وصفة: الكمثرى في حالة سكر
![وصفة: الكمثرى في حالة سكر](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
جدول المحتويات
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4205/eush908ogj.jpg)
مكونات لشخصين (مع بقايا طعام)
60 دقيقة من التحضير
- 500 جرام من الكمثرى الصغيرة
- 400 مل من النبيذ الأحمر عالي الجودة (استخدمت نبيذًا من Bairrada “Marquês de Marialva”)
- 150 مل من نبيذ بورت
- 150 جم من السكر البني
- 1 عود قرفة
- 150 مل من الماء
التحضير
قشر الكمثرى ، مع إبقاء الساق ثابتًا عليها واتركها جانبًا.
في مقلاة ، ضعي السكر والنبيذ الأحمر ونبيذ بورت وعود القرفة واخلطيهم حتى يذوب السكر. ثم ضع المقلاة على النار واتركها تبدأ في الغليان.
أضف الكمثرى واطبخها على نار خفيفة حتى تصبح طرية ولا تقدم أي مقاومة عندما تحاول "ثقبها" بسكين. قم بإزالتها عندما تصبح جاهزة ، وأضف الماء إلى شراب النبيذ.
اتركه يغلي لمدة عشر دقائق على نار عالية حتى يصبح الشراب متماسكًا.
صب الشراب فوق الفاكهة. مطبوخ بالفعل ووضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
استمتع!
أنظر أيضا: الشمر نبات مفيد في الطبخ والصحةأنظر أيضا: اهم آفات وأمراض النباتات العطرية # 1