chicharo

 chicharo

Charles Cook

Một loại đậu rất truyền thống từ Ribatejo và vùng Alvaiázere có hương vị rất nguyên bản.

68 Kcal/100 g giàu chất xơ, protein, Vitamin A, C và K

Lathyrus sativus L.

Chiều cao: 60-80 cm.

Thời vụ trồng/gieo hạt: Tháng 2 và tháng 4, khi cây trồng này có chu kỳ văn hóa giữa 100 và 120 ngày (khoảng bốn tháng).

Nơi trồng trọt được khuyến nghị: Nó dễ dàng thích nghi với đất nghèo và khô, nhẹ, dễ thấm, có xu hướng bị vôi hóa, và nên tránh đất ẩm và chặt. Nó không đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng về văn hóa, nó có khả năng chống hạn hán, phát triển nhờ lượng nước do mưa cung cấp.

Bảo dưỡng: Trong trường hợp hạn hán kéo dài, bạn nên chọn cách tưới nước nhưng không làm ướt đất. Trước khi gieo hạt, hãy đảm bảo rằng đất không có các loài gây hại cho cây trồng.

Chicharo (Lathyrus sativus L.), thuộc họ Fabaceae và đôi khi bị nhầm lẫn với lupin, là cây họ đậu hàng năm, giàu flavonoid, protein, carbohydrate và muối khoáng. Nó là một loại cây họ đậu có thể ăn tươi hoặc sấy khô. Ở Bồ Đào Nha, vùng trồng trọt này được tìm thấy ở miền Nam với diện tích lớn nhất và cũng rất đặc trưng của vùng Alvaiázere, thuộc quận Leiria.

Xem thêm: Cách phục hồi bàn ghế sắt

Điều kiện canh tác tối ưu

Là loại cây dễ thích nghi với đất khô cằn nghèo dinh dưỡng,nên tránh đất nhẹ, dễ thấm, có xu hướng bị vôi hóa, ẩm ướt và chặt. Nó không đòi hỏi sự chăm sóc kỹ lưỡng về văn hóa, nó có khả năng chống hạn hán, phát triển nhờ lượng nước do mưa cung cấp.

Gieo hạt và/hoặc trồng cây

Đây là loại cây nhân giống bằng cách gieo hạt trong đất. nơi dứt khoát. Thời kỳ gieo cỏ diễn ra từ tháng 2 đến tháng 4, với loại cây trồng này có chu kỳ văn hóa từ 100 đến 120 ngày (khoảng bốn tháng). Nó được coi là một loại cây cải tạo đất bởi vì nó là cây họ đậu, nó thiết lập mối quan hệ cộng sinh với vi khuẩn rhizobium, do đó cố định nitơ, làm giàu chất dinh dưỡng này cho đất. Nên gieo ở độ sâu tối thiểu 5 cm và khoảng cách giữa các hàng là 30-40 cm và 10-15 cm giữa các cây trong hàng. Nó có thể được gieo giữa các cây trong vườn của bạn, do đó tận dụng lợi thế của nó là cây cố định đạm.

Chăm sóc văn hóa

Trong trường hợp hạn hán kéo dài, bạn nên chọn cách tưới nước , nhưng không ngâm đất. Nếu cỏ dại xuất hiện trước khi cài đặt cây trồng, chúng phải được loại bỏ bằng tay hoặc sử dụng cỏ dại. Trước khi gieo, đảm bảo rằng đất sạch sẽ và không có dấu vết của cỏ dại. Về bón phân, cỏ đậu không phải là loại cây trồng đòi hỏi khắt khe vì nó thích nghi tốt với đất nghèo dinh dưỡng.chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu muốn tăng hàm lượng dinh dưỡng cho đất, bạn có thể bón phân sinh học.

Xem thêm: Trái cây của tháng: Hình

Thu hoạch

Nếu muốn tiêu thụ tươi thì phải thu hoạch vỏ quả khi hạt/hạt ở trạng thái nhão. Đối với việc tiêu thụ cỏ khô, bạn nên để cho chu kỳ sinh dưỡng kết thúc và khi vỏ khô, cây nên được thu hoạch và đặt dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi chúng trở nên giòn. Nhiều quả sẽ rụng hạt một cách tự nhiên. Những cái không phải được mở thủ công để loại bỏ hạt. Sau đó, bạn phải làm sạch hạt giống và đặt chúng ở nơi thoáng mát và khô ráo, trong ít nhất ba ngày. Sau đó, chúng có thể được bảo quản để tiêu thụ trong mùa đông.

