Bogat în acid citric, vitaminele A, B9, C și E, are cantități mari de bioflavonoide, fiind cel mai acid dintre toate citricele.

Cele mai răspândite soiuri cultivate

Lămâile pot fi din soiuri acide (cele mai folosite) - "Mexicana", "Everglade", "Palmello", "Bearss", "Pond", "Tahiti" (ultimele trei soiuri sunt mai mari, fără semințe și mai rezistente la frig), "Sutil", "Galego" - sau din soiuri dulci - "Mediterranean", "India", "de Tunes", "Persian", "Umbilicus Lime", "Palestina", "Kusaie", "Kusaie", "Dourada", "Sweet", "Otaheite", etc.

Partea comestibilă: Fructul este de culoare verde, de formă ovală, cu pulpa de culoare verde-gălbuie.

Condiții de mediu

Zona climatică Temperat sau subtropical.

Sol Se adaptează la aproape toate tipurile de sol, inclusiv la cele alcaline (deși pH-ul ideal este între 6-7), dar preferă solurile cu textură nisipoasă, silico-argiloase, cu o cantitate bună de humus sau argilă nisipoasă, adânci și bine drenate.

Temperaturi : Optim: 25-31 °C. Min: 10-12 °C. Max: 47 °C.

Oprirea dezvoltării : 11 ºC. Moartea plantei: -5 °C. Suma temperaturilor sub 12,5 °C trebuie să fie mai mică de 2600 °C, fiind o plantă care are nevoie de mai multe ore de căldură.

Expunerea la soare : 8 până la 12 ore.

Vânturi Mai puțin de 10 km/h. Cantitatea de apă: 1000-1500 mm/an, 600 mm din mai până în octombrie.

Umiditatea atmosferică : 65-70%.

Fertilizare

Fertilizare : Gunoi de grajd (de cal, de găină sau de capră), făină de oase, compost și pământ vegetal și puțină cenușă de lemn. Trebuie să se facă toamna. Îngrășământul lichid pe bază de extract de alge marine poate fi aplicat cel puțin o dată pe lună.

Îngrășământ verde : Mazăre ( Vicia sativa ), garroba ( Vicia monanthos ), gero ( Vicia Ervilia ), fasolea calului ( V. faba L ssp. Minor Alef), chícharo cap-de-mare ( Lathyrus Clymenum ), mazărea ( Vigna sinensis ), muștar, trifoi dulce, soia, bersim, lupin și lucernă, etc.

Ar trebui să fie semănate toamna, pentru a fi îngropate, dacă este posibil, atunci când ajung la înflorire.

Cerințe nutriționale : 3:1:5 sau 2:1:3 sau 4:1:2 +Ca + Fe (N:P: K- azot: fosfor: potasiu plus calciu și fier).

Tehnici de cultivare

Pregătirea solului Nivelați solul (buldozer), apoi efectuați o lucrare adâncă (arătură la 0,70 m).

Înmulțire Prin altoire (scut sau tufă de paie) pe diferiți portaltoi (lămâi, portocale și mandarine), din aprilie-mai. Se poate înmulți și prin semințe sau butași.

Data plantării Primăvara devreme sau toamna.

Compass : 4 x 5,5 sau 4,5 x 6,0 m.

Amanhos : Tăierea de curățare (doar ramurile hoțești, lăstarii portaltoi și ramurile moarte sau bolnave) la sfârșitul iernii; aproape toate soiurile sunt altoite pe portocali sau lămâi amare.

Udare Cel puțin 30 m3/arbore pe an de apă, care se împarte în 10 irigări de 3 m3 .

Entomologie și fitopatologie

Dăunători : Afide, făinare, muște ale fructelor, muște albe, acarieni, minatori de frunze și nematozi.

Boli : Fumagina, virusul tristeții, psoriazis, gingivita, antracnoza etc.

Accidente/leziuni Acestea mor la înghețuri puternice și temperaturi scăzute. În Portugalia, este normal să existe o deficiență de fier (Fe).

Recoltare și utilizare

Când se recoltează Principala recoltă de lămâi verzi este între octombrie și martie, când fructele sunt pline (47-65 mm în diametru) și au culoarea verde-oliv.

Producție : Pomul de tei începe să producă în anul 3 sau 4, pentru a crește rapid până în anul 15. Fiecare plantă produce 120-150 kg/an. Condiții de păstrare: Se poate depozita la 4-5°C și 90-95% umiditate timp de 20-30 zile.

Aspecte nutriționale: Bogat în acid citric, vitamina A, B9, C și E, are cantități mari de bioflavonoide, fiind cel mai acid citric fruct. Conține potasiu, calciu și fosfor.

Utilizări Sucuri, înghețată, cocktailuri (caipirinha, margarita) și alte băuturi răcoritoare.

Citește mai departe: Mousse de lime și ciocolată albă

Medicinal : Ajută la combaterea răcelii și a gripei, varul crește rezistența fizică și luptă împotriva cancerului.

Sfaturi de specialitate Este o plantă care este puțin exploatată în Portugalia, fiind o cultură bună pentru zonele de coastă, care sunt mai calde și protejate de îngheț.

În ceea ce privește piețele de desfacere, aceasta este puțin mai mică (recoltă toamna-iarnă), deoarece acest fruct este vândut adesea în baruri și restaurante pentru a face cocktailuri, fiind consumat mai mult vara și primăvara (din Brazilia).

Dacă v-a plăcut acest articol, citiți revista noastră, abonați-vă la canalul Jardins de pe Youtube și urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest.