Chard is baie veelsydig. Leer hoe om hierdie plant te kweek wat in slaaie, soteer, gekook, in sop of in ander warm geregte verteer kan word.

19 kcal per 100 g en 'n bron van vitamien A, vitamien C en yster

Beta vulgaris var. siklus

Hoogte : 30-40 cm.

Saaityd

Hierdie saai moet in die lente of somer gedoen word, vir herfs-oeste, of somer , om die volgende lente geoes te word.

Aanbevole groeiplek

Dit pas by enige tipe grond aan, maar verkies dié met 'n medium tekstuur, ryk aan organiese materiaal en met 'n neutrale pH of effens alkalies.

Dit is 'n koel seisoengewas, nie veeleisend in ligintensiteit nie, met 'n mate van hitteverdraagsaamheid, maar wanneer die blare reeds goed ontwikkel is, het hulle 'n mate van sensitiwiteit vir hitte.

Onderhoud

Dit is veeleisend wat humiditeit betref en moet gereeld natgemaak word. Deklaag kan help om vog in die grond te behou en onkruid te beheer.

Dit is nie 'n baie veeleisende gewas wat kompos betref nie; gelooide kompos of vars kompos van die vorige gewas kan toegedien word.

Het jy geweet?

Khard, wanneer dit in tropiese en subtropiese streke verbou word (in hierdie streke moet dit in hoë gebiede verbou word ) tree op as 'n meerjarige gewas weens die afwesigheid van winter.

Lees meer: ​​Tropiese nuuskierigheid

Chard(Beta vulgaris var. cicla) is 'n rustieke, tweejaarlikse plant (dit neem 24 maande om sy biologiese siklus te voltooi), uit die Quenopodiaceae-familie, wat aan dieselfde spesie as die beet behoort, maar van hierdie een verskil deurdat dit nie produseer eetbare wortels, aangesien dit 'n variëteit was wat gekies is vir die morfologie van sy blare.

Die chard is reeds deur die Romeine verteer en dit was redelik algemeen om in die Middeleeue in Europese sop te voorkom.

Die chard kan 'n wye verskeidenheid kleure aanneem, van geel, oranje, pienk, ens. en is baie veelsydig in die kombuis: dit kan verteer word in slaaie, soteer, gekook, in sop of in ander warm disse op 'n soortgelyke manier as spinasie.

Dit het 'n hoë inhoud van vitamiene A en C en is ryk aan yster.

Optimale verbouingstoestande

Manboud is 'n gewas wat goed aanpas by enige tipe grond, maar dit verkies gronde met 'n medium tekstuur, ryk aan organiese materiaal en met 'n neutrale pH of effens alkalies.

Dit is 'n koel seisoengewas, nie veeleisend in ligintensiteit nie, met 'n mate van hitteverdraagsaamheid, maar wanneer die blare goed ontwikkel is, het hulle 'n mate van sensitiwiteit.

Veranderinge Skielike temperature is skadelik en wanneer hulle te uiterste is, veroorsaak dit oorspleet. Die optimum temperatuur vir plantontwikkeling is tussen 15 en 25 °C.

Saai en/of plant

AChard saai moet gedoen word in die lente of vroeë somer, vir herfs oeste, of in die somer, om die volgende lente te oes.

Voor saai, week die sade in koue water vir een tot twee dae. Saai op 'n diepte van 2,5 cm, in 'n spasiëring van 30 x 45 cm.

Die optimale temperatuur vir ontkieming is 18-22 °C en opkoms vind plaas na sewe tot tien dae.

Plant kan middel April gedoen word, of wanneer die plant 8 cm hoog word, met dieselfde kompas (30 x 45 cm).

Gunstige rotasies en assosiasies

Gunstige assosiasies: groenbone , knoffel, wortels, koolraap.

Ongunstige assosiasies: preie.

Kultuursorg

Aangesien dit 'n plant met 'n groot blaarmassa is, is dit veeleisend in terme van humiditeit en hierdie inhoud moet konstant gehou word.

Die deklaag kan help met die behoud van humiditeit in die grond en in die beheer van onkruid. Dit is nie 'n baie veeleisende kultuur in kompos nie; gelooide kompos of vars kompos van die vorige gewas kan toegedien word.

Oes en bewaring

Die chard is gereed om te oes ongeveer 50-60 dae na saai. Die blare of die hele plant kan geoes word.

Dit word aanbeveel dat die blare met 'n baie skerp mes gesny word, begin met die buitenste blare, sny dit aan die basis en vermy beskadiging van die plant sodat nuwes ontwikkelblare.

Die oes kan in fases oor twee tot drie maande gedoen word. Na oes kan hulle vir 3-5 dae in die yskas gehou word.

As jy dit wil vries, doop eers die blare in kookwater en dan in yswater. En laastens, bêre dit in 'n lugdigte houer in die vrieskas.

Hou jy van hierdie artikel? Lees dan ons Tydskrif, teken in op Jardins se YouTube-kanaal, en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.