Chicharo phải được tiêu thụ ở mức độ vừa phải vì trong thành phần của nó có chứa một chất mà nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây độc. Vì lý do này, nên ngâm nó trong nước lạnh ít nhất tám giờ trước khi sử dụng.

Charles Cook

Charles Cook là một người đam mê làm vườn, một blogger và một người yêu thực vật cuồng nhiệt, luôn tận tâm chia sẻ kiến ​​thức và tình yêu của mình đối với các khu vườn, cây cối và đồ trang trí. Với hơn hai thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Charles đã trau dồi chuyên môn và biến niềm đam mê của mình thành sự nghiệp.Lớn lên trong một trang trại, được bao quanh bởi cây xanh tươi tốt, Charles đã phát triển sự đánh giá sâu sắc về vẻ đẹp của thiên nhiên ngay từ khi còn nhỏ. Anh ấy sẽ dành hàng giờ để khám phá những cánh đồng rộng lớn và chăm sóc nhiều loại cây khác nhau, nuôi dưỡng tình yêu làm vườn sẽ theo anh ấy suốt cuộc đời.Sau khi tốt nghiệp chuyên ngành làm vườn tại một trường đại học danh tiếng, Charles bắt đầu hành trình nghề nghiệp của mình, làm việc tại nhiều vườn ươm và vườn thực vật khác nhau. Kinh nghiệm thực hành vô giá này đã cho phép anh ấy hiểu sâu hơn về các loài thực vật khác nhau, yêu cầu riêng của chúng và nghệ thuật thiết kế cảnh quan.Nhận thấy sức mạnh của các nền tảng trực tuyến, Charles quyết định bắt đầu blog của mình, cung cấp một không gian ảo cho những người đam mê làm vườn để thu thập, học hỏi và tìm cảm hứng. Blog hấp dẫn và nhiều thông tin của anh ấy, chứa đầy những video hấp dẫn, mẹo hữu ích và tin tức mới nhất, đã thu hút được lượng người theo dõi trung thành từ những người làm vườn ở mọi cấp độ.Charles tin rằng một khu vườn không chỉ là một bộ sưu tập thực vật mà còn là một nơi tôn nghiêm sống động, có thể mang lại niềm vui, sự yên tĩnh và kết nối với thiên nhiên. Anh tanỗ lực làm sáng tỏ những bí mật của việc làm vườn thành công, đưa ra lời khuyên thiết thực về chăm sóc cây trồng, nguyên tắc thiết kế và ý tưởng trang trí sáng tạo.Ngoài blog của mình, Charles thường xuyên cộng tác với các chuyên gia làm vườn, tham gia các hội thảo và hội nghị, thậm chí đóng góp các bài báo cho các ấn phẩm làm vườn nổi bật. Niềm đam mê của anh ấy đối với những khu vườn và cây cối là không có giới hạn, và anh ấy không ngừng tìm cách mở rộng kiến ​​thức của mình, luôn cố gắng mang đến những nội dung mới mẻ và thú vị cho độc giả của mình.Thông qua blog của mình, Charles nhằm mục đích truyền cảm hứng và khuyến khích những người khác mở khóa những ngón tay cái màu xanh lá cây của riêng họ, tin rằng bất kỳ ai cũng có thể tạo ra một khu vườn xinh đẹp, thịnh vượng với sự hướng dẫn đúng đắn và một chút sáng tạo. Phong cách viết ấm áp và chân thực của anh ấy, cùng với kiến ​​thức chuyên môn phong phú của anh ấy, đảm bảo rằng độc giả sẽ bị mê hoặc và được trao quyền để bắt đầu cuộc phiêu lưu trong khu vườn của riêng họ.Khi Charles không bận chăm sóc khu vườn của riêng mình hoặc chia sẻ kiến ​​thức chuyên môn của mình trên mạng, anh ấy thích khám phá các vườn thực vật trên khắp thế giới, ghi lại vẻ đẹp của hệ thực vật qua ống kính máy ảnh của mình. Với cam kết sâu xa về bảo tồn thiên nhiên, anh ấy tích cực ủng hộ các hoạt động làm vườn bền vững, nuôi dưỡng sự đánh giá cao đối với hệ sinh thái mong manh mà chúng ta đang sinh sống.Charles Cook, một người đam mê thực vật thực sự, mời bạn tham gia cùng anh ấy trong hành trình khám phá, khi anh ấy mở ra cánh cửa dẫn đến sự quyến rũthế giới của những khu vườn, thực vật và trang trí thông qua blog hấp dẫn và những video đầy mê hoặc của anh ấy.