Resep: Dronk pere
![Resep: Dronk pere](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
INHOUDSOPGAWE
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
Bestanddele vir 2 mense (met oorskiet)
60 minute voorbereiding
Sien ook: Daar is geen geur soos dié van freesias nie- 500 g piepklein pere
- 400 ml goeie kwaliteit rooiwyn (ek het 'n wyn van Bairrada “Marquês de Marialva” gebruik)
- 150 ml portwyn
- 150 g bruinsuiker
- 1 kaneelstokkie
- 150 ml water
Voorbereiding
Skil die pere, hou die stingel nog daarop en hou eenkant.
Plaas die suiker, rooiwyn, portwyn en kaneelstokkie in 'n pan en meng totdat die suiker opgelos is. Sit dan die pan op die hitte en laat dit begin kook.
Sien ook: hoe om roosmaryn te kweekVoeg die pere by en kook oor 'n lae hitte totdat dit sag is en geen weerstand bied wanneer jy dit met 'n mes probeer "deursteek". Verwyder hulle wanneer gereed, en voeg die water by die wynstroop.
Laat dit sowat tien minute oor hoë hitte kook totdat die stroop 'n stroopagtige konsekwentheid het.
Gooi die stroop oor die vrugte reeds gaar en sit dit in die yskas tot gereed om te bedien.
Geniet!