Retsept: Purjus pirnid
![Retsept: Purjus pirnid](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
Sisukord
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
Koostisained 2 inimesele (koos jääkidega)
60 minutit ettevalmistusaega
Vaata ka: Kuidas kasvatada kõrvitsat- 500 g pirnid, väikesed
- 400 ml kvaliteetset punast veini (mina kasutasin bairrada veini "Marquês de Marialva").
- 150 ml portveini
- 150 g pruuni suhkrut
- 1 kaneelipulk
- 150 ml vett
Ettevalmistus
Koori pirnid, hoides neid koos varrega alles, ja pane kõrvale.
Vaata ka: Taim, lugu: Sinine palmAsetage suhkur, punane vein, portvein ja kaneelipulk pannile ning segage, kuni suhkur on lahustunud. Seejärel tooge pann keemiseni ja laske keema tõusta.
Seejärel lisage pirnid ja keetke neid madalal kuumusel, kuni need on pehmed ja ei avalda nuga torkimisel vastupanu. Kui valmis, võtke välja ja lisage vesi veinisiirupile.
Keeda umbes kümme minutit suurel kuumusel, kuni siirup on siirupitaolise konsistentsiga.
Vala siirup keedetud puuviljadele ja pane serveerimiseni külmkappi.
Nautige!