Receita: Peras borrachas

 Receita: Peras borrachas

Charles Cook
Peras borrachas

Ingredientes para 2 persoas (con sobras)

60 minutos de preparación

  • 500 g de peras minúsculas
  • 400 ml de viño tinto de boa calidade (eu usei un viño da Bairrada “Marquês de Marialva”)
  • 150 ml de viño de porto
  • 150 g de azucre moreno
  • 1 rama de canela
  • 150 ml de auga

Preparación

Pelar as peras, mantendo o talo aínda sobre elas e reservar.

Ver tamén: Calendario lunar maio 2019

Nunha pota coloque o azucre, o viño tinto, o viño de Oporto e a rama de canela e mestura ata que se disolva o azucre. Despois ponse a tixola ao lume e deixase que comece a ferver.

Engadir as peras e cociñar a lume lento ata que estean brandas e non ofrezan resistencia cando se intente “perforar” cun coitelo. Retíraas cando esteas, e engade a auga ao xarope de viño.

Deixamos ferver uns dez minutos a lume forte ata que o xarope teña unha consistencia almibarda.

Ver tamén: ra branca

Botar o xarope sobre a froita. xa cocido e méteo na neveira ata o momento de servir.

A disfrutar!

Charles Cook

Charles Cook é un apaixonado horticultor, blogueiro e un ávido amante das plantas, dedicado a compartir o seu coñecemento e amor polos xardíns, as plantas e a decoración. Con máis de dúas décadas de experiencia no campo, Charles perfeccionou a súa experiencia e converteu a súa paixón nunha carreira.Crecendo nunha granxa, rodeado de vexetación exuberante, Charles desenvolveu un profundo aprecio pola beleza da natureza dende pequeno. Pasaría horas explorando os vastos campos e coidando varias plantas, fomentando o amor pola xardinería que o seguiría ao longo da súa vida.Despois de licenciarse en horticultura nunha prestixiosa universidade, Charles iniciou a súa andaina profesional, traballando en diversos xardíns botánicos e viveiros. Esta inestimable experiencia práctica permitiulle adquirir unha profunda comprensión das diferentes especies vexetais, os seus requisitos únicos e a arte do deseño da paisaxe.Recoñecendo o poder das plataformas en liña, Charles decidiu iniciar o seu blog, ofrecendo un espazo virtual para que os entusiastas do xardín se reúnan, aprendan e atopen inspiración. O seu blog atractivo e informativo, cheo de vídeos cativantes, consellos útiles e as últimas noticias, conseguiu un fiel seguimento de xardineiros de todos os niveis.Charles cre que un xardín non é só unha colección de plantas, senón un santuario vivo e que respira que pode traer alegría, tranquilidade e conexión coa natureza. Eltenta desvelar os segredos da xardinería exitosa, proporcionando consellos prácticos sobre coidados das plantas, principios de deseño e ideas innovadoras de decoración.Máis aló do seu blog, Charles colabora con frecuencia con profesionais da xardinería, participa en obradoiros e conferencias, e mesmo achega artigos en destacadas publicacións de xardinería. A súa paixón polos xardíns e as plantas non ten límites, e busca incansablemente ampliar os seus coñecementos, sempre esforzándose por achegar contido fresco e emocionante aos seus lectores.A través do seu blog, Charles pretende inspirar e animar a outros a que desbloqueen os seus propios polgares verdes, crendo que calquera pode crear un xardín fermoso e próspero coa orientación adecuada e un chisco de creatividade. O seu estilo de escritura cálido e xenuíno, xunto coa súa riqueza de coñecementos, garante que os lectores estarán engaiolados e facultados para embarcarse nas súas propias aventuras no xardín.Cando Charles non está ocupado coidando o seu propio xardín ou compartindo a súa experiencia en liña, gústalle explorar xardíns botánicos de todo o mundo, capturando a beleza da flora a través da lente da súa cámara. Cun compromiso moi arraigado coa conservación da natureza, defende activamente as prácticas de xardinería sostibles, cultivando o aprecio polo fráxil ecosistema que habitamos.Charles Cook, un verdadeiro afeccionado ás plantas, convídache a unirte a el nunha viaxe de descubrimento, mentres abre as portas ao engaiolantemundo de xardíns, plantas e decoración a través do seu blog cativador e vídeos encantadores.