Errezeta: Udare mozkorrak
![Errezeta: Udare mozkorrak](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
Edukien taula
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
2 pertsonentzako osagaiak (hondarrekin)
60 minutuko prestaketa
- 500 g udare txiki-txiki
- 400 ml kalitate oneko ardo beltz (Bairradako “Marquês de Marialvako ardo bat erabili dut”)
- 150 ml porto ardo
- 150 g azukre marroia
- 1 kanela stick
- 150 ml ur
Prestaketa
Udareak zuritu, zurtoina gainean mantenduz eta alde batera utzi.
Ikusi ere: Hilabeteko barazkia: Aza-azaZartagin batean, jarri azukrea, ardo beltza, oporto ardoa eta kanela-makila eta nahastu azukrea disolbatu arte. Ondoren, zartagina sutan jarri eta irakiten hasten den.
Udareak gehitu eta su motelean egosi, labanaz “zulatzen” saiatzean, bigun egon eta erresistentziarik ez eskaini arte. Kendu itzazu prest daudenean, eta gehitu ura ardoari almibarretan.
Utzi hamar bat minutuz irakiten su bizian, almibarretan almibarretan koherentzia izan arte.
Bota almibarretan frutaren gainean. dagoeneko egosi eta hozkailuan sartu zerbitzatzeko prest.
Gozatu!
Ikusi ere: Landare bat, istorio bat: Kanfor zuhaitza