રેસીપી: નશામાં નાશપતીનો
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
2 લોકો માટે ઘટકો (બાકી સાથે)
તૈયારીની 60 મિનિટ
આ પણ જુઓ: બાલ્કનીમાં વનસ્પતિ બગીચો કેવી રીતે ઉગાડવો- 500 ગ્રામ નાના નાશપતી
- 400 મિલી સારી ક્વોલિટી રેડ વાઇન (મેં બૈરરાડા “માર્ક્યુસ ડી મરિયાલ્વા” ની વાઇનનો ઉપયોગ કર્યો છે)
- 150 મિલી પોર્ટ વાઇન
- 150 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર
- 1 તજની લાકડી
- 150 મિલી પાણી
તૈયારી
નાસપતી છોલીને, દાંડી તેના પર સ્થિર રાખીને બાજુ પર રાખો.
એક પેનમાં ખાંડ, રેડ વાઈન, પોર્ટ વાઈન અને તજની સ્ટિક મૂકો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પછી તવાને તાપ પર મૂકો અને તેને ઉકળવા દો.
નાસપતી ઉમેરો અને ધીમા તાપે પકાવો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય અને જ્યારે તમે તેને છરી વડે "વીંધવાનો" પ્રયાસ કરો ત્યારે કોઈ પ્રતિકાર ન થાય. જ્યારે તૈયાર થાય ત્યારે તેને દૂર કરો અને વાઇનની ચાસણીમાં પાણી ઉમેરો.
ચાસણીમાં ચાસણીની સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી તેને લગભગ દસ મિનિટ સુધી વધુ ગરમી પર ઉકળવા દો.
ફળ પર ચાસણી રેડો. પહેલેથી જ રાંધેલ છે અને સર્વ કરવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રિજમાં મૂકો.
આ પણ જુઓ: મહિનાના ફળની વાટકી: લુલોઆનંદ લો!