サポテブランコ

28-07-202328-07-2023 Charles Cook

その果実はとても香り高く甘い。

一般的な名前： サポテ、サポティ、サポタ・ブランカ、アップル・メキシカン、 マタサノ , サポテ・ブランコ , サポーテ カジミロアとメキシカンアップル。

学名： カシミロア・エデュリス .

ソース メキシコと中南米。

家族だ： ルターシュ。

歴史的事実／珍事 サポテという名前は、次の言葉に由来する。 コチェザポット アステカ人のコチは睡眠を意味し ターザポット 彼らはファミリーに属している ルタセア を含む。 シトラス 18世紀にスペインの植物学者カジミロ・ゴメス・デ・オルテガによって植物学的に同定された。

説明高さ15～16メートルに達する直立木で、葉は長楕円形か披針形で3～7枚の小葉からなり、濃い緑色をしている。幹の直径は40センチほどで、灰緑色をしている。枝は実をつけると折れやすい。根は深く、地表によく広がる。

受粉/繁殖： 花は小さく目立たず、黄緑色で、新梢の末端部または成葉の葉腋に15～20個集まって咲く。気候が良ければ一年中開花する。ポルトガルでは春と夏に咲き、ミツバチによって受粉され、他の昆虫も誘引する。一部の樹木の花粉は不稔で、果実を変形させることがある。

生物学的サイクル： 播種後3～4年目（接ぎ木）、7～8年目に実をつけ始め、50～150年生きる。

最も広く栽培されている品種： 「ウィルソン"、"ブルメンタール"、"パイク"、"デイド"、"スーベル"、"ルイーズ"、"レンツ"、"レモンゴールド"、"ファーニー"、"ルーク"、"アマリロ"、"マックディル"。

食用部分： 果実（球形または卵形の核果）は、黄緑色でやや楕円形、直径6～15cm。薄茶色のアーモンド大の種子が2～5個（有毒）入っている。果肉はやや黄色がかったクリーム色で、柔らかくまたはとろけるような甘みがある。皮は食用にならない。

環境条件

気候のタイプ 亜熱帯と温帯。

土壌だ： 様々な土壌で栽培可能だが、砂質または砂質壌土で、深く、有機質に富み、水はけのよい土壌を好む。理想的なpHは6～7.5。

気温だ： 最適温度18～26℃、最低温度-5℃、最高温度34℃。

日光に当たる： 2000～2300時間/年。

水の量： 1500～3000mm/年で、干ばつによく耐えるが、果実の成長期と樹の成長初期にはより多くの乾燥が必要。

大気中の湿度： 66-76%.

高度： 600メートルから2000メートル。

受精： 馬糞、鶏糞、七面鳥糞、ヤギ糞を堆肥にし、グアノを施し、鶏糞をよく薄めたものを水に混ぜてもよい。化学合成肥料は施さず、微量栄養素の不足を補うだけでよい。

緑肥： ライ麦、ソラマメ、インゲンマメ、ライグラス。

栄養所要量： 2:1:1 (N:P:K)

土壌の準備： 土壌を表面的に耕す（最大で深さ 15-20 cm）。

掛け算： 春か夏に、良い台木に接ぎ木（長さ2cmのシールド）する。接ぎ木の場合、果実の品質は保証されない。

発芽： 3～5週間

植え付け日 春の始まり。

コンパス 5-6 m x 7-9 m。

悲しみ： 剪定は、高く伸びすぎた枝を切り戻し、ドームや円錐形に整える。 マルチング (トランクには触れないでください）。

水やり： 春から夏にかけては、一滴ずつ水やりをする。

害虫： 線虫、シールドスケール、ミバエ、アブラムシ。

病気： 灰カビと ピシウム .

事故／怪我 霜と高温に弱い。

収穫の時期 9月から10月にかけて（秋）、果皮が黄緑色に変わるか、果実が硬くてもかなりの大きさ（まだ緑色）になったら収穫する。完全成熟の1ヶ月前に収穫し、15日以内に消費できるようになる品種もある。通常、果実は開花後6～8ヶ月で収穫できるようになる。

プロダクション 100-400kg/株/年。

栄養価： ビタミンC、ビタミンA、ナイアシン、ミネラルが豊富。

あまり知られていないが、非常に香り高く甘い果実を実らせ、ポルトガルの寒くない地域では大成功を収めることができる。収穫時期は、果実が柔らかくならないようによく計算する必要がある。

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