Це слід робити восени. Рідке добриво на основі екстракту морських водоростей можна вносити принаймні раз на місяць.

Зелене добриво : Горох ( Vicia sativa ), гарроба ( Vicia monanthos ), геро ( Вісія Ервілія ), кінські боби ( В. Фаба L ssp. Minor Alef), лісоруб чичаро ( Lathyrus Clymenum ), коров'ячий горох ( Вігна китайська (Vigna sinensis) ), гірчиця, буркун, соя, берсим, люпин, люцерна тощо.

Їх слід висівати восени, щоб закопати, коли вони зацвітуть, якщо це можливо.

Потреби в харчуванні 3:1:5 або 2:1:3 або 4:1:2 +Ca + Fe (N:P:K - азот: фосфор: калій плюс кальцій і залізо).

Технології вирощування

Підготовка ґрунту Вирівняти ґрунт (бульдозером), потім провести глибокий обробіток ґрунту (оранка на 0,70 м).

Множення Щепленням (щиток або солом'яний кущ) на різні підщепи (лимон, кислий апельсин і мандарин), з квітня по травень. Також можна розмножувати насінням або живцями.

Дата посадки Ранньою весною або восени.

Компас. 4 х 5,5 або 4,5 х 6,0 м.

Аманхос. Очищувальна обрізка (тільки злодійкуваті гілки, пагони підщепи і мертві або хворі гілки) в кінці зими; майже всі сорти прищеплюють на дерева гіркого апельсина або лимона.

Полив Це має бути крапельне зрошення. Щонайменше дереву потрібно 30 м3/дерево на рік води, що ділиться на 10 поливів по 3 м3.

Ентомологія та патологія рослин

Шкідники Попелиця, борошнистий червець, плодові мухи, білокрилка, кліщі, листовійки та нематоди.

Захворювання Фумагіна, вірус тристези, псоріаз, гуммоз, антракноз тощо.

Нещасні випадки/травми Вони гинуть при сильних морозах і низьких температурах. У Португалії дефіцит заліза (Fe) є нормальним явищем.

Заготівля та використання

Коли збирати врожай Основний збір вапна триває з жовтня по березень. Його збирають, коли плід стає повним (47-65 мм в діаметрі) і має оливково-зелений колір.

Виробництво Липа починає плодоносити на 3-4-й рік і швидко зростає до 15-го року. Кожна рослина дає 120-150 кг/рік. Умови зберігання: можна зберігати при температурі 4-5°C і вологості 90-95% протягом 20-30 днів.

Харчові аспекти: Багатий лимонною кислотою, вітамінами А, В9, С і Е, має велику кількість біофлавоноїдів, будучи найбільш кислим цитрусовим фруктом. Містить калій, кальцій і фосфор.

Використання Сік, морозиво, коктейлі (кайпірінья, маргарита) та інші прохолодні напої.

Читати далі: Мус із лайму та білого шоколаду

Лікарський Допомагає боротися із застудою та грипом, лайм підвищує фізичну витривалість і бореться з раком.

Поради експертів Це рослина, яка мало експлуатується в Португалії, будучи хорошою культурою для прибережних районів, які тепліші і захищені від морозів.

Щодо торгових точок, то їх трохи менше (врожай восени-взимку), оскільки цей фрукт часто продають у бари та ресторани для приготування коктейлів, а споживають його більше влітку та навесні (з Бразилії).

Вам сподобалася ця стаття? Тоді читайте наш журнал, підписуйтесь на канал Jardins на Youtube, слідкуйте за нами у Facebook, Instagram та Pinterest